Dieta ir mityba

Patiekalai ant šventinio stalo - skanūs karšti receptai

Jei manote, kad pagrindinis atostogų stalo puošimas yra tortas, jūs klystate. Pagrindinis meniu meniu yra skanūs ir gražiai dekoruoti karšti patiekalai.

Šventinius pagrindinius patiekalus galite gaminti iš maltos mėsos, paukštienos arba žuvies, jautienos ir kiaulienos. Yra receptų šventiniams patiekalams, kurie leidžia greitai virti viską. Tačiau kartais verta daugiau laiko skirti naujiems šventiniams patiekalams. Jūs būsite apdovanoti su svečiais, nes jūs pasiruošsite užkandžiams ir originaliam karštam patiekalui atostogoms.

Kepta lašiša

Recepte galite naudoti ne tik lašišos, bet ir upėtakius. Karštos žuvies folija tampa sultinga ir puošia stalą dėl įdomaus dizaino. Patiekalus patiekite ne tik gimtadieniui, bet ir naujiems metams.

Sudėtis:

  • 4 lašišos;
  • 4 pomidorai;
  • pusė citrinos;
  • 150 g sūrio;
  • 4 šaukštai Art. majonezas;
  • krapų krapų.

Paruošimas žingsnis po žingsnio:

  1. Šiek tiek druskos gerai išplautus žuvies gabalus ir išspauskite citrinos sultis.
  2. Pjaustykite pomidorus į apskritimus, praleiskite sūrį per didelį tarą.
  3. Pašalinkite krapų kojas. Palikite šakeles visai.
  4. Folijos formos kišenės, susuktos dviem sluoksniais. Kišenės su marža, nes žuvys turi būti padengtos folija.
  5. Alyva sutepia kišenes į vidų, kad lašiša neliktų.
  6. Kiekvieną gabalą padėkite atskirai į folijos kišenę. Įdėkite krapų šakeles ir pomidorus. Pabarstykite sūriu.
  7. Sutepkite gabalus su majonezu viršuje.
  8. Uždenkite kiekvieną gabalą folija, suspauskite kraštus ir nustatykite, kad kepkite pusvalandį.
  9. Prieš 7 minutes iki virimo pabaigos atsargiai padalinkite folijos kraštus taip, kad žuvies viršūnės taip pat būtų rudos.

Kepimo pradžioje galite pridėti specialių žuvų prieskonių kartu su druska. Tepaluojant foliją, nereikia naudoti daug alyvos, pati žuvis yra riebi. Paruoštą lašišą įdėkite į patiekalą, garnuotą šviežių daržovių ir žalumynų.

Vištiena sūrio padaže

Šventiniai mėsos patiekalai yra neatsiejama šventės dalis. Padarykite puikų karštą vištienos patiekalą patraukliu sūrio ir česnakų padažu.

Reikalingos sudedamosios dalys:

  • 4 česnako skiltelės;
  • maltos pipirai ir druska;
  • 400 g perdirbto sūrio;
  • šviežios žolės;
  • 800 g viščiukų šlaunų.

Virimas:

  1. Supilkite vandens į puodą, įdėkite klubus, įpilkite maltus pipirus. Vanduo turėtų padengti mėsą 5 cm.
  2. Kepkite vieną valandą mėsą, padengdami indus dangčiu. Gaisras turėtų būti vidutinis.
  3. Įpilkite sūrio, druskos ir gerai sumaišykite. Pašalinkite nuo karščio ir 10 minučių palikite mėsą.
  4. Išspauskite česnaką ir pridėkite prie keptuvės su šlaunimis.

Patiekite šlaunis prie stalo su šviežiomis žolelėmis.

Kepta Maltos triušiena

Triušių mėsa yra labai skanus ir laikoma dietiniu produktu. Iš jos galite gaminti šventinius karštus patiekalus. Padarykite skanius, karštus, šventinius receptus iš saulėtos Maltos, kur triušis yra nacionalinis produktas.

Sudėtis:

  • svogūnai;
  • triušio skerdenos;
  • 400 g konservuotų pomidorų savo sultyse;
  • 50 g sviesto;
  • stikline sauso raudonojo vyno;
  • 100 g miltų;
  • džiovintas raudonėlis - šaukštelis;
  • švieži žalumynai;
  • alyvuogių aliejus - 3 šaukštai st.
  • maltus pipirus ir druską - pusę šaukštelio.

Virimo etapai:

  1. Nupjaukite skerdeną į dalis.
  2. Į dubenį sumaišykite miltus ir druską su pipirais.
  3. Supilkite miltus su prieskoniais.
  4. Ištirpinkite sviestą keptuvėje ir įpilkite alyvuogių aliejaus. Kai keptuvė įšyla, įdėkite triušių gabalus. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.
  5. Svogūnai supjaustyti į pusę žiedų, ploni ir ant mėsos dedami ant keptuvės.
  6. Supilkite vyną ir palikite išgarinti ant aukšto karščio iki 1/3 dalies.
  7. Nulupkite pomidorus ir griežinėlį.
  8. Pašalinkite iš šilumos keptuvės su mėsa, įdėkite pomidorų sulčių, pabarstykite raudonėlėmis, pipirais ir druska.
  9. Įdėkite triušio keptuvę į orkaitę pusantros valandos. Orkaitės temperatūra turi būti ne didesnė kaip 180 gramų.
  • Prieš patiekdami papuošti šviežiomis žolelėmis.

Atsižvelgiant į tai, kad ruošiant triušio vyną, pomidorai yra sultyse ir prieskoniuose, mėsa yra kvapni, sultinga ir minkšta. Šis šventinis mėsos patiekalas išsiskiria iš meniu.

Kiauliena su sūriu ir ananasais

Nepaisant maisto ruošimo paprastumo, paaiškėja, kad šventinio stalo kiaulienos patiekalas yra skanus. Mėsa kartu su konservuotais ananasais yra sultinga, įgyja neįprastą ir šiek tiek saldus skonį.

Sudėtis:

  • 3 šaukštai. šaukštai grietinės;
  • 500 g kiaulienos;
  • 200 g sūrio;
  • 8 ananasų žiedai;
  • druska, pipirai, žemės.

Paruošimas žingsnis po žingsnio:

  1. Mėsą supjaustykite griežinėliais, kaip pjausnius - į 8 gabalus.
  2. Palaukite mėsą, pipirus ir druską.
  3. Įdėkite gabalus į pelėsią, tepkite augaliniu aliejumi.
  4. Supilkite grietinę ant kiekvieno gabalo ir ant jo padėkite ananasus.
  5. Sūris eina per trintuvą ir pabarsto daug mėsos.
  6. Kepkite maždaug valandą orkaitėje.

Jūs nustebinsite svečius su šiuo karštu egzotišku patiekalu ir atsipalaiduoti.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Kulinariniai patiekalai (Kovo 2019).