Dieta ir mityba

Rabarbarų pyragas - 4 greiti receptai

Senovėje pyragai buvo gerovės simbolis. Svečiai ir atostogos buvo kepti su skirtingais užpildais. Vitaminų žalumynų sezono metu populiarūs pyragai su skrandžio, dilgėlių ir rabarbarų.

Rabarbaras yra naudingas augalas, kurį galima valgyti iki birželio vidurio, kol lapuose ir lapeliuose nesikaupia daug oksalo rūgšties. Rabarbarų pyragai yra ne tik skanūs, bet ir labai naudingi.

Obuolių pyragas su rabarberais

Mielių tešlos pyragai yra turtingi ir ruddy. Kepimas su šia tešla gali kepti bet kokiais užpildais.

Padarykite mielius saldžiuosius pyragus su rabarberiais ir obuoliais ir nustebinkite artimuosius.

Sudėtis:

  • 90 ml. pienas;
  • 15 g sausų mielių;
  • 30 ml. vanduo;
  • 3 šaukštai. nutekėjimas sviestas ir kukurūzų krakmolas;
  • 3 kamino miltai;
  • 1 kamino ir 2 šaukštai. cukraus;
  • kiaušinis;
  • cinamonas - 1 šaukštelis;
  • svarų rabarbarų stiebų;
  • 3 obuoliai.

Virimas:

  1. Sumaišykite mieles su šaukštu miltų ir cukraus - 2 šaukštai. Pridėti šilto vandens ir maišykite.
  2. Ištirpinkite sviestą šiltu pienu ir supilkite į mieles, sumaišykite ir įpilkite miltų. Palikite kreiptis.
  3. Supjaustykite gatavą tešlą į dvi dalis, vieną šiek tiek didesnę už kitą.
  4. Iš didelio gabalo ištraukite ploną stačiakampį, padėkite jį ant kepimo skardos, kad aplink šonus liktų šiek tiek papildomos tešlos.
  5. Iškirpkite obuolius į kubą, nulupkite rabarbarų, supjaustykite į mažus gabalus. Į ingredientus įpilkite cinamono, krakmolo ir stiklinės cukraus. Palikite 5 minutes.
  6. Uždėkite įdaru ir sulenkite kraštus, užtikrindami atlenkimus kampuose.
  7. Ištraukite antrą tešlos gabalėlį ir supjaustykite horizontaliai, uždenkite tortą, pritvirtinkite kraštus, šepečiu kiaušiniu.
  8. Kai tortas trunka 20 minučių, nustatykite, kad kepkite 1 valandą.

Uždenkite karštą pyragą rankšluosčiu, kad pluta taptų minkšta ir minkšta. Patiekite tortą su ledais arba riebalų grietine.

Rabarbarai ir braškių pyragas

Tai lengva gaminti tešlos pyragas su kvepiančia braškių ir rabarbarų įdaru.

Sudėtis:

  • pakavimo tešla;
  • 650 g rabarbarų;
  • 1 kilogramas braškių;
  • 1/2 kamino cukraus;
  • ¼ kamino ruda cukraus;
  • Str. šaukštas citrinos sulčių;
  • ¼ šaukštelis druskos;
  • ¼ kamino greito tapijoko grūdų. prig.
  • aliejaus slyvos. - 2 šaukštai. l.;
  • 1 l. vanduo;
  • trynys.

Virimas:

  1. Ištraukite pusę tešlos, uždėkite ant kepimo skardos, palikite šiek tiek papildomo krašto.
  2. Braškių smulkiai supjaustykite rabarberu ir sumaišykite su cukrumi, įpilkite citrinos sulčių, tapijokų ir druskos. Maišykite ir sudėkite ant tešlos.
  3. Antrą tešlos gabalėlį supjaustykite į mažesnį dydį ir uždenkite tortą, gerai užfiksuokite kraštus su papildomais pirmojo sluoksnio kraštais. Padarykite pjaustymus ant torto.
  4. Plakti vandenį su tryniu ir sutepkite tortą. Kepkite 25 minutes 200 ° C temperatūroje. Sumažinkite iki 175 ° C ir virkite iki auksinės rudos spalvos.

Pasirinktinai galite įpilti šiek tiek daugiau cukraus, nes rabarbaras duoda kepimo skonį.

Rabarbarų pyragas

Padarykite paprastą ir skanų pyragą, pagamintą iš kapotų trupinių tešlos su saldžiais užpildais.

Sudėtis:

  • 2 kamino miltai;
  • kiaušinis;
  • 1/2 kamino cukraus;
  • vanilės maišelis;
  • 1/2 pakuotės aliejus ir 30 g;
  • rabarbarai - 400 g;
  • cukrus - 2 šaukštai.

Virimas:

  1. Supjaustykite kubeliais, supakuotus sviestą ar groteles, įpilkite įsiurbtus miltus, kiaušinius ir cukrų. RUB rankas į truputį trupinius ir palikite pusę valandos šaldytuve.
  2. Nusivilkite 2/3 tešlos, nulupkite ir supjaustykite rabarberą, padėkite ant tešlos ir pabarstykite likusia tešla.
  3. Pabarstykite tortą su cukrumi ir viršuje su sviesto gabaliukais.
  4. Kepkite sumuštinį su rabarberais iki auksinės rudos spalvos 40 minučių.

Be to, rabarbo įdaras gali įdėti vaisių ar uogų.

Rabarbarai ir rūgščių pyragas

Įdaroje galima pridėti žalią svogūną.

Sudėtis:

  • 3 kiaušiniai;
  • 300 g rabarbarų ir rūgščių;
  • 2 kamino cukraus;
  • kamino miltai;
  • 1/2 kamino grietinė.

Virimas:

  1. Susmulkinkite skrudį su rabarberais, įpilkite 2 trynius ir stiklinę cukraus. Skleiskite ją.
  2. Užpilkite baltymus su kiaušiniu stikline cukraus ir įpilkite miltų.
  3. Uždėkite ant kepimo skardos ant kepimo skardos ir tolygiai užpilkite tešla, kepkite receptą su rabarberų pyragu orkaitėje 55 minutes.
  4. Įpilkite šiek tiek cukraus grietinei, išmaišykite ir supilkite jį į tortą.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Vaduvos darzelis-Mokykla Eirinas gamina vaisines salotas (Liepa 2019).