Dieta ir mityba

Jūros bosas orkaitėje - 4 lengvi receptai

Jūros bosas arba laurų gyvena Atlanto vandenyno vandenyse, taip pat Viduržemio jūros ir Juodosios jūros vandenyse. Jame yra daug esminių aminorūgščių, vitaminų ir mineralų.

Dažniausiai Viduržemio jūros šalyse žuvys virinamos ant grotelių, pridedant žolelių, o tai leidžia pabrėžti natūralų žuvies skonį ir išsaugoti naudingus elementus. Jūros bosas krosnyje greitai kepamas. Šis patiekalas gali būti patiekiamas su daržovėmis, ryžiais arba keptomis bulvėmis šeimos vakarienei arba šventiniam stalui karštam maistui.

Jūros bosas orkaitėje

Jūros bosas yra vidutinio dydžio žuvis, ji turi būti kepama vienu žuvimi vienam asmeniui.

Sudėtis:

  • žuvis - 3-4 vnt .;
  • čiobreliai - 2 šakelės;
  • svogūnai - 1 vnt .;
  • citrina - 1 vnt .;
  • sviestas - 50 gr.
  • druska;
  • prieskoniai

Virimas:

  1. Žuvys turi būti išvalytos, pašalinamos vidinės ir nuplaunamos.
  2. Sumaišykite druską ir prieskonius tinkamame inde ir atsargiai patrinkite skerdeną išorėje ir viduje.
  3. Kiekvieną žuvį padėkite ant folijos gabalo ir padenkite šonus su svogūnų žiedais ir plonais citrinos gabalėliais.
  4. Jei pageidaujate, į pilvą galima įdėti kelis citrinos gabaliukus.
  5. Pabarstykite alyvuogių aliejumi ant viršaus ir pabarstykite šviežių čiobrelių lapais.
  6. Apvyniokite foliją, kad padarytumėte griežtus vokus.
  7. Įdėkite karštą orkaitę maždaug ketvirtį valandos.
  8. Patiekite žuvis su daržovių salotomis ir šviežios citrinos gabaliukais.

Jūros bosas į krosnį folijoje greitai kepamas ir mėsa yra sultinga ir kvapni. Šis receptas tinka žmonėms, vedantiems tinkamą gyvenimo būdą ir stebint kalorijų skaičių.

Jūros bosas orkaitėje su daržovėmis

Ši žuvis gali būti kepama su daržovėmis, kurios tarnaus kaip šalutinis patiekalas.

Sudėtis:

  • jūros bosas - 1,5 kg;
  • vyšnių pomidorai - 0,3 kg;
  • Bulgarijos pipirai - 0,3 kg;
  • žaliosios pupelės - 0,2 kg;
  • pievagrybiai - 0,3 kg;
  • svogūnai - 1 vnt .;
  • citrina - 1 vnt .;
  • sviestas - 50 gr.
  • druska;
  • prieskoniai

Virimas:

  1. Išvalykite ir užsukite dideles žuvis. Kruopščiai nuplaukite ir patrinkite druskos ir prieskonių mišiniu.
  2. Viduje pilvo, įdėti citrinos ir svogūnų žiedai griežinėliai.
  3. Uždėkite ant suteptos kepimo skardos ir uždenkite folija.
  4. Nusiųskite įkaitintą orkaitę dešimt minučių ir paruošite daržoves.
  5. Raudonuosius ir geltonuosius pipirus supjaustykite į didelius gabalus, palikite pomidorus visą ir supjaustykite didelius grybus į pusę.
  6. Sūdykite daržoves su rupia jūros druska ir pabarstykite alyvuogių aliejumi.
  7. Nuimkite žuvies dėklą ir nuimkite foliją. Jei orkaitėje yra grotelių funkcija, įjunkite jį.
  8. Uždenkite žuvis paruoštomis daržovėmis ir kepimo skardą įdėkite į orkaitę dar vieną ketvirtį valandos.
  9. Kai jūros bosas ir daržovės tampa raudonos, jūsų patiekalas yra paruoštas.

Patiekite jūros bosą su keptomis daržovėmis ir dekoruokite šviežiomis žolelėmis ir citrina, supjaustykite į ketvirčius.

Jūros bosas kepamas druskoje

Tokiu būdu žuvys virinamos Viduržemio jūros šalyse. Mėsa pasirodo sultinga ir vidutiniškai sūraus.

Sudėtis:

  • žuvis - 1 kg.
  • krapai - 2 šakelės;
  • česnakai - 1 gvazdikėlis;
  • citrina - 1 vnt .;
  • sviestas - 50 gr.
  • druska;
  • prieskoniai

Virimas:

  1. Švelniai, kad nepažeistumėte odos, nuimkite svarstykles. Išplaukite ir nuplaukite. Už šį receptą žuvys turi būti gana didelės.
  2. Padėkite pilvo žaliąsias ir rupiai pjaustytas česnakus.
  3. Supilkite rupios druskos sluoksnį apie 1,5-2 cm. Dėkite žuvis ant viršaus ir įpilkite druskos.
  4. Siųskite orkaitėje vidutiniškai maždaug valandą.
  5. Išimant žuvis iš krosnies, tam tikrą laiką turėtų būti leidžiama stovėti.
  6. Sūrus pluta turi būti kruopščiai sudaužyta ir išimta iš žuvies, stengiantis nesugadinti odos.
  7. Patiekite, padalijus jūros dugną į gabalus filė ir oda.

Kepimo jūros bosas į orkaitę druskos plutoje užtruks ilgiau, bet rezultatas bus nustebinti.

Jūros bosas su bulvėmis orkaitėje

Ir šis geresnio patiekalo receptas tinka vakarienei su šeima ir šventiniam stalui.

Sudėtis:

  • jūros bosas - 1 kg;
  • pomidorai - 0,3 kg;
  • bulvės - 0,3 kg;
  • česnakai - 1 gvazdikėlis;
  • svogūnai - 1 vnt .;
  • krapai - 1 šakelė;
  • sviestas - 50 gr.
  • druska;
  • prieskoniai

Virimas:

  1. Nuplaukite daržoves ir supjaustykite jas maždaug tokiu pačiu storiu.
  2. Sudėkite kepimui tinkamus sluoksnius, tepkite aliejumi.
  3. Druska, pabarstykite prieskoniais ir žolelėmis. Siųsti į pašildytą orkaitę.
  4. Paruoškite žuvis. Atskirame dubenyje sumaišykite pjaustytą česnaką, rupią druską, alyvuogių aliejų.
  5. Supilkite žuvį su šiuo mišiniu ir įdėkite česnakų ir krapų gabaliukus.
  6. Suteikite jūros bosui šiek tiek marinato ir padėkite ant daržovių.
  7. Kepkite ją maždaug pusvalandį, priklausomai nuo žuvies dydžio.
  8. Gatavas patiekalas gali būti patiekiamas ant stalo, kuriame yra patiekalas, arba padėkite jį ant gražiojo patiekalo.
  9. Norėdami papuošti, pridėti šviežių žalumynų ir citrinų pleištų.

Šventiniam stalui geriau rinktis nedideles jūros boso skerdenas pagal svečių skaičių.

Keptoje siboje išsaugotas didžiausias žmogui reikalingų mikroelementų ir aminorūgščių skaičius. Žuvis yra labai švelnus ir patrauklus. Pabandykite virti jūros bosą pagal bet kurį iš straipsnyje siūlomų receptų, o jūsų draugai ir šeima bus laimingi. Bon apetitą!

Загрузка...