Dieta ir mityba

Cherry Pouring - 4 naminiai receptai

Uogų sezono metu vyšnių likeriai išsiskiria kvepiančiais ir skaniais. Toks gėrimas gali būti laikomas rūsyje iki 3 metų.

Vyšnių likeris be degtinės

Degtinė daugiausia naudojama gėrimui, dėl kurio gėrimas tampa stiprus. Žmonėms, kurie negeria alkoholio, yra išeitis - ruošiant skanius likerius be degtinės ant uogų ir cukraus.

Reikalingos sudedamosios dalys:

  • grynas vanduo - 200 ml;
  • 2 kg vyšnių;
  • 800 gr. cukraus

Virimo etapai:

  1. Vyšnių ir cukraus sluoksnius nuplaukite trijų litrų indelyje. Kaulai gali būti palikti, bet jei jums nepatinka gėrimo migdolų skonis, galite juos pašalinti.
  2. Supilkite į vandenį, palikite 4 cm laisvos vietos.
  3. Prisiminkite riedėjimo uogas ir uždarykite indą su vandens plomba. Palikite klajoti ant palangės.
  4. Supilkite per marlės gėrimą, sulankstytą audinį keliais sluoksniais, išspauskite uogas.
  5. Po 3 dienų vėl išpilkite padažą, naudodami vata.
  6. Laikykite gėrimą rūsyje.

Vyšnių supilimas su aronija

Paruoškite vyšnių lapų likerį su uogomis. Pasiruošęs gėrimas pasirodo skanus ir saldus.

Sudėtis:

  • 3 kamino kalnų pelenai;
  • 1 valgomasis šaukštas. l rūgščios citrinos.
  • 70 vyšnių lapų;
  • litro vandens;
  • 450 ml. degtinė;
  • svaro cukraus.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

  1. Išplaunamas išpjaustytas bulvių košė, kad uogos leistų sultims įpilti, pridėti šalto vandens ir prisiminti.
  2. Įtraukite plaunamus lapus į uogas ir palikite pusę valandos.
  3. Sušildykite kai kurias uogas su lapais ir padermę per sietą su marle.
  4. Į skystį įpilkite cukraus ir rūgšties ir užvirinkite.
  5. Gerai išmaišykite, kad ištirptų cukrus. Išimkite iš krosnies ir šiek tiek atvėsinkite, supilkite degtinę. Gėrimas paruoštas.

Sureguliuokite degtinės ir cukraus kiekį užpilant iš vyšnių lapų pagal skonį.

Vyšnių likeris su degtine

Į gėrimą įpilkite šiek tiek cukraus, kurio pakaks poros šaukštų.

Reikalingos sudedamosios dalys:

  • 2 šaukštai. šaukštai cukraus;
  • 750 ml. degtinė;
  • kilogramų uogų.

Virimas:

  1. Nuplaunamos ir nuluptos vyšnios dedamos į stiklainį ir sutraiškomos, kol masė tampa vienalytė ir skysta.
  2. Supilkite degtinę, uždarykite indą ir palikite infuzuoti savaitę.
  3. Nuvalykite gėrimą per marlės audinį, įpilkite cukraus, gerai išmaišykite, vėl uždarykite ir dar vieną savaitę palikite vyšnių sultis ant degtinės.
  4. Supilkite gėrimą iš nuosėdų šiaudais arba marle, supilkite į butelius.

Vietoj degtinės galite naudoti mėnulio atspalvį: tai priklauso nuo reikalingos jėgos.

Šaldyta vyšnių pila

Tokį gėrimą galite padaryti žiemą, jei paruošiate vyšną iš anksto ir užšaldysite.

Sudėtis:

  • 1 kamino cukraus;
  • 400 gr. uogos;
  • 1 litras degtinės;
  • kamino vanduo.

Virimo etapai:

  1. Atšildykite vyšnių, įpilkite cukraus ir padenkite vandeniu.
  2. Trupinkite uogas rankomis ir pašildykite masę, toliau trupinkite uogas iki virimo.
  3. Po virimo 10 minučių palikite mišinį ant mažos ugnies, tada išmaišykite degtinę.
  4. Kai padažas atvės, užšąla ir šaldytuve palikite vieną dieną.
  5. Nuvalykite gėrimą du kartus per medvilnę ir butelį.