Dieta ir mityba

Kiaulienos šašlykas: labiausiai skanūs receptai

Skerdenos dažnai gaminamos iš kiaulienos. Paprastai kiaulienos kebabams pasirinkite mėsą be kaulo, nugarinės, šoninės ar mėsos iš kaklo ar juosmens srities.

Kad kebabas būtų skanus, mėsa turi būti šviežia. Taip pat svarbu tinkamai marinuoti kiaulienos kebabą.

Kiaulienos šašlykas orkaitėje

Jei ant grotelių neįmanoma padaryti kebabo, galite organizuoti skanios kiaulienos kebabo paruošimą orkaitėje. Kalorijos - 1800 kcal, kepimo laikas - 3 valandos. Pasirodo, 4 porcijos.

Sudėtis:

  • kilogramas mėsos;
  • du kaminai vanduo;
  • česnako galvutė;
  • prieskoniai - gvazdikėliai, žolės, pipirai;
  • šaukšto cukraus;
  • citrina;
  • 90 ml. auga alyvos.

Virimas:

  1. Išspauskite sultis iš citrinos. Perkelkite česnaką per sutraiškymą.
  2. Padarykite marinatą: sumaišykite prieskonius su citrinos sultimis, supilkite į vandenį, aliejų, pridėkite česnaką su cukrumi. Maišykite.
  3. Mėsą supjaustykite į mažus gabalus ir įdėkite į marinatą. Du kartus įdėkite indus su mėsa ir marinatu.
  4. Marinuota mėsa, įdėta į kelis gabalus, ant medinių skersinių.
  5. Sutepkite kepimo skardą augaliniu aliejumi ir uždėkite įklotus.
  6. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių ir virkite skewers 35 minutes.

Periodiškai pasukite mėsą, kad kebabas būtų kepamas visose pusėse, ir supilkite marinatą kas dešimt minučių. Taigi kiaulienos kebabas orkaitėje bus sultingas.

Kiaulienos šašlykas su majonezu

Tai sultingas kebabas kiaulienos su majonezu, sojos padažu ir citrina. Kalorijos - 2540 kcal. Per parą užtruks daugiau nei dvi valandas ir gausite 10 porcijų.

Reikalingos sudedamosios dalys:

  • du kg. mėsa;
  • trys svogūnai;
  • citrina;
  • 300 g majonezo;
  • sojos padažas;
  • prieskoniai (šašlykų, juodųjų pipirų prieskoniai).

Virimo etapai:

  1. Mėsą supjaustykite į didelius gabalus ir įdėkite į didelį dubenį.
  2. Mėsai įpilkite majonezo ir sumaišykite.
  3. Supjaustykite svogūnus ir citrinos žiedus, pridėkite prie kebabo.
  4. Pabarstykite mėsą prieskoniais (pagal skonį). Maišykite.
  5. Pridėti sojos padažą.
  6. Palikite mėsą pusę dienos marinuoti.
  7. Įdėkite mėsą ant skardžių, tarp gabalėlių įpilkite svogūnų ir citrinų.
  8. Griliuokite kebabą ant grotelių, pasukdami skewers, kad mėsa būtų virti.

Minkštas kiaulienos kebabas su citrina ir svogūnais yra kvepiantis ir sultingas.

Kiaulienos kebabas su actu

Receptas kiaulienos kebabui su actu. Pasirodo, aštuonios porcijos, kalorijų 1700 kcal.

Sudėtis:

  • du kilogramai mėsos;
  • druska;
  • pusantro str. l prieskoniai kebabams;
  • litro mineralinio vandens;
  • dvi didelės lemputės;
  • maltos juodieji pipirai;
  • šeši menai. l actu 9%.

Paruošimas žingsnis po žingsnio:

  1. Nuplaukite ir išdžiovinkite mėsą, supjaustykite ją į vidutines, lygias dalis.
  2. Iškirpkite lemputes į žiedus ir pridėkite prie mėsos.
  3. Druskos skonio ir prieskonių bei pipirų. Maišykite.
  4. Atskirai sumaišykite acto su vandeniu ir užpilkite mėsą.
  5. Uždenkite indus įklotu dangčiu ir palikite marinuoti dvi valandas.
  6. Styginiai marinuoti mėsos gabaliukai ant grotelių ir grotelių ant grotelių.

Į marinatą pridedant acto, mėsa yra minkšta, aromatinė ir malonus rūgštumas.

//www.youtube.com/watch?v=hYwSjV9i5Rw

Kiaulienos kebabas su granatų sultimis

Skaniausias kiaulienos kebabas yra lengvai pagamintas iš paprastų produktų. Virimo laikas yra trys valandos.

Reikalingos sudedamosios dalys:

  • šaukštas išminčių;
  • du šaukšteliai. druskos;
  • lentelę. šaukšto adjika;
  • svarų granato vaisių;
  • du kg. mėsa;
  • 200 g svogūnų;
  • vienas šaukštelis pipirų.

Virimas:

  1. Iškirpkite lemputę į pusę žiedų ir prisiminkite savo rankomis.
  2. Išspauskite sultis iš granatų vaisių. Palikite grūdus kebabui papuošti.
  3. Mėsą supjaustykite griežinėliais, įdėkite į dubenį ir uždenkite sultimis.
  4. Į mėsą įpilkite adjika, šalavijų ir pipirų, druskos. Maišykite ir palikite dvi valandas.
  5. Įdėkite mėsą ant grotelių ir griliuokite ant grotelių.
  6. Pabarstykite paruoštą shish kebabą su granatų sėklomis ir patiekite.

Kalorijų kebabas - 1246 kcal. Tiesiog gaukite septynias porcijas.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Vasaros pagrindinis aspektas - ŠAŠLYKAI. Su Anastasija Zizas! (Gruodis 2019).