Dieta ir mityba

Kokosų vanduo - naudingos savybės ir žala

Kokosų vanduo yra skystis, išgautas iš žalios kokoso ertmės. Šalių, kuriose auga kokosai, gyventojai jau seniai naudoja šį vandenį gerti.

Kokoso vandens sudėtis

Kokoso vanduo, kuris yra 5-7 mėnesių amžiaus vaisius, sudaro 90% vandens. Be to, dalis vandens sunaudojama brandinimui ir patenka į celiuliozės kokoso mėsą. Kokosų pienas randamas prinokusiuose kokosuose, kurie augo 9 mėnesius. Jame yra 40% mažiau vandens ir daugiau riebalų.

Kokosų vanduo yra:

  • antioksidantai;
  • baltymų;
  • amino rūgštys;
  • vitaminai;
  • natrio;
  • magnio;
  • kalcio;
  • manganas;
  • kalio.1

Naudingos kokoso vandens savybės

Šiuolaikiniame pasaulyje kokoso vanduo yra naudojamas įvairiose gyvenimo srityse, siekiant naudingų savybių.

Atsikratyti laisvųjų radikalų

Laisvieji radikalai blogai veikia sveikatą ir sukelia sunkias ligas. Antioksidantai kokoso vandenyje neutralizuoja laisvuosius radikalus ir apsaugo ląsteles.2

Diabeto prevencija

Kokosų vanduo pagerina cukraus kiekį kraujyje ir saugo juos ilgą laiką. Taip yra dėl magnio. Mikroelementas mažina atsparumą insulinui ir cukraus kiekį kraujyje.3

Inkstų akmens apsauga

Kokosų vanduo apsaugo nuo šlapimo sluoksnio ir kristalų susidarymo šlapime. Šie kristalai yra kalcio ir oksalo rūgšties derinio rezultatas.

Kokosų vanduo neleidžia akmenims prilipti prie inkstų ir pernelyg susidaro šlapime kristalai. Taip yra dėl sumažėjusių laisvųjų radikalų, atsirandančių esant dideliam oksalato kiekiui šlapime, sumažėjimas.4

Išlaikyti širdį

Kokosų vanduo sumažina cholesterolio kiekį, kuris veikia širdies ir kraujotakos sistemos veikimą. Jis taip pat sumažina riebalų kiekį kepenyse, bet reikia gerti daugiau nei 2,5 litrų kokoso vandens per dieną. Dėl kalio sumažėja sistolinis spaudimas ir užkertamas kelias kraujo krešuliams.5

Elektrolitinis regeneravimas

Ilgalaikis fizinis krūvis, kartu su intensyviu prakaitu, pašalina elektrolitus nuo kūno - svarbių mineralų, kurie yra atsakingi už skysčių pusiausvyros palaikymą. Kokoso vandens privalumai - išlaikyti aukštą elektrolitų kiekį, kuris sumažina kalio, magnio, natrio ir kalcio nuostolius.

Kokosų vanduo nesukelia pykinimo ir diskomforto skrandyje, kaip paprastas vanduo.6

Kokoso vandens žala ir kontraindikacijos

Vienas puodelis kokoso vandens turi 45 kalorijas ir 10 gramų. cukraus7 Į tai reikėtų atsižvelgti tiems, kurie kovoja su antsvoriu arba yra mažai kalorijų turintys mityba.

Kokoso vandens žala yra pernelyg didelis vartojimas, kuris gali sumažinti iki svorio netekimo.

Nėra rimtų kontraindikacijų už kokoso vandens vartojimą, tačiau turėtų būti atsargūs tiems, kurie:

  • netoleravimas kokoso vandeniui;
  • problemos, susijusios su virškinimo traktu - pasikonsultavus su specialistu, išgerkite kokoso vandenį;
  • cukraus kiekį kraujyje.

Kaip gaminti kokoso vandenį

Šviežiausias kokoso vanduo išgaunamas iš nesubrendusių kokosų vaisių - jums reikia sukti šiaudus nestabilioje dalyje ir mėgautis gėrimais. Laikyti kokoso su vandeniu šaldytuve ne ilgiau kaip 3-5 dienas.

Daugiau vandens gaminama pramoniniu mastu. Prieš vartodami kokoso vandenį, perskaitykite informaciją apie cukraus, angliavandenių, skonių ir saldiklių kiekį.

Pirkdami kokoso vandenį į parduotuvę, pasirinkite tą, kuris gaunamas šalto spaudimo būdu. Jis išlaiko aukštą mineralų ir vitaminų kiekį. Priešingu atveju gėrimas pasterizuojamas ir prarandama dauguma naudingų savybių. Taip pat yra mažai naudos iš vaisių koncentrato pagaminto skysčio.

Kokosuose yra ne tik naudingas vanduo. Kokosų aliejus yra naudingas tiek vidaus, tiek išoriniam naudojimui.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Sustcon Sustainable Eco-friendly Concrete (Sausis 2020).