Dieta ir mityba

Skvošas žiemai - 5 lengvi receptai

Jūs visada norite nustebinti artimuosius nauju patiekalu. Konservuoti ir marinuoti produktai nėra išimtis. Skvošas žiemai - tai pavyzdys, kaip galite įvairinti ruošinių turinį, bet tuo pačiu metu ne toli nuo klasikos.

Be kulinarijos naudoti daržovių buvo įvesta Prancūzijoje. Jis yra tas, kad jis yra vienodai populiarus su cukinija.

Skvošas, kuris taip pat vadinamas plokšteliniu moliūgu, patiekiamas kaip užkandis arba pridedama prie salotų. Jie yra panašūs į kornišonus - jie bus tinkami visur, nepertraukiant pagrindinių komponentų skonio, bet neprarandant fono. Dar viena galimybė naudoti marinuotą skvošą žiemai - įtraukti juos į marinaciją.

Norėdami išsaugoti daržovę, parinkite jaunus šviesiai žalius vaisius su plonu žieve. Jie gali būti marinuoti arba supjaustyti jums patogiais gabalėliais, kubeliais arba plokštelėmis.

Kai sukite bankus, jums nereikia juos suvynioti, kaip įprasta su kitais marinuotais agurkais. Tai išgelbės šukutės iš apetitinės krizės, padaro jas suglebęs. Priešingai, pabandykite atvėsti stiklainius po sukimo.

Kiekvienam receptui reikės druskos, cukraus ir acto. Tikslus skaičius nurodomas marinato paruošimo aprašyme.

Marinuota Skvošas

Skvošas pasiruošimas žiemai - procesas yra paprastas. Dėl to gausite konservuotą daržovę, kuri taupo formą ir pagerina širdies ir kraujagyslių sistemos darbą.

Sudėtis:

  • 0,5 kg skvošo;
  • 0,5 litrų vandens;
  • krapų žalumynai;
  • česnako dantys

Virimas:

  1. Daržovę supjaustykite į gabalus - nereikia nulupti odos.
  2. Užpildykite skvošą verdančiu vandeniu, palikite juos 10 minučių.
  3. Nedideliame vandens kiekyje ištirpinkite 1,5 šaukštų cukraus, tokį patį kiekį druskos, supilkite į 3 šaukštus acto.
  4. Kiekviename indelyje įdėkite krapų, galite pridėti skėčius, nuluptus česnako skilteles, skvošą.
  5. Supilkite į marinatą.
  6. Virinama nurodytą vandens kiekį. Supilkite į stiklainį taip, kad jis visiškai uždengtų šukes.
  7. Ritininiai gaubtai.

Daržovių patiekalas su skvošas žiemai

Daugelis žmonių mano, kad geriausi ruošinių receptai yra tada, kai galite sukti keletą rūšių daržovių. Tai labai patogu - kiekvienas gali pasirinkti norimą daržovę, iš kurios jie taip pat paima salotų komponentus.

Sudėtis:

  • 0,5 kg skvošo;
  • 0,3 kg pomidorų;
  • 0,3 kg agurkų;
  • žiupsnelis citrinos rūgšties;
  • gvazdikai;
  • lauro lapai;
  • serbentų lapai;
  • pipirai.

Virimas:

  1. Gerai išskalaukite visas daržoves.
  2. Ištirpinkite druską ir cukrų (50 g kiekvieno komponento) puodelyje su vandeniu, virkite. Nurodytos masės kietųjų dalelių proporcijos ištirpinamos 0,5 litrų vandens. Kai marinatas verda, pridėkite šaukštą acto.
  3. Į kiekvieną stiklainį įdėkite 2 gvazdikėliai, 4-5 žirniai pipirų, 2 lauro lapai, 2 serbentai, citrinos rūgšties žiupsnelis.
  4. Užkepkite daržoves virš skardinių. Supilkite marinatą. Sukurti.

Sūrūs skvošas - yum pirštai!

Ne mažiau skanus yra sūrus skvošas. Rekomenduojama pridėti bet kokią sudedamąją dalį, kad daržovės taptų traškesnės. Mūsų atveju - tai krienų lapai.

Sudėtis:

  • mažos šukutės;
  • 2 vidutinio dydžio agurkai;
  • 4 pomidorai;
  • 1 Bulgarijos pipirai;
  • krienų lapai;
  • žiupsnelis citrinos rūgšties;
  • gvazdikai;
  • lauro lapai;
  • pipirai.

Virimas:

  1. Nuplaukite daržoves. Įdėkite į stiklainį.
  2. Įpilkite 2 gvazdikėliai, 2 lapai Lavushka, 4 žirniai pipirų, 1 lapelis krienų ir žiupsnelis citrinos rūgšties.
  3. Kepkite marinatą. Vienam 3 l talpos indui reikės 50 gramų vandens. druska, 1 šaukštas acto ir 30 gr. cukraus Įpilkite acto tik po vandens užvirimo.
  4. Supilkite sūrymą indelyje, užsukite dangtelį.

Sharp Squash

Pabandykite virti įvairių spalvų skvošą. Tai ne tik atrodo gražiai, bet ir padvigubina puodelio turinį. Pavyzdžiui, oranžinė daržovė pašalina cholesterolio perteklių iš organizmo.

Sudėtis:

  • mažos šukutės;
  • 1 pod karšto pipiro;
  • lauro lapai;
  • krapai;
  • česnako dantys

Virimas:

  1. Skvošas užpildomas verdančiu vandeniu. Palikite 7 minutes, tada užpilkite šaltu vandeniu.
  2. Padėkite daržovę į stiklainį, įdėkite žolelių, česnakų ir prieskonių.
  3. Paruoškite marinatą: 1 l. vandens reikės 50 gramų. druska ir 1 šaukštas acto. Virkite vandenį druska. Supilkite į bankus. Palikite 10 minučių.
  4. Marinatą vėl išpilkite į keptuvę ir vėl virkite. Šį kartą po virimo įpilkite acto. Užpildykite stiklainius skysčiu. Apima sukti.

Aštrus Skvošas

Skvošas yra puikus antioksidantas. Jis padeda išsaugoti jaunimą ir pagerinti odos būklę. Ši daržovė taip pat yra daug fosforo ir kalcio. Todėl marinuoti skvošas yra ne tik skanus, bet ir naudingas organizmui.

Sudėtis:

  • Skvošas;
  • krienų lapai;
  • salierai ir petražolės;
  • Lavrushka;
  • paprikos;
  • gvazdikų

Virimas:

  1. Skvošas plaunamas, jei vaisiai yra dideli, tada supjaustyti.
  2. Įpilkite verdančio vandens 10 minučių, užpilkite ledo vandeniu.
  3. Išpjaukite daržoves į stiklainius, pridedant 2 lapų lašinių lapus, 2 skilteles česnako, žalumynų ir prieskonių (2 gvazdikėliai, 4 žirniai).
  4. Virkite vandenį. Į 400 ml vandens paimkite 20 gramų. cukrus ir druska, 50 ml. actas. Ištirpinkite palaidus komponentus ir po virimo užpilkite acto.
  5. Supilkite marinatą į stiklainius. Sukite juos.

Geros ir druskingos ir marinuotos šukutės. Jei pirmą kartą ruošiate šią daržovę, pabandykite jį supilti į stiklainius su kitomis daržovėmis. Bet jei jums patinka marinuoti agurkai ar cukinijos, skvošas bus jūsų skoniui.

Загрузка...