Dieta ir mityba

Moliūgų tyrės sriuba suaugusiems ir vaikams

Jei norite valgyti kažką lengvo, erdvaus ir nesvaraus, bet tuo pat metu maitinantis ir maistingas, idealus sprendimas yra moliūgų tyrės sriuba. Pasirinktinai, galite pridėti ne tik įprastas morkas, svogūnus ir bulves, bet ir daugiau įdomių ingredientų: žiedinių kopūstų, petražolių šaknų, salierų, žirnių, kukurūzų. Visa tai suteiks sriubai papildomų skonių.

Beje, moliūgų sriuba gali būti virti mėsoje, vištienoje ar mišriame sultinyje, jis pasirodys dar skanesnis!

Ir dar vienas dalykas, labai svarbus šiai sriubai - prieskonių buvimas. Šaltuoju metų laiku jie šilta ir tonuoja. Daržovių patiekalų kalorijų kiekis yra tik 61 kcal už 100 g, todėl jis tinka visiems, kurie seka sveiką gyvenimo būdą arba laikosi dietos.

Moliūgų-bulvių sriuba - žingsnis po žingsnio Photo Recipe

Pirmasis receptas siūlo naudoti mažiausią daržovių rinkinį sriubai (morkoms, bulvėms, svogūnams, moliūgams). Tačiau šį sąrašą galima keisti su kitomis sudedamosiomis dalimis.

Beje, jei jums nepatinka tyrės sriubos, tada tiesiog ne sumalkite maišytuvu, jis taip pat bus skanus.

Virimo laikas: 40 minučių
Kiekis: 4 porcijos

Sudėtis

  • Butternut Pumpkin: 350 g
  • Bulvės: 2 vnt.
  • Morkos: 1 vnt.
  • Didelis svogūnėlis: 1 vnt.
  • Marjoramas arba rasmarinas: 1/2 šaukštelio.
  • Pipirų mišinys: pagal skonį
  • Malti paprika: 1/2 šaukštelio.
  • Druska: 1/2 šaukštelio.

Virimo instrukcija

  1. Pirmiausia paruošite ir nulupkite visas daržoves. Prieš juos supjaustykite, supilkite vandenį į puodą ir padėkite ant ugnies.

  2. Morkas supjaustykite į mažas juosteles ir bulves, kaip įprasta. Morkos gali būti supjaustytos ir didesnės, bet ilgiau virti.

  3. Pjaustykite svogūnus su pusiau arba ketvirčiais žiedais. Negalima susitraukti per daug, kad svogūnai virti kartu su kitomis daržovėmis.

  4. Nulupkite moliūgų sėklas ir supjaustykite griežinėliais.

  5. Būkite pirmieji, kurie siunčia į keptuvę tos daržovės, kurios ruošiamos ilgiausiai - morkos, bulvės ir svogūnai (jei jį supjaustote). Virinama 10-15 minučių.

  6. Tada pridėkite moliūgų gabalus. Iškart visi prieskoniai ir druska. Kad skonis būtų subtilesnis, galite įdėti 50 g sviesto.

  7. Maišykite ir virkite, kol virti (apie 15-20 minučių). Daržovės turėtų būti pakankamai minkštos. Tada jie lengvai taps kreminės medžiagos.

  8. Plokštelės turinį naudokite panardinant arba įprastu maišytuvu, kad masė taptų lygi ir vienoda.

Sriuba yra paruošta. Patiekite su krekeriais arba rugių duona.

Klasikinis kreminės moliūgų tyrės sriuba

Gražus ir ryškus patiekalas turi mažai kalorijų. Siūlome paprasčiausias ir dažniausiai ruošiamas maisto ruošimo galimybes.

Tai užtruks:

  • moliūgų - 850 g;
  • ilgas kepalas - 250 g;
  • pienas - 220 ml;
  • vanduo;
  • bulvės - 280 g;
  • druska - 3 g;
  • grietinėlė - 220 ml;
  • morkų - 140 g;
  • saulėgrąžų aliejus - 75 ml;
  • svogūnai - 140 g

Kaip virėjas:

  1. Smulkiai supjaustykite morką. Pjaustykite bulves. Nupjaukite moliūgų žievelę. Pašalinkite laisvas pluoštas ir sėklas. Supjaustykite savavališkai.
  2. Sumaišykite daržoves ir įpilkite vandens, kad jie būtų padengti. Virinama ir virinama 20 minučių.
  3. Pjaustytus svogūnus įdėkite į keptuvę su pašildytu saulėgrąžų aliejumi. Kepkite ir siųskite į kitas daržoves.
  4. Šiuo metu supjaustykite kepalą į mažus kubelius. Kepkite juos karštu aliejumi, atvėsinkite.
  5. Virti daržovės, mušti su maišytuvu, kol ištrinamas. Supilkite pieną, po to kremą. Virti.
  6. Supilkite į dubenis ir pabarstykite krutonų porcijas.

Skirtumas su pienu

Moliūgų sriubai, tinkančiai bet kokiai nesaldintai veislei.

Norėdami daržovių neprarado skonio, jūs negalite virškinti.

Tai užtruks:

  • šviežios petražolės - 10 g;
  • moliūgų - 380 g;
  • krekeriai;
  • svogūnai - 140 g;
  • grietinė;
  • vanduo;
  • pienas - 190 ml;
  • druska;
  • sviestas - 25 g

Ką daryti:

  1. Supjaustykite svogūną. Malti moliūgų.
  2. Į keptuvę mesti sviestą. Ištirpę, supilkite svogūnus. Fry.
  3. Pridėti moliūgų kubelius. Pabarstykite druska ir kapotų petražolių. Supilkite šiek tiek vandens ir troškinkite 25 minutes.
  4. Perkelkite troškintas daržoves į maišytuvo dubenėlį ir skystį, kuris liko keptuvėje ir supjaustykite.
  5. Virkite pieną. Supilkite jį į urmu ir vėl nugalėkite. Supilkite į puodą. Kepkite 3 minutes.
  6. Supilkite į dubenis, pridėkite grietinę ir pabarstykite krekeriais.

Ant vištienos sultinio

Šis variantas bus patrauklus visiems subtilaus, mėsos sriubos mėgėjams. Kepimui galite naudoti bet kokią vištienos dalį.

Tai užtruks:

  • vištienos - 450 g;
  • Lavrushka - 2 lapai;
  • moliūgų - 280 g;
  • Italijos žolės - 4 g;
  • bulvės - 380 g;
  • morkų - 160 g;
  • kmynai - 2 g;
  • svogūnai - 160 g;
  • pipirai - 3 g;
  • šoninė - 4 vnt.
  • druska - 5 g

Žingsniai po žingsnio:

  1. Vištienos mėsa užpilkite vandeniu. Įpilkite druskos ir pipirų. Įpilkite lavrushka ir virkite, kol minkštas. Atvėsinti, atskirti nuo kaulų, supjaustyti, atidėti.
  2. Trinti daržoves. Vieta vištienos sultinyje. Supilkite itališkų žolelių, po to - kmyną. Virkite 25 minutes. Sumuokite maišytuvą.
  3. Bacon kepkite keptuvėje.
  4. Sriuba supilama į dubenį. Pabarstykite vištienos mėsą, įdėkite viršuje keptos šoninės juostelės.

Su krevetėmis

Jei iš anksto ruošiatės žiemai ir užšaldysite moliūgą, galite mėgautis skaniu sriuba ištisus metus.

Salierai suteiks pirmąjį patiekalą su subtiliu skoniu, o krevetės idealiai papildys moliūgų jautrumą.

Tai užtruks:

  • moliūgų - 550 g;
  • kremas - 140 ml (30%);
  • sviestas - 35 g;
  • didelės krevetės - 13 vnt;
  • pomidorai - 160 g;
  • jūros druska;
  • juodieji pipirai;
  • vištienos sultinys - 330 ml;
  • salierai - 2 stiebai;
  • česnakai - 1 gvazdikėlis;
  • porai - 5 cm.

Kaip virėjas:

  1. Pjaustyti česnako skiltelės ir porai. Įdėkite į puodą su lydytu sviestu. Po 3 minučių.
  2. Iškirpkite moliūgą kubeliais. Siųsti į lanką. Pabarstykite druska. Supilkite sultinį. Kepkite 5 minutes.
  3. Įpilkite pjaustytų pomidorų be žievelės ir supjaustytų salierų. Virkite 25 minutes.
  4. Sumuokite maišytuvą. Jei patiekalas yra per storas, užpilkite daugiau sultinio ar vandens. Pabarstykite pipirais. Uždarykite dangtelį ir palikite stovėti 5 minutes.
  5. Virti krevetes sūdytame vandenyje 1-2 minutes. Norėdami gauti, atvėsinti ir išspausti per didelę drėgmę.
  6. Supilkite sriuba. Supilkite grietinėlę į centrą ir papuoškite krevetėmis.

Su sūriu

Širdiškas patiekalas, kuris padės jums šiltai vėdinti. Ryškus visų komponentų skonis sukurs sriubą ypač turtingą ir kvapią.

  • moliūgų - 550 g;
  • duona - 150 g;
  • bulvės - 440 g;
  • vanduo - 1350 ml;
  • Lavrushka - 1 lapas;
  • svogūnai -160 g;
  • druska;
  • česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • smilkalai - 2 g;
  • perdirbtas sūris - 100 g;
  • saldi paprika - 3 g;
  • sviestas - 55 g.

Ką daryti:

  1. Pagrindinis ingredientas yra aiškus. Plaušiena supjaustoma į gabalus. Pjaustykite bulves.
  2. Supilkite moliūgą vandeniu. Išmeskite lavrushka ir virkite 13 minučių.
  3. Pridėti bulves, druską ir virkite 10 minučių.
  4. Pjaustykite česnako skilteles ir svogūnus. Įdėkite į lydytą sviestą. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.
  5. Perkėlimas į visos. Pabarstykite pipirais ir paprika. Gaukite Lavrushka. Sumuokite maišytuvą.
  6. Supjaustykite sūrį, supilkite į sriubą. Sulydžius uždarykite dangtelį ir palikite ketvirtį valandos.
  7. Duona supjaustoma mažais kubeliais. Užpilkite vieną sluoksnį ant kepimo skardos. Įdėkite į karštą orkaitę ir išdžiovinkite.
  8. Sriubos tyrė supilama į plokšteles. Pabarstykite krekeriais.

Vaikų moliūgų tyrės sriuba

Moliūgų sriuba gaunama stora, minkšta ir labai naudinga. Šis patiekalas rekomenduojamas patekti į 7 m. Amžiaus vaikų mitybą. Pagrindinį receptą galima keisti įvairiais priedais.

Su cukinijomis

Subtilus ir skanus sriuba bus patraukli visiems vaikams.

Tai užtruks:

  • česnakai - 1 gvazdikėlis;
  • cukinijos - 320 g;
  • pienas - 120 ml;
  • moliūgų - 650 g;
  • vanduo - 380 ml;
  • sviestas - 10 g

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

  1. Supjaustykite česnako skiltelę ir įpilkite ištirpinto sviesto. Tada 1 minutę.
  2. Cukinijos pjaustymas. Supjaustykite moliūgą. Užpilkite vandeniu ir virkite, kol virti. Pridėti česnako aliejų. Sumuokite maišytuvą.
  3. Supilkite pieną ir virkite. Vaikai, vyresni nei 2 metų, gali būti patiekiami su naminiais krekeriais.

Apple

Sriuba rekomenduojama maitinti kūdikius nuo 7 mėnesių, tačiau šį saldus troškinį įvertins bet kokio amžiaus vaikai.

Tai užtruks:

  • moliūgų plaušiena - 420 g;
  • vanduo - 100 ml;
  • cukrus - 55 g;
  • obuoliai - 500 g

Veiksmų procesas:

  1. Kauliukų moliūgai. Supilkite vandenį. Pridėti nuluptus ir nuluptus obuolius.
  2. Virinama, kol minkštos sudedamosios dalys. Sumuokite maišytuvą.
  3. Supilkite cukrų. Maišykite ir virkite. Virinama 2 minutes.

Receptas tinka derliaus nuėmimui žiemą. Norėdami tai padaryti, supilkite paruoštą sriubą į paruoštus stiklainius, supilkite ir mėgaukitės skaniu patiekalu iki kito sezono.

Morkų

Sotūs vitaminai, aksominė sriuba padės įvairinti vaikų ir vyresnių vaikų mitybą. Pasiruošimas yra labai lengvas, kuris yra svarbus jaunai mamai.

Tai užtruks:

  • moliūgų - 260 g;
  • alyvuogių aliejus - 5 ml;
  • bulvės - 80 g;
  • druska - 2 g;
  • moliūgų sėklos - 10 vnt .;
  • morkos - 150 g;
  • vanduo - 260 ml;
  • svogūnai - 50 g

Kaip virėjas:

  1. Daržovės supjaustytos. Įdėkite į verdantį vandenį. Įpilkite druskos ir virkite 17 minučių.
  2. Beat su maišytuvu. Supilkite alyvuogių aliejų ir sumaišykite.
  3. Kepkite sėklas sausoje keptuvėje ir supilkite paruoštą patiekalą.

Sėklos gali valgyti vaikus nuo dvejų metų.

Patarimai ir gudrybės

Kad sriuba būtų ne tik graži, bet ir skanūs, patyrę namų šeimininkės, atlikite paprastas rekomendacijas:

  1. Kepimui naudokite tik šviežius produktus. Jei moliūgas tapo minkštas, jis netinka sriubai.
  2. Sudedamosios dalys negali būti virškinamos. Tai neigiamai paveiks skonį.
  3. Naudokite geriau riebalų grietinėlę, pageidautina naminį. Su jais skonio sriuba bus turtingesnė.
  4. Jei norite sumaišyti ne prokis, po to, kai komponentai virsta padažu, įsitikinkite, kad virti keletą minučių.
  5. Rozmarinas, imbieras, šafranas, muskato riešutas arba karšto pipirai, pridedami prie kompozicijos, padės patiekalui pridėti pikantiško skonio.

Po detalaus aprašymo lengva paruošti dieviškai skanų grietinėlės sriubą, kuri suteiks gerą sveikatą visai šeimai.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Moliūgų sriuba (Rugsėjis 2019).