Dieta ir mityba

Skanios pupelės pomidorų sultyse

Šiandien pupelės - labai dažnas produktas. Ir mažai žmonių žino, kokia turtinga istorija. Galų gale, pupelės buvo pradėtos naudoti kaip maistas prieš kelis tūkstančius metų.

Be to, iš pupelių buvo paruošti ne tik įvairūs patiekalai, bet ir naudojami kaip kosmetikos gaminimo komponentas. Pavyzdžiui, turtingos romėnų moterys mylėjo miltelius iš šios kultūros, o Kleopatra pati naudojo ant jos pagamintą kaukę.

Tiesa, ilgą laiką pupelių patiekalai daugiausia buvo vartojami tik vargšams. Tai nenuostabu, atsižvelgiant į jo prieinamumą ir sotumą. Bet viskas pasikeitė po to, kai šis augalas tapo žinomas.

Mokslininkai nustatė, kad produktas gali konkuruoti su mėsa ar žuvimi baltymų kiekiu. Dėl šios priežasties pupelės yra laikomos geriausiu produktu vegetarams ir tiems, kurie dėl vienos ar kitos priežasties mėgsta augalinį maistą.

Ir tai turi būti įtraukta į žmonių, stebinčių postą, meniu. Galų gale, jis yra labai turtingas, jame taip pat yra daug naudingų medžiagų žmonėms, ypač toms, kurios reikalingos organizmui palaikyti nevalgius.

Pabandykite virti pupeles pomidorų sultyse. Patiekalas pasirodo labai maitinantis, sultingas ir švelnus. Jie gali būti dedami į bet kurį pagrindinį patiekalą, ar tai būtų mėsa ar žuvis. Jis paruošiamas greitai ir lengvai, jei, žinoma, iš anksto paruošiate pagrindinį ingredientą.

Paruošimo laikas: 3 valandos 30 minučių
Kiekis: 4 porcijos

Sudėtis

  • Pupelės (žaliavos): 1 valgomasis šaukštas.
  • Pomidorų sultys: 1 valgomasis šaukštas.
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Morkų vidurkis: 1 vnt.
  • Bulgarijos pipirai: 1 vnt.
  • Augalinis aliejus: kepimui
  • Druska: pagal skonį

Virimo instrukcija

  1. Pirmiausia pavirkite pupeles. Tai ilgas procesas, todėl tikslinga tai padaryti iš anksto. Pavirkite pupeles vandenyje ir palikite naktį. Įsitikinkite, kad tai darote giliame puode ir užpilkite du kartus daugiau vandens. Kadangi pupelės padidės maždaug du kartus. Tada išleiskite vandenį, užpildykite švariu vandeniu ir virkite maždaug dvi valandas. Skystis, esant reikalui virimo metu, gali būti pilamas. Kai pupelės yra minkštos, išleiskite vandenį (galite naudoti žarną), supilkite į atskirą konteinerį ir atidėkite.

  2. Supilkite morkas ant smulkios trintuvo ir supjaustykite svogūnus į kubelius.

  3. Kepkite keptuvę su sviestu. Kepkite lengvai svogūnus, įpilkite morkų, o tada supjaustykite pipirus.

  4. Po to supilkite pomidorą ir troškinkite 3-4 minutes.

  5. Įpilkite virtų pupelių. Skystis turi būti pakankamas, kad jį visiškai padengtų. Jei reikia, pridėkite daugiau sulčių. Sūdykite ir virkite 10-15 minučių. Kepkite keletą kartų daržoves.

Galite išjungti ugnį. Patiekite patiekalą šiltoje formoje, jei norite, galite jį papuošti žalumynais.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Tom Kha sriubos receptas. Skanu ir paprasta pagaminti! (Spalio Mėn 2019).

Загрузка...