Dieta ir mityba

Rugių sudėtis ir naudingos savybės

Rugiai gali būti vadinami pirmiausia Rusijos javais. Šis grūdas yra dietinis produktas, iš jo gaminami daug sveikų ir skanių patiekalų, pavyzdžiui, rugių duona, plokščiosios pyragai, giros ir grūdų.

Rugių sudėtis

Rudis yra artimas kviečių giminaitis, bet daug naudingesnis nei pastaroji. Jo baltymas turi daugiau amino rūgščių, kurios yra vertingos organizmui, o grūduose yra mažiau glitimo. Ruginiai miltai turi 5 kartus daugiau fruktozės nei kviečių miltai. Ir jos produktai yra gausūs hemiceliuliozės ir pluošto, kurie pagerina mikroflorą, padidina žarnyno judrumą ir stiprina imuninę sistemą. Rugių sudėtyje yra vitamino A, kuris užkerta kelią ankstyvam senėjimui ir išsaugo ląstelių struktūros vientisumą, vitaminus PP ir E, kurie yra ne mažiau svarbūs organizmui, ir B grupės vitaminus.

Kaip yra naudinga rugiai?

Rugių grūdai yra antioksidantas, jie turi priešuždegiminį ir antialerginį poveikį. Iš jų pagaminti produktai stiprina kūną, pagerina kraujo formavimąsi ir turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai. Reguliarus rugių vartojimas užkirs kelią plaučių, skrandžio, krūties ir gerklės vėžiui. Jis bus naudingas žmonėms, sergantiems lėtiniu vidurių užkietėjimu ir kolitu.

Rugių nauda yra gebėjimas valyti kūną ir padėti gydyti peršalimą, alergiją ir bronchinę astmą. Jis prisideda prie skrandžio, inkstų ir kepenų ligų gydymo, gerai išgydo nudegimus ir žaizdas, taip pat padeda su egzema. Rugiai pagerina limfinės sistemos funkcionavimą, gerina medžiagų apykaitos procesus, mažina nervų įtampą ir depresiją. Joje esančios medžiagos skatina hormonų gamybą ir antinksčių darbą.

Naudojamos rugių savybės yra naudojamos organizmui atstatyti po operacijos ir sunkių ligų. Riebalų duona, grūdai ir pyragai yra rekomenduojami skydliaukės ligoms gydyti ir širdies veikimui gerinti. Jis turi gerą poveikį dantenų ir dantų būklei, normalizuoja cholesterolio kiekį organizme, stiprina raumenų audinį ir pagerina smegenų funkciją. Ruginių sėlenų nuoviras padeda anemijai, plaučių tuberkuliozei, viduriavimui, aterosklerozei ir hipertenzijai. Ir dėl minkštinimo ir atsikosinimo, gerai susidoroja su sausu kosuliu.

Kūnas, pagamintas iš rugių, taip pat yra geras organizmui. Tai biologiškai vertingas produktas, kuriame yra daug naudingų medžiagų.

Raugų daigumas

Ypač vertinami medicinoje ir mityboje yra daiginti rugiai. Skirtingai nuo tradicinių grūdų, jame yra daugiau naudingų ingredientų. Reguliarus jo naudojimas leidžia padidinti darbo pajėgumą, aktyvumą ir ištvermę.

Sėkliniai rugiai yra naudingi tulžies pūslės ligoms ir diabetui gydyti. Jis padeda stiprinti kaulus ir dantis, gerina plaukų ir odos būklę, padeda atkurti regėjimą, mažina cholesterolio kiekį ir skatina svorio mažėjimą. Rudžių daigai prisotina kūną daugeliu medžiagų, kurių reikia, turi teigiamą poveikį virškinimo trakto funkcijoms, normalizuoja mikroflorą, gerina medžiagų apykaitą, stiprina imuninę sistemą ir geriausiai veikia nervų ir kraujotakos sistemą.