Dieta ir mityba

Slyvų sudėtis, naudingos savybės ir žala

Slyvos yra daug sveikų junginių - antioksidantų, antocianinų ir tirpių pluoštų. Iš vaisių paruošiamas uogienė, želė ir sultys.

Artimiausi slyvų giminaičiai yra nektarinai, persikai ir migdolai.

Sluoksnis, džiovintas be fermentacijos, vadinamas slyvomis. Jame yra daug cukraus.1 Šimtmečius tradicinė medicina naudojo slyvą karščiavimui, aukštam kraujospūdžiui, gelta, diabetui ir vidurių užkietėjimui gydyti.2

Sudėtis ir kalorijų slyvos

Kalio, geležies, retinolio, vitamino K ir boro dalis yra slyvų dalis.

Kitos naudingos medžiagos slyvose:

  • Kalis. Sumažina insulto ir padidėjusio kraujospūdžio riziką.3
  • Vitaminas K. Jis apsaugo nuo uždegimo ir osteoporozės, pagerina jautrumą insulinui.4
  • Sachara.5 Energijos šaltinis. Slyvų ir slyvų cukraus kiekis kraujyje nesumažėja taip pat, kaip ir kiti maisto produktai.6
  • Dietiniai pluoštai. Apie 80% tirpaus pluošto. Slyvų džiovinimo procesas padidina jo kiekį.7
  • Polifenoliai. Tai antioksidantai, mažinantys vėžio ląstelių susidarymą. Atsakingas už rūgštį ir gali paveikti vaisių skonį ir spalvą. Nužudykite vėžines ląsteles.8

Kalorijų slyvos - 42 kcal / 100 gr.

Geros slyvos

Maitinimo slyvos apsaugo nuo amžiaus pokyčių kauluose ir pagerina žarnyno sveikatą, stiprina širdį ir kraujagysles, taip pat apsaugo nuo vėžio.9

Kaulams ir sąnariams

Slyvos sulėtina osteoporozės vystymąsi.10

Dėl širdies ir kraujagyslių

Slyvos sumažina spaudimą ir apsaugo nuo širdies ligų.11

Dėl akių

Karotinoidai ir vitaminas A slyvose pagerina regėjimą.

Virškinimo traktui

Maitinimo slyvos padidina naudingų bakterijų skaičių žarnyne. Net vienkartinis slyvų vartojimas atleidžia jus nuo vidurių užkietėjimo. Jei tai nepadeda, ryte išgerkite stiklinę slyvų sulčių, kad patektumėte į žarnyną.12

Slyva apsaugo kepenis nuo pažeidimų.

Dėl kasos

Slyvos yra naudingos diabetikams, nes nesukelia staigių kraujo cukraus šuolių.13

Dėl imuniteto

Slyvos sumažina gaubtinės žarnos vėžio riziką dėl skaidulų. Du tyrimai parodė, kad pluošto vartojimas neleidžia vystytis gaubtinės žarnos adenomos ir vėžio.14

Krūties vėžys pasitraukia po gydymo slyvų ekstraktu pagal laboratorinius tyrimus „Texas AgriLife Research“. Slyvė žudo vėžines ląsteles ir saugo įprastas.15

Receptai su slyvomis

Žala ir kontraindikacijos slyvoms

Yra atsargumo priemonių, kurias žmonės turėtų apsvarstyti pridedant slyvų prie dietos:

  • Nutukimas. Pernelyg didelis slyvų vartojimas gali sukelti svorio padidėjimą.
  • Netinkamas virškinimo trakto darbas. Žmonės, kuriems nėra vidurių užkietėjimo, gali sukelti viduriavimą.
  • Alergija slyvoms ir individuali netolerancija.

Mažo vaiko virškinimo sistema yra prastai išvystyta ir skiriasi nuo suaugusiųjų. Pagal straipsnį apie vaikų gastroenterologiją, hepatologiją ir mitybą, slyvų sultys padeda vaikams užkietėti. Tačiau yra savybė - sulčių perteklius gali sukelti viduriavimą.16

Kaip pasirinkti slyvas

Vaisiai turėtų būti minkšti, bet ne pernokūs. Žalios dėmės, vabzdžių ar ligų pažeidimai yra prastos kokybės vaisių požymiai.

Atkreipkite dėmesį į mažus lipdukus ant vaisių. Penkių skaitmenų numeris, prasidedantis 8, reiškia, kad jis yra genetiškai modifikuotas produktas. Nuo devintojo dešimtmečio tęsėsi moksliniai tyrimai ir diskusijos apie GMO pavojus. Tačiau yra aišku, kad GMO sukelia alergijų vystymąsi. Stenkitės vengti tokių produktų.17

Kaip laikyti slyvas

Slyvos - subtilūs vaisiai. Jas subręsta ir išimami iš medžio, jie yra 2-3 dienas šaldytuve. Jie gali būti užšaldyti ir džiovinti. Džiovintos slyvos gali būti laikomos vėsioje, sausoje vietoje iki 2 metų.

Slyvmedis gali būti auginamas šalyje - jam nereikia priežiūros ir apdovanosime naudingus vaisius.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Efektyvus sprendimas kovojant su plaukų slinkimu ir plikimu! (Rugsėjis 2019).