Dieta ir mityba

Uzvar - receptas gėrimui iš džiovintų vaisių

Uzvaras yra tradicinis Ukrainos virtuvės gėrimas. Paruoškite džiovintą vaisių uzvarą Kalėdomis. Saldinti gėrimą, įpilkite cukraus ar medaus. Uzvaras panašus į kompotą, tik iš džiovintų uogų ir vaisių.

Tai ne tik skanus, bet ir sveikas. Jame yra mikroelementų ir vitaminų, kurių organizme trūksta žiemą. Kaip gaminti Uzvar, pasimokyti iš išsamiai aprašytų receptų.

Uzvaras iš džiovintų vaisių

Svarbi taisyklė ruošiant uzvarą yra gėrimo virimas. Tai reikia padaryti 20 minučių per mažą ugnį, tada gėrimas turi būti infuzuojamas iki 12 valandų. Galite gaminti kriaušę uzvarą arba obuolį uzvar, tačiau skaniau naudoti skardą, kurioje yra džiovintų kriaušių ir obuolių, džiovintų abrikosų ir kitų džiovintų uogų bei vaisių.

Sudėtis:

  • slyvos - 50 g;
  • 2 šaukštai Art. medus;
  • 50 g gudobelės;
  • 50 g džiovintų abrikosų;
  • 2 litrai vandens;
  • 100 g džiovinimo indas;
  • vyšnios - 50 g;
  • razinos - 50 g;

Virimo etapai:

  1. Rūšiuoti per džiovintus vaisius ir nuplaukite, tada padėkite į dubenį. Įpilkite šilto vandens ir virkite ant mažos ugnies.
  2. Užvirinkite gėrimą ir pridėkite medų.
  3. Po virimo, virkite dar 20 minučių, palikite paruoštą odą įpilti po dangčiu.
  4. Nuspauskite filtrą per sietą, tada marlę. Supilkite uzvar į ąsotį.

Tradiciškai cukrus nėra pridedamas prie įvaro receptų, tačiau įprasta gėrimas gėrimui saldinti.

Rose Huskard

Rožinis žiedas yra labai sveikas uogas, iš kurio gaunamas skanus gėrimas. Užvaras nuo laukinių rožių gėrimų šaltuoju metų laiku ir jo naudingos savybės apsaugo organizmą nuo peršalimo ir prisotina jį vitaminais. Kulinarija uzvar yra labai paprasta.

Reikalingos sudedamosios dalys:

  • 30 laukinių rožių uogų;
  • vandens litre;
  • medus ir citrina

Virimas:

  1. Pasirinkite uogas, nuplaukite ir uždenkite šaltu vandeniu.
  2. Uždėkite ugnies patiekalus iš klubų ir virkite iki virimo.
  3. Palikite virti apie 3 minutes per mažą ugnį.
  4. Geriamas gėrimas pora valandų turi būti gerai užkimštas uždarytame inde, nors pagal gaminimo taisykles, gėrimas yra infuzuojamas mažiausiai 4 valandas.
  5. Įtvirtinkite Uzvarą, pridėkite citrinų ir medų pagal skonį.

Uzvar patartina gerti net kūdikiams ir maitinančioms motinoms. Tik trys laukinės rožių uogos turi karotino ir C ir R vitaminų paros dozę.

Uzvaras iš džiovintų kriaušių ir obuolių

Naudingas ir skanus antvaras iš džiovintų vaisių gaunamas dar geriau nei kompotas ir jame yra daugiau naudos.

Sudėtis:

  • 200 g kriaušių;
  • 200 g obuolių;
  • cukraus;
  • 3 litrai vandens.

Paruošimas žingsnis po žingsnio:

  1. Išskalaukite džiovintus vaisius ir padėkite į dubenį, uždenkite vandeniu.
  2. Įpilkite cukraus ir virkite 15 minučių. Išimkite gatavą gėrimą iš viryklės, palikite užpilti visą naktį.
  3. Gerkite gerai.

Jūs galite pridėti džiovintų vaisių obuolių ir džiovintų abrikosų ar rožinių žiedų.