Dieta ir mityba

Aš noriu riebalų - ką kūnas neturi

Visos kūno ląstelės yra sudarytos iš riebalų dengtų membranų. Jei organizme trūksta riebalų, ląstelės yra išeikvotos ir padidėja Alzheimerio ligos rizika.

Kūno nervų ląstelės turi ilgus procesus, kurie yra padengti lipidų riebalais. Jei lipidų riebalų sluoksnis yra plonas, procesai tampa plika, sutrikdomas judėjimo koordinavimas ir atsiranda atminties problemų.

Membranos greitai skirstomos vaikystėje, o cholesterolio trūkumas skatina augimą ir vystymąsi. Cholesterolis yra geras ir blogas. Pastarasis yra lipoproteinai su riebalų lašeliu. Jei riebalų yra mažai, cholesterolio kapsulės membranos apvalkalas išsilieja, o riebalai pilami į vidų, uždaro indą ir blokuoja kraują. Kad cholesterolio kiekis taptų geras, organizme turi būti baltymų ir riebalų pusiausvyra.

Kodėl mums reikia riebalų

Gyvūnų riebalai turi būti organizme. Mažiausias riebalų kiekis yra 30 gramų. Moterų riebalų trūkumas baigiasi menstruaciniu ciklu ir prasideda ankstyva menopauzė. Siekiant subalansuoti cholesterolio ir baltymų kiekį, pakanka valgyti 1 virtą kiaušinį. Kai riebalų nepakanka, organizmas pradeda konvertuoti baltymus ir angliavandenius į riebalus ir pradeda riebalus.

Didžiausia klaidinga nuomonė yra ta, kad riebūs maisto produktai verčia mus riebiai. Tiesą sakant, ne riebalų suvartojimas, bet cukraus suvartojimas, ty angliavandeniai, lemia svorio padidėjimą. Su pernelyg dideliu cukraus kiekiu, organizmas negali jį apdoroti ir riebalų pavidalu.

Riebalų kiekis asmenyje nepriklauso nuo riebaus maisto vartojimo. Kuo mažiau riebalų žmogus valgo, tuo saldus jis pradeda valgyti. Riebalų ląstelių skaičius organizme nesikeičia, tačiau jie gali padidėti tūkstančiais kartų.

Kodėl norite riebaus maisto

  • padidėjęs fizinis krūvis;
  • riebalų neturinčios dietos;
  • riebalų tirpių vitaminų trūkumas;
  • dieta su minimaliu riebalų kiekiu arba jo trūkumu;
  • ilgas buvimas šaltuoju arba šaltuoju metų laiku.

Kodėl žiemą dažniau norite riebalų

Riebalai yra pagrindinis energijos šaltinis žmonėms ir jo naudojimas didėja šaltuoju metų laiku. Riebalai suteikia 60% energijos. Kadangi žiemą mes praleidžiame daug energijos šildymui ir judėjimui su svoriu, ty drabužiais, žiemą dažnai norime riebių maisto produktų. 15 min. Pėsčiomis šalta yra lygus valandai treniruotis sporto salėje. Žmonės, gyvenantys šaltame regione, valgo daugiau riebalų ir mėsos.

Jei nuspręsite žiemą eiti į dietą, nebijokite, kodėl norite riebalų. Nepamirškite signalų, kuriuos kūnas suteikia jums. Riebalų trūkumas nepadės jums pasiekti norimo rezultato ir nepadės numesti svorio, bet sukels depresiją, ankstesnį aterosklerozės išsivystymą ar atminties sutrikimą.

Dėl geros sveikatos, pasivaikščiokite žiemą, valgykite maisto produktus, kuriuose yra riebalų ir riebalų rūgščių, ir pašalinkite cukrų, krakmolą ir angliavandenius.

Kokius produktus galite užpildyti

  1. Vištienos kiaušiniai. Juose yra riebaluose tirpių vitaminų, baltymų ir cholesterolio.
  2. Alyvuogių aliejus. Jame yra riebalų ir riebalų rūgščių, ypač oleino rūgšties, žinomos kaip Omega-9. Jis neturi įtakos cholesterolio kiekiui kraujyje, bet apsaugo nuo cholesterolio plokštelių susidarymo ir kraujagyslių užsikimšimo. Omega-9 yra avokaduose, alyvuogėse ir riešutuose.
  3. Sėmenų aliejus - omega-3 riebalų rūgščių kiekis. Kadangi organizmas nežino, kaip gaminti omega-3, turime nuolat vartoti maistą, kuriame jis yra.
  4. Saulėgrąžų aliejuje yra 12 kartų daugiau vitamino E nei alyvuogių aliejuje ir jame yra Omega-6. Ši riebalų rūgštis yra sezamo, sojos ir žemės riešutų aliejaus. Kai alyva nuskendo, ji tampa toksiška.
  5. Sviestas padeda gaminti prostaglandiną, kuris didina imunitetą. Dienos norma - 9 gr.

Norint gauti didesnę naudą, sudėtingiau naudoti alyvas.

Tačiau margarino negalima naudoti. Jis yra kenksmingas, nes gali užkimšti nervų indus ir tai lemia aterosklerozę.

Riebaus maisto geriausia derinti su produktais be krakmolo. Tai salotos, žalios daržovės ir rūgštūs vaisiai. Riebalus galima nuryti tik su angliavandeniais. Jie nėra absorbuojami be insulino - tai yra hormonai, reguliuojanti cukraus kiekį kraujyje. Insulinas blokuoja riebalų rūgščių išsiskyrimą iš ląstelių.

Žiūrėti vaizdo įrašą: The power of vulnerability. Brené Brown (Sausis 2020).