Dieta ir mityba

Persimmon Pie - 6 skaniausių receptų

Pyragas su persimonu gali būti virti ant bet kokios tešlos - pasirinkti skonį.

Naudingi persimonai rekomenduojami žmonėms, turintiems inkstų ir skydliaukės problemų. Iš vaisių jie ruošia padažus ir salotas, taip pat desertus.

Klasikinis persimonų pyragas

Paprastas, bet skanus desertas gali būti paruoštas ant plono tešlos.

Komponentai:

  • persimonas - 3-4 vnt;
  • cukrus - 250 g;
  • vanduo - 50 ml.
  • miltai - 300 gr. ;
  • kiaušiniai - 5 vnt .;
  • sviestas - 150 g;
  • grietinėlė - 230 ml.

Virimas:

  1. Supilkite miltus į didelį dubenį, įpilkite granuliuoto cukraus ir šilto sviesto. Išmeskite rankas, kad gautumėte kūdikį.
  2. Pridėti šaltą vandenį ir kiaušinius, formuokite stačią tešlą. Susukite į „com“.
  3. Padėkite tešlą į šaldytuvą, pusę valandos suvyniokite į plėvelę.
  4. Paimkite formą ir formuokite ploną pagrindą iš tešlos, formuodami šonus.
  5. Punkcija su šakute ir kepkite orkaitėje ketvirtį valandos.
  6. Nuplaukite persimoną ir supjaustykite griežinėliais be kauliukų.
  7. Supilkite cukrų į keptuvę, įpilkite vandens ir skiltelės persimono.
  8. Kepkite, kol ant uogų gabaliukų atsiras karamelės pluta.
  9. Pašalinkite persimonus iš keptuvės ir supilkite kremą į likusį karamelę.
  10. Leiskite padažui atvėsti ir įdėti tris trynius.
  11. Įdėkite persimoną į formą ir supilkite virtą padažą.
  12. Kepkite maždaug pusvalandį su vidutine šiluma.

Pašalinkite gatavą tortą iš pelėsių, pereikite prie patiekalo ir patiekite su arbata.

Persimonas ir citrinų pyragas

Paprasta padaryti pyragą galima kepti dieną iš deserto su vaikais.

Komponentai:

  • persimonai - 5-6 vnt .;
  • cukrus - 220 g;
  • citrina - 1 vnt .;
  • miltai - 350 gr. ;
  • kiaušiniai - 2 vnt;
  • aliejus - 50 ml.
  • soda - ½ šaukštelio

Virimas:

  1. Nuplaukite persimoną, pašalinkite kaulus ir košė. Galite sumaišyti su šakute arba naudoti maišytuvą.
  2. Maišytuvo dubenyje pjaukite kiaušinius su cukrumi, palaipsniui įpilkite aliejaus.
  3. Nors mišinys yra plaktas, patrinkite į citrinos žievelę ir įpilkite vaisių tyrės.
  4. Išsijokite miltus ir įmaišykite soda, kurioje išspauskite keletą lašų citrinos sulčių.
  5. Palaipsniui supilkite į dubenį ir toliau minkyti tešlą.
  6. Perkelkite į paruoštą pelėsią.
  7. Kepkite su vidutine šiluma, kol patepkite, pasitikrinkite su mediniu įdaru.
  8. Įdėkite gatavą tortą ant patiekalo, papuoškite šviežiomis skiltelėmis persikų, apledėjimo ar riebalų su uogiene.

Persimono pyragas orkaitėje turėtų trukti apie 20 minučių.

Persimonas ir obuolių pyragas

Kepimas ant mielių tešlos paverčia orą.

Komponentai:

  • persimonas - 3 vnt;
  • obuoliai - 3 vnt;
  • cukrus - 4 šaukštai;
  • pienas - 1 puodelis;
  • kiaušiniai - 2 vnt;
  • miltai - 4-5 stikliniai;
  • kiaušiniai - 2 vnt;
  • aliejus -50 g;
  • mielės - 1 šaukštelis;
  • druska, vanilė.

Virimas:

  1. Pašildykite pieną, įpilkite druskos, cukraus ir vanilės. Ištirpinkite sviestą šiltu pienu ir įpilkite lašelio daržovių.
  2. Įpilkite sausų mielių, kiaušinių ir trynio. Palaipsniui pridėti miltų, minkyti tešlą.
  3. Padėkite tešlą į šilumą kelias valandas.
  4. Nuplaukite vaisius, nuimkite sėklas ir supjaustykite juos į vienodas dalis.
  5. Įdėkite juos į keptuvę, įpilkite truputį cukraus ir, kai pasiruošę, galite pabarstyti cinamonu.
  6. Jei įdaras yra šiek tiek plonas, įpilkite šaukštą krakmolo ir sumaišykite.
  7. Padėkite pakeltą tešlą ant stalo ir padalinkite į dvi dalis.
  8. Apvyniojama valcavimo juosta, kad apatinis sluoksnis būtų didesnis. Padėkite formą, formuojant aukštas puses.
  9. Likusį baltymą sudėkite į storą putą su šaukštu cukraus miltelių ir druskos.
  10. Uždėkite užpildą ir uždenkite antrą plokščią pyragą.
  11. Atsargiai užsandarinkite visus kraštus, padarykite kelis skyles paviršiuje.
  12. Tepkite tortą baltymu ir pusvalandį nusiųskite į karštą orkaitę.
  13. Leiskite tortui atvėsti, padėkite jį ant plokštės ir pakvieskite visus gerti arbatą su skaniais naminiais pyragais.

Dėl grožio ir aromato galite pabarstyti cinamonu arba šokolado traškučiais.

Persimonas ir varškės pyragas

Saldūs persimonai, suderinti su fermentuotais pieno produktais.

Komponentai:

  • persimonas - 3-4 vnt;
  • varškės - 350 gr .;
  • cukrus - 120 g;
  • vanduo - 50 ml.
  • miltai - 160 gr. ;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • sviestas - 70 g;
  • grietinė - 2 šaukštai.

Virimas:

  1. Supilkite miltų tešlą sviestu ir vandeniu. Įpilkite cukraus ir žvilgsnio druskos.
  2. Įdėkite jį į šalta mažiausiai pusvalandį.
  3. Nuplaukite persimoną ir supjaustykite, pašalindami kaulus.
  4. Maišytuvo dubenyje pradėkite maišyti kiaušinį, palaipsniui pilant granuliuotą cukrų, įpilkite varškės, šaukštą miltų ir grietinės. Toliau maišykite, kol masė bus lygi ir lygi.
  5. Sutepkite formą su sviestu ir padėkite tešlą, formuodami šonus rankomis.
  6. Įdėkite pusę varškės masės. Įdėkite persimonų griežinėliais viršuje ir užpildykite likusį užpildą.
  7. Kepkite su vidutine šiluma apie valandą.
  8. Leiskite tortui šiek tiek atvėsti ir uždėti ant plokštės.

Papuoškite šviežiomis persimoninėmis griežinėliais. Galite pabarstyti tarkuotais riešutais arba specialiu konditerijos padažu.

Persimono pyragas ir moliūgų pyragas

Jei svečiams netikėtai atvyksta, pusę valandos galite kepti sultingą ir švelnų pyragą.

Komponentai:

  • persimonai - 2 vnt;
  • moliūgų - 250 gr .;
  • cukrus - 1 puodelis;
  • miltai - 250 gr. ;
  • kiaušiniai - 2 vnt;
  • margarinas - 160 gr .;
  • soda - 1 šaukštelis

Virimas:

  1. Moliūgai turėtų būti išvalyti ir trinti. Nuplaukite persimoną ir supjaustykite į mažus gabalus.
  2. Naudojant maišytuvą, margariną sumaišykite su cukrumi. Pridėkite tarkuotą moliūgą ir toliau maišykite.
  3. Atskirame dubenyje supjaukite kiaušinius su druska ir šaukštu cukraus.
  4. Dėl tešlos skonio galite pridėti vanilinio cukraus maišelį.
  5. Sumaišykite sodą miltais ir palaipsniui supilkite į tešlą. Kiaušinių putų pabaigoje ir švelniai sumaišykite, kad išlaikytumėte lengvumą.
  6. Skiltelės persimonai gali būti sumaišyti į bendrą masę, ir jūs galite išdėstyti sluoksnius.
  7. Sutepkite keptuvę ir padėkite tešlą.
  8. Kepkite orkaitėje maždaug pusvalandį, patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku.

Patiekite desertą, galite šildyti arba palaukti, kol atvėsite.

Persimonas ir cinamono pyragas

Tai dar vienas paprastas labai erdvus ir kvapnus pyragas.

Komponentai:

  • persimonai - 4 vnt;
  • citrina - 1 vnt .;
  • cukrus - 2/3 puodelio;
  • miltai - 1 puodelis;
  • kiaušiniai - 4 vnt;
  • cinamono-1 šaukštelis;
  • soda - 1 šaukštelis

Virimas:

  1. Maišytuvo talpoje, sulaužykite kiaušinius, sumuodami mažiausiu greičiu. Palaipsniui pridėkite cukrų.
  2. Tada įpilkite šiek tiek miltų ir soda, kuri geriau užgesinti su citrinos sultimis.
  3. Maišymo pabaigoje į tešlą įpilkite citrinų žievelės.
  4. Nuplaukite persimoną ir supjaustykite griežinėliais, pašalindami kaulus.
  5. Uždenkite pelėsį popieriumi ir tepalu aliejumi.
  6. Apipurkškite dugno duonos riešutais ir įdėkite persimonus.
  7. Pabarstykite citrinos sultimis ir pabarstykite cinamonu.
  8. Supilkite tešlą, kad visi gabalai būtų tolygiai padengti.
  9. Kepti pusę valandos kepkite vidutine šiluma.
  10. Leiskite šiek tiek atvėsti, atidžiai atskirti nuo atsekamojo popieriaus ir padėkite ant plokštės.

Tortų viršų galite papuošti šviežiais griežinėliais arba persimoniais.

Bet koks straipsnyje siūlomas receptas gali būti ruošiamas laisvalaikiui arbatos gėrimui su šeima ar jaukiais susitikimais su draugais. Ir jei jūs darote kremą ir papuošiate šį naminį pyragą originaliu būdu, jūs galite tarnauti persimonų tortui kaip desertą ant šventinio stalo. Bon apetitą!