Dieta ir mityba

Mėsos pyragas

Paprastas, greitas ir neįtikėtinai skanus mėsos sriubos sriuba yra mėgstamiausia daugeliui. Kepkite jį paprastu vandeniu, taip pat mėsos, žuvies ar daržovių sultiniu. Užpildymui naudokite visų veislių, kepenų, žuvies ir net daržovių mėsą. Viskas priklauso nuo asmeninių pageidavimų ir turimų produktų.

Meatball Soup - žingsnis po žingsnio receptas su vaizdo įrašu

Žingsnis po žingsnio vaizdo receptas aiškiai parodo, kaip virti sriuba su mėsos riešutais ant daržovių sultinio. Maisto gaminimas neužima daug laiko, o rezultatas bus malonus artimiesiems. Svarbiausia yra parengti visus būtinus produktus ir tiksliai laikytis vaizdo instrukcijų.

  • 1,5-1,7 litrų vandens;
  • 2 vidutinės morkos;
  • 1 svogūnas;
  • 1 pastarnokų stuburas;
  • 2 didelės bulvės;
  • druska, pipirai, lauro lapai;
  • 2 česnako skiltelės;
  • 1 valgomasis šaukštas. sviestas.

Mėsos mėsoms:

  • 200 g maltos kiaulienos;
  • mažas svogūnų galvutė;
  • druska, pipirai.

Virimas:

Sriuba su mėsos taukelėmis su lėtomis viryklėmis - žingsnis po žingsnio

Dar lengviau virti sriubą su mėsos taukais lėtoje viryklėje. Jis pasirodys tikrai mitybos, bet tuo pat metu turtingas.

  • 200 g vištienos filė;
  • 1 svogūnas;
  • 1 mažas morkas;
  • 4 bulvės;
  • 4 šaukštai. žaliaviniai ryžiai;
  • pusė neapdorotų kiaušinių;
  • druska, lauro lapai.

Virimas:

  1. Smulkiai supjaustykite svogūnų pusę, išpjaukite morką ir supjaustykite bulves be žievelės į savavališkas griežinėliais.

2. Užpildykite daugiakanalę 3,5 litro vandens, nustatykite „dvigubo katilo“ režimą ir įdėkite visas pjaustytas daržoves vienu metu. Po virimo palaukite dar 5 minutes ir supilkite kruopščiai nuplautus ryžius.

3. Vištienos filė kartu su likusiu svogūnu pusė per mėsmalę su smulkiu grotelėmis. Pridėkite maltą kiaušinį (galite padaryti be jo), druską ir pipirus pagal skonį. Beat jį gerai ir padaryti mažų mėsos.

4. Po 10 minučių po ryžių padengimo, vieną po kito panardinkite į mėsos moliūgų sriubą, druskykite jį pagal skonį, įdėkite Lavrushka ir dar 30 minučių virkite „troškinimo“ arba „sriuba“.

Kaip paruošti mėsos sriubos sriubą su malta mėsa

Niekada nevirškite sriubos su mėsos gabaliukais ir nežinote visų valgio paruošimo patiekalų? Nesijaudinkite! Žingsniai po žingsnio nurodykite visus niuansus.

  • 300 g grynos be kaulų ir dryžuotos mėsos;
  • 1 valgomasis šaukštas. manų kruopos;
  • 3-4 bulvės;
  • 2 mažos lemputės;
  • 1 morkos;
  • 2 česnako skiltelės;
  • lauro lapai, druska, juodieji pipirai.

Virimas:

  1. Jei norite gaminti ypač švelnias ir skanias mėsos, naudokite tik naminių maltų mėsą. Norėdami tai padaryti, sukite mėsos malūnsparnį mėsą griežtai su mažomis grotelėmis mažiausiai 2 kartus.
  2. Įpilkite vieną smulkiai pjaustytą, tarkuotą arba taip pat smulkintą svogūną.
  3. Sumaišykite, įpilkite manų kruopos, druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Beje, kiaušinio įdėjimas nebūtinas. Pirma, mėsos yra per mažos, kad suskirstytų, ir, antra, kiaušinis taps tvirtesnis. Trečia, kiaušinio sultinys šiek tiek neryškus.
  4. Palikite smulkintuvą maždaug 15-20 min. Po to jį įveikite gerai (kelis kartus surinkite ją rankose, pakelkite ir išmeskite atgal į jėgą).
  5. Formuokite produktus iš graikinių riešutų dydžio į mažas vyšnias, įdėkite į plokštelę ir išsiųskite į šaldytuvą.
  6. Į keptuvę įpilkite vandens arba paruošite sultinį. Virinama ir supjaustykite pjaustytas bulves.
  7. Svogūnai ir morkos supjaustyti savavališkai. Jei pageidaujate, kepkite iki auksinės rudos spalvos aliejaus arba iš karto išmeskite verdančią sriubą.
  8. Kai bulvės yra beveik virti, nuleiskite mėsą vieną kartą. (Dėl daugiau prisotinto skonio produktas gali būti šiek tiek kepti aliejuje). Svarbu: prieš dėdami ugnį iki minimumo, išvengsite sultinio drumstumo.
  9. Po to, kai mėsos rutuliukai, kepkite sriubą dar 7-10 minučių. Visi mėsos mėsos turėtų plaukti į paviršių.
  10. Galų gale spauskite česnaką į keptuvę ir, jei pageidaujate, pridėkite žaliąsias.

Vištienos sriuba

Mėsos mėsai tinka bet kokia smulkinta mėsa, įskaitant vištieną. Kad sriuba būtų patenkinta, galite pridėti grikių, ryžių, makaronų ar makaronų.

  • 300 g maltos vištienos;
  • 2-3 bulvės;
  • svogūnų galvutė;
  • morkos;
  • česnako skiltelė;
  • kai kurie žalumynai;
  • kepimo aliejus;
  • druska, pipirai.

Virimas:

  1. Į lėkštę įpilkite 2 litrų vandens ir padėkite ant ugnies.
  2. Nors vanduo virsta, nulupkite daržoves. Supjaustykite bulves į kubelius, morkas į smulkias šiaudas, supjaustykite svogūnus.
  3. Kai tik vanduo užvirs, supilkite bulves.
  4. Kepkite morkas svieste arba augaliniame aliejuje iki minkštos ir nedelsiant perkelkite jas į verdančią sriubą.
  5. Maltuose viščiukuose (galite naudoti ir paruoštus, ir susuktus), pridėti pjaustytų svogūnų, druskos ir pipirų. Suvirškite tokio pat dydžio rutulius šlapiomis rankomis.
  6. Vienas po kito nuleiskite kepalus į puodą su lengvai verdančia sriuba ir virkite dar 15 minučių.
  7. Smulkiai pjaustykite česnakus ir žalumynus, pabarstykite šiurkščia druska ir pipirais, švelniai patrinkite visus ingredientus plokščia peilio puse. Gauta masė užpildo gatavą sriubą.
  8. Po 1-2 minučių išjunkite šilumą ir leiskite indui stovėti.

Sriuba su mėsos riešutais ir ryžiais

Ryžių sriuba su mėsos riešutais maitina ir maitina. Įdaras, taip pat ryžiai, galite naudoti bet kurį. Kaip pagrindas jūs galite paimti sultinį.

  • 1/2 str. ryžiai;
  • 2,5-3 litrų vandens;
  • 600 g maltos mėsos;
  • 4-5 bulvės;
  • morkų;
  • svogūnų galvų pora;
  • žiupsnelis kario arba ciberžolės;
  • druska;
  • kepti aliejui.

Virimas:

  1. Sumaišykite druską ir pipirus, įpilkite vieną smulkintą svogūną, gerai išmaišykite ir su nedidelėmis rankomis formuokite mažas mėsos.
  2. Virkite vandenį arba sultinį.
  3. Nuplaukite ryžius keliose vandenyse, nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais.
  4. Įdėkite paruoštus ryžius ir bulves ir virkite maždaug 10-15 minučių po virimo.
  5. Nulupkite antrąjį svogūną ir morką, pjaustykite atsitiktinai ir greitai kepkite aliejuje, kol bus minkštas ir šviesus auksas.
  6. Perkelkite keptuvę į mažai verdančią sriubą ir vienu metu atsiųskite mėsą.
  7. Po 10 minučių įpilkite druskos pagal skonį, lašinkite prieskonių žievelę ir išjunkite šilumą.

Mėsos ir makaronų sriuba

Makaronų mėgėjams labiau tinka sriuba su mėsos ir makaronais. Maisto gaminimas taip pat yra greitas ir paprastas.

  • 300 g maltos mėsos;
  • žalias kiaušinis;
  • 2 šaukštai. rupiniai;
  • 100 g smulkių vermikelių;
  • 2-3 bulvės;
  • vienas morkas ir svogūnas;
  • skonis, pipirai ir kiti prieskoniai.

Virimas:

  1. Kiekvienos mėsos smulkinimo metu pridėkite kiaušinį ir krekerius. Maišykite ir atstumkite.
  2. Reguliariai sudrėkinkite rankas vandenyje, užkepkite mažų mėsos.
  3. Įdėkite vandenį į ugnį. Šiuo metu nulupkite daržoves. Pjaukite bulves į kubelius (mėsos dydžio), svogūnus - ketvirčius į žiedus, morkas - į šiaudus.
  4. Siųsti bulves į verdantį vandenį ir kepti morkas ir svogūnus aliejuje. (Jei pageidaujate, visos daržovės gali būti pakraunamos neapdorotos, sriuba bus liesesnė ir maistesnė).
  5. Praėjus 10 minučių po bulvių klojimo, paruošite anksčiau paruoštus kepimo ir mėsos kepalus.
  6. Po dar 10 minučių pridėti skonio grietinėlės, druskos ir po virimo vėl išjunkite šilumą.
  7. Leiskite sriubai stovėti bent 10-15 minučių, kad makaronai „ateis“, bet ne virškinami.

Skanus mėsos sūrio sriuba - detalus receptas

Sūrio sriuba su mėsos riešutais išvaizda labai neįprasta, bet labai skonio. Norint ją parengti, į pagrindinį produktų sąrašą bus įtrauktas tik du griežtai apdoroti sūriai.

  • 400 g mėsos (kiaulienos, jautienos);
  • 5-6 bulvės;
  • lemputė yra vidutinė;
  • mažas morkas;
  • 3 litrai vandens;
  • kepimo aliejus;
  • pipirai, druska, laurai;
  • 2 perdirbti sūriai.

Virimas:

  1. Slinkite mėsos mėsmalėje, įpilkite druskos į smulkintuvą ir jį muškite. Šlapias rankas sudrėkinkite nedidelius vienodo dydžio kamuolius.
  2. Ant ugnies uždėkite vandens puodą ir, kai tik jis užvirs, įpilkite truputį druskos ir supilkite bulves, supjaustytas atsitiktiniais griežinėliais.
  3. Šildykite aliejų keptuvėje (pageidaujamą sviestą arba daržovę). Užpilkite ketvirčio žiedais supjaustytus svogūnus ir ryškiai trintus morkus.
  4. Kepkite daržoves iki auksinės rudos. Tuomet mėsos supilkite į keptuvę, o švelniai ir ne per dažnai maišydami jas lengvai kepkite 5 minutes.
  5. Įdėkite keptuvės turinį į keptuvę, kur bulvės jau virti.
  6. Sūrio gabalai supjaustyti mažais kubeliais ir taip pat sutvarkomi. Gerai išmaišykite, kad sūris būtų greitesnis. Pridėkite druskos ir sezono pagal skonį.
  7. Virinama dar 10-15 minučių, galų gale nepamirškite gauti lauro lapų.

Kaip virti bulvių sriubą su mėsos gabaliukais

Bulvių sriuba nebūtinai virinama sultinyje. Pakanka mesti mėsos į jį ir poveikis bus tas pats, ir tai užtruks kelis kartus mažiau laiko.

  • 500 g maltos kiaulienos;
  • 3 šaukštai. rupiniai;
  • 5-6 bulvės;
  • didelis morkas;
  • vidutiniai svogūnai;
  • pora lapų lapų;
  • druska ir pipirai.

Virimas:

  1. Į paruoštą kiaulienos malūną įpilkite duonos, truputį druskos ir pipirų. Sumaišykite ir supjaustykite vidutinio dydžio mėsos.
  2. Užvirinkite vandenį (apie 3 litrus). Supilkite supjaustytas bulves į puodą.
  3. Nulupkite morkas ir svogūnus. Fry į šviesos zolotnya augaliniame aliejuje arba žaliavinio siųsti sriuba.
  4. Po kito virimo nuleiskite mėsos rutuliukus. Švelniai maišykite, kad nesugadintumėte, ir dar 15-20 minučių virkite.
  5. Maždaug 5 minutes iki proceso pabaigos išmeskite lavrushą į verdančią sriubą.

Meatball Soup for Kids - labai naudingas žingsnis po žingsnio receptas

Jei nuspręsite gaminti sriubą su mėsos taukais mažam (iki vienerių metų) vaikui, tuomet šis receptas padės jums, o tai verčia versti rūkyti, o ne žalią mėsą. Geriausia naudoti veršienos arba kalakutienos.

  • 650 ml vandens;
  • 100 gramų mėsos;
  • morkų vidurkis;
  • 2 bulvės;
  • putpelių kiaušinių pora;
  • mažas svogūnas.

Virimas:

  1. Į puodą įpilkite savavališko vandens kiekio. Kai tik ji virsta, nuleiskite gerai išplautos mėsos gabalėlį. Užvirkite ir virkite ant mažos ugnies apie 40-50 minučių.
  2. Įdėkite virtą mėsą ant lėkštės ir leiskite jam atvėsti. Sultinys gali būti naudojamas „suaugusiems“ patiekalams ruošti.
  3. Švariame puode supilkite vandens sriuba. Po virimo nuleiskite morkų šiaudus ir smulkiai pjaustytus svogūnus.
  4. Po 10 minučių įdėkite bulves, supjaustykite mažais gabaliukais. Tęskite dar 10-15 minučių.
  5. Šiuo metu virtą mėsą sumalkite maišytuvu. Įpilkite putpelių kiaušinių, šiek tiek druskos. Sumaišykite, gaminkite mažas mėsos.
  6. Kai bulvės yra pilnai virtos, supjaustykite mėsą ir virkite ant mažos ugnies.
  7. Po produktų iškėlimo, sriuba užpilkite druska ir pipirais ir virkite ne daugiau kaip porą minučių.
  8. Paruoštoje sriuboje nuleiskite lavrushą, uždenkite dangčiu ir pamerkite šią būseną porą minučių. Po to būtinai išmeskite lauro lapą.

Receptai - žuvies mėsos kamuoliukų sriuba

Neįprastos žuvies sriuba su mėsos taukais vėl pateks į visus namus. Ir maisto ruošimas yra ne taip sunku, kaip įprasta. Maisto gaminimui galite pasiimti tiek paprastą, tiek paruoštą žuvų ar daržovių sultinį.

  • 2,5 litrų vandens;
  • 3-4 bulvės;
  • vidutiniai svogūnai;
  • mažos morkos;
  • krapų krapai;
  • lauro lapai;
  • druska

Maltoji žuvis:

  • 400 g žuvies filė;
  • 3,5 šaukštai rupiniai;
  • 1 kiaušinis;
  • druska ir prieskoniai.

Virimas:

  1. Žuvų filė (geriau paimti iš papločio, jūrų lydekos, lašišos arba lašišos), pasukti mėsmalyje arba supjaustyti maišytuvu. Įpilkite druskos, prieskonių, krekerių ir kiaušinių. Įmaišykite į vienalytę masę, šiek tiek nuvilkite ir formuokite nedidelius rutulius su šlapiomis rankomis.
  2. Virkite vandenį puode, sūdykite ir įdėkite pjaustytas bulves ir lauro lapus.
  3. Po dar 3-5 minučių nuleiskite žuvų rutuliukus į lėtai verdančią sultinį ir virkite apie 15 minučių.
  4. Nulupkite morkas ir svogūnus ir supjaustykite juos plonomis juostelėmis. Kepkite daržoves svieste iki šviesių auksų arba atsisiųskite tiesiogiai žaliavas, kaip norite.
  5. Po 5 min. Lėtos virimo pridėti druskos, pipirų ir smulkiai pjaustytų krapų. Po kelių minučių išjunkite dujas ir leiskite sriubai stovėti mažiausiai 15 minučių.

Pomidorų sriuba su keptais

Vasarą originalus pomidorų mėsos sriubos sriuba geriausiai gaminama iš šviežių pomidorų. Žiemą švieži pomidorai gali būti pakeisti 2-3 šaukštai. pomidorų pasta.

  • 2 litrai vandens;
  • 5 vidutiniai pomidorai;
  • 300 g maltos mėsos;
  • 3-4 bulvės;
  • 2 vidutiniai svogūnai;
  • 4 česnako skiltelės;
  • 1 kiaušinis;
  • 2-3 eilės vakarienės duonos;
  • pienas;
  • druska, žalumynai, maltos pipirai.

Virimas:

  1. Vakarinės duonos skiltelės (be plutos) užpilkite šaltu pienu ir paliekama 5-10 minučių.
  2. Supjaustykite vieną svogūnų galvą peiliu arba maišytuvu.
  3. Įdėkite jį kartu su presuota duona ir kiaušiniu į smulkintą mėsą, sūdykite ir gerai išmuškite. Aklas rutuliai yra riešutmedžio dydis.
  4. Sūdykite verdantį vandenį puode ir įdėkite bulves, supjaustykite kubeliais arba kubeliais. Po penkių minučių nuleiskite mėsos.
  5. Atsitiktinai supjaustykite antrąjį svogūną ir kepkite, kol jis bus minkštas. (Žiemos sriubos versijoje į svogūnus įpilkite pomidorų pasta, po 5-10 minučių įpilkite truputį sultinio ir troškinkite po dangčiu.) Užpilkite keptuvę sriuba.
  6. Pomidorais nuimkite odą ir trupinkite masę ant šiurkščio grotelės arba supjaustykite maišytuvu. Darykite tą patį su česnakais ir žalumynais.
  7. Sudėkite supjaustytus produktus į sriubą (bulvės jau turėtų būti visiškai virti, kitaip jie išliks kieti) ir virkite viską kartu dar 10-15 minučių.

Mėsos ir daržovių sriuba

Vasarą visada norite kažką ypač lengvo ir sveiko, bet ne mažiau skanaus ir patenkinamo. Geriausiai tinka vasaros sezono sričiai su daržovėmis ir mėsos gabaliukais. Žiemos patiekalo versijoje galite naudoti šaldytas daržoves.

  • 300 g maltos mėsos;
  • 100 g žiedinių kopūstų;
  • 100 g brokolių;
  • 3 šaukštai. žalieji žirniai;
  • pora bulvių;
  • svogūnų galvutė;
  • vidutinio dydžio morkos;
  • aliejus kepimui;
  • prieskoniai ir druska;
  • 3 litrai vandens.

Virimas:

  1. Supjaustykite bulves į storas juosteles, ketvirtį svogūną į žiedus, morką į plonus gabaliukus.
  2. Užvirinkite vandenį, lengvai pasūdykite ir nuleiskite paruoštas daržoves.
  3. Sūdykite maltą mėsą, atstumkite ir formuokite mažus jo kamuolius.
  4. 15 minučių po to, kai daržovės yra pakraunamos, po vieną nuleiskite visas mėsas.
  5. Paruoškite žiedinius kopūstus ir brokolius, padalijus juos į mažus gėles.
  6. Kai tik virti sriuba su mėsos taukais 5-7 minutes, įdėkite abiejų rūšių kopūstus ir žaliuosius žirnius.
  7. Po 10-15 minučių mažos virimo, įpilkite druskos į karštą patiekalą, kad skonis ir pasimėgautumėte savo mėgstamais prieskoniais.
  8. Po 5-6 minučių išjunkite šilumą.

Ir galiausiai, labai įdomi sriuba su mėsos riešutais ant Italijos receptų, kuriame derinami neįprasti produktai.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Maltos mėsos pyragas börek (Rugsėjis 2019).