Dieta ir mityba

Chum lašiša orkaitėje - 5 skonio receptai

Chum lašiša yra Ramiojo vandenyno lašiša. Kai kurie asmenys sveria 15 kg ir siekia 100 cm ilgio. Žuvys yra skanios ir sveikos, ikrai yra dideli, filė yra daug vitaminų ir mikroelementų.

Ketu yra virti orkaitėje. Norėdami, kad jis būtų kvepiantis, pridėti daržovių, sūrio ar grietinėlės. 5 skanūs receptai, kuriuos rasite mūsų straipsnyje.

Chum lašiša su sūriu

Šis išskirtinis patiekalas gali būti patiekiamas į šventinį stalą. Kepta kiaušinė su sūriu virsta kvepiančiu, švelniu, kreminiu skoniu, jei virti folijoje.

Virimo laikas - 45 minutės.

Sudėtis:

  • 1 chum;
  • du česnako skiltelės;
  • 120 gr. sūris;
  • viena citrina;
  • pusiau svogūnai;
  • keli krapai iš krapų;
  • 130 ml. majonezas.

Virimas:

  1. Padalinkite žuvis į filė ir patrinkite druska ir pipirais. 15 minučių palikite prieskoniais.
  2. Pjaukite mėsos pusę citrinos ir sumaišykite su majonezu, įpilkite susmulkintą česnaką ir maltus pipirus.
  3. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir pridėti į majonezą, sumaišykite padažą ir palikite stovėti 5 minutes.
  4. Supjaustykite svogūną į plonus pusiau žiedus, supjaustykite sūrį ant smulkios trintuvo.
  5. Iškirpkite pusę citrinos su tarkuotu krapu ir supilkite sūrymo filė.
  6. Įdėkite žuvį ant folijos ir sulenkite.
  7. Uždenkite filė pusę padažo, įdėkite svogūną į vieną ploną sluoksnį ant viršaus, kad padengtumėte likusiu padažu.
  8. Pabarstykite žuvimi sūriu ir kepkite orkaitėje 250, apie 20 minučių. Kai tik sūrio pluta sumažėja - žuvis yra paruošta.
  9. Išimkite filė iš krosnies, leiskite atvėsti 5 minutes, tada supjaustykite į gabalus, supilkite su lydytu sviestu ir padėkite prie stalo.

Sultingos česnako lašišos krosnyje sujungiamos su virtais ryžiais.

Vištienos kepsnys krosnyje

Šie ketaus kepsniai, kepti folijoje, yra skanūs, širdingi ir atrodo patrauklūs. Svarbiausia yra ne pernelyg dideli filė.

Virimo laikas - 35 minutės.

Sudėtis:

  • 3 kepsnys;
  • 2 šaukštai. l bazilikas ir krapai;
  • 1 pomidoras;
  • 50 gr. sūris;
  • 2 šaukštai. l sojos padažas ir auga. aliejus;
  • 1/3 tsp citrinos druska.

Virimas:

  1. Sumaišykite druską dubenyje su aliejumi, padažu ir žolelėmis.
  2. Sutepkite kepsnius mišiniu.
  3. Pjaustykite pomidorą į plonus apskritimus, supjaustykite sūrį ant šiurkščio ryžių.
  4. Padarykite maišus su folijos ratlankiais ir įdėkite vieną filė į kiekvieną.
  5. Išpjaukite pora pomidorų ant kiekvieno gabalo ir pabarstykite sūriu. Uždarykite viršų su folija.
  6. Keta kepsnius kepkite orkaitėje 20 minučių 170 ° C temperatūroje, atidarykite foliją ir kepkite dar 5 minutes.

Chum lašiša kepti po kremu

Kepta skrudinta šernė grietinėlėje bus gera vakarienė arba svečiams.

Virimo laikas - 30 minučių.

Sudėtis:

  • 3 chum filė;
  • 300 ml. grietinėlė 30%;
  • krapų krapai;
  • 4 šaukštai. l sojos padažas.

Virimas:

  1. Pabarstykite filė druska ir įdėkite į kepimo indą.
  2. Sumaišykite dubenį grietinėlės su padažu ir supilkite žuvis.
  3. Smulkiai supjaustykite žoleles ir pabarstykite viršuje.
  4. Kepkite 180 valandų orkaitėje.

Chum lašiša orkaitėje su daržovėmis

Daržovės yra sveiki ir sveiki maisto produktai, o jei kartu su raudona žuvimi gausite skanų patiekalą. Žuvų aromatas su daržovėmis prideda Teriyaki padažą.

Virimo laikas - 55 minutės.

Sudėtis:

  • 4 vnt.
  • keletas žaliųjų svogūnų plunksnų;
  • 4 gabalėliai brokolių;
  • du žiupsnelis sezamo;
  • 4 morkos;
  • 1/3 kamino sojos padažas;
  • 1 valgomasis šaukštas. l ryžių actas;
  • 2,5 tl. kukurūzai. krakmolas;
  • ¼ puodelio medaus;
  • 3 skiltelės česnako;
  • vienas šaukštelis imbieras;
  • 5 šaukštai. l vanduo;
  • 1 šaukštelis. sezamo aliejus.

Virimas:

  1. Puodelyje supilkite padažą su vandeniu (trys šaukštai), įpilkite acto, medaus, sezamo aliejaus, susmulkinto česnako, susmulkinto imbiero ir žiupsnelio druskos.
  2. Padėkite puodą ant viryklės ir užvirinkite.
  3. Į dubenį sumaišykite likusį vandenį su krakmolu ir supilkite jį į puodą su padažu, vėl virkite ir virkite, kartais maišydami, kol jis sutirps. Atvėsinkite 10 minučių.
  4. Supjaustykite brokolius į kelis gabalus, supjaustykite morką į apskritimą, įdėkite daržoves į dubenį ir užpilkite augaliniu aliejumi, įpilkite pipirais ir druska ir sumaišykite.
  5. Įdėkite daržoves ant folijos gabalėlių, viršuje, padenkite viską su padažu ir gerai uždarykite folija.
  6. Įdėkite žuvis ir daržoves ant kepimo skardos ir kepkite ketu 25 minučių.

Pabarstykite gatavą žuvį daržovėmis su kapotų svogūnų ir sezamo. Patiekite su ryžiais ir teriaki padažu.

Chum lašiša krosnyje su citrina

Šis gurmaniškas patiekalas yra tiesiog virti. Kepta filė folijoje išlaiko savo skonį ir sveikas savybes.

Virimo laikas - 20 minučių.

Sudėtis:

  • du menai. l citrinos sultys;
  • 250 gr. lašišos;
  • du menai. l alyvuogių aliejus.;
  • šviežios žolės ir prieskoniai.

Virimas:

  1. Sumaišykite sulčių su sviestu, pridėti prieskonių ir kapotų šviežių žalumynų.
  2. Marinuoti chum filė, palikite mirkyti 10 minučių.
  3. Kepkite 15 minučių krosnyje. Patiekite su citrinos gabaliuku.