Dieta ir mityba

Cukinijos skiltelės - 9 skanūs receptai

Cukinija Europoje buvo pristatyta XVI a. Iš šiaurės Meksikos. Jauni cukinijos lengvai virškinamos. Šie vaisiai naudojami kūdikiams ir mitybai. Skvošas yra universalus daržovė. Iš jos gaminami įvairūs daržovių troškiniai, kepti su įvairiais įdarais, sūdyti, marinuoti ir netgi įdaryti į salotus.

Cukinijos kotletai gaminami su įvairiais priedais. Naudojant virtuvės prietaisus, procesas truks gana ilgai.

Daržovių kaulų kotletai su sūriu

Įdomi alternatyva erzinančioms blynams.

Sudėtis:

  • cukinijos - 800 gr .;
  • sūris - 100 g;
  • Svogūnai - 1 vnt .;
  • kiaušiniai - 2 vnt;
  • žalumynai - 1 krūva;
  • česnakai - 3 griežinėliai;
  • rupiniai;
  • druska, pipirai.

Virimas:

  1. Nuplaukite cukinijas, nuimkite žievelę ir sėklas. Nuvalykite elektrinį valytuvą.
  2. Sūdykite lustą ir atsikratykite perteklinės sulčių.
  3. Trupinkite likusias daržoves. Sumaišykite su presuota cukinija.
  4. Įpilkite tarkuotu, geriau kietu sūriu.
  5. Žalieji melenko iškirpti peiliu.
  6. Sumaišykite kiaušinių ir krekerių mišinį. Aromatui pabarstyti pipirais.
  7. Neregūs maži pūkai ir kepkite keptuvėje.
  8. Gaisras turi būti silpnas.
  9. Kai jūsų mėsainiai yra pasirengę, išjunkite dujas ir uždenkite keptuvę dangčiu.
  10. Leiskite stovėti šiek tiek ir paskambinkite visiems valgyti.

Šis patiekalas tikrai patiks jūsų artimiesiems.

Cukinijos kotletai su malta mėsa

Lengvas, bet maitinantis ir įdomus patiekalas. Puiki galimybė vakarienei su šeima.

Sudėtis:

  • cukinijos - 250 gr .;
  • maltos vištienos - 250 gr .;
  • Svogūnai - 1 vnt .;
  • kiaušiniai - 1 vnt .;
  • žalumynai - 1 krūva;
  • kvietiniai miltai.

Virimas:

  1. Įdarą galima nusipirkti parduotuvėje, tačiau geriau pasitraukti iš vištienos filė.
  2. Nulupkite cukinijas ir paverkite jį į lustus derinyje arba grotelėse. Leiskite pertekliniam skysčiui nusausinti, išspausti ir perkelti į tinkamą indą.
  3. Iškirpkite likusius produktus ir nuleiskite juos į bendrą konteinerį. Galite pridėti tik kiaušinio baltymą, bet galite visą kiaušinį.
  4. Kruopščiai sumaišykite viską ir sutvirtinkite porą šaukštų miltų. Druskos ir įpilkite maltus pipirus.
  5. Kepti krapai turi būti ant mažos ugnies.

Tokie kotletai tinka kūdikių maistui, o suaugusiems šeimos nariams tikrai patiks jų subtilus tekstūra.

Cukinijos kotletai su malta mėsa

Neįprastai sultingi ir purūs krapai, kepami orkaitėje.

Sudėtis:

  • cukinijos - 250 gr .;
  • smulkinta mėsa - 300 gr .;
  • Svogūnai - 1 vnt .;
  • kiaušiniai - 1 vnt .;
  • balta duona - 2 griežinėliai.

Virimas:

  1. Galite naudoti paruoštą smulkintą jautieną, kurią galite padaryti iš kiaulienos ir jautienos namuose, naudodami mėsmalę.
  2. Į maltą mėsą įpilkite grunto ir presuoto skvošo masę.
  3. Duona geriau užpildyti pienu ir šiek tiek išspausti.
  4. Dideliame dubenyje sumaišykite maltą mėsą, svogūną, duoną ir kiaušinį.
  5. Druskos ir prieskonių pridėti. Padarykite nedidelius padažus ir padėkite juos ant tepalų.
  6. Supilkite šiek tiek vandens ir maždaug pusvalandį nusiųskite į pašildytą orkaitę.
  7. Keletą minučių palikite kepimo skardą orkaitėje ir skambinkite visiems prie stalo.

Patiekite tokius mėsainius su šviežiomis arba troškintomis daržovėmis. Norėdami papuošti, pabarstykite juos žalumynais.

Cukinijos ir Turkijos skiltelės

Šis patiekalas taip pat gali būti priskiriamas dietai, bet ne mažiau skanus.

Sudėtis:

  • cukinijos - 250 gr .;
  • maltos kalakutienos - 500 gr .;
  • kiaušiniai - 1 vnt .;
  • česnakai - 1 gvazdikėlis;
  • kvietiniai miltai.

Virimas:

  1. Crunch kalakutienos filė mėsmale, trinti cukinijos ir išspausti perteklių skystis.
  2. Išpjaukite česnako skiltelę į skiltelių masę ir pridėkite kiaušinį.
  3. Sumaišykite ir prireikus pridėkite porą šaukštų miltų. Druskos ir skonio prieskoniai.
  4. Jei gaminate maistą mažiems vaikams, jūs negalite pridėti česnakų ir prieskonių.
  5. Greitai kepkite abiejose pusėse iki auksinės rudos spalvos ir pereikite į pašildytą orkaitę.
  6. Po ketvirtadalio valandos pjaustymas gali būti patiekiamas į stalą, dekoruotas žalumynais.

Tokiems mėsainių padažams galite gaminti, remiantis grietine su česnakais, žolelėmis ir prieskoniais.

Cukinijos skiltelės ir pūkai

Skruostai yra labai sodrus, ruddy ir skanūs.

Sudėtis:

  • cukinijos - 250 gr .;
  • smulkinta mėsa - 500 gr .;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • česnakai - 3 griežinėliai;
  • manų kruopos.

Virimas:

  1. Nulupkite ir patrinkite cukinija, išplaukite perteklių.
  2. Sumaišykite su malta mėsa ir smulkintais česnakais. Druskos ir įdėkite visus norimus prieskonius.
  3. Pridėti keletą šaukštų manų kruopos ir kiaušinių, gerai sumaišykite masę.
  4. Leiskite stovėti pusvalandį, kad manų kruopos sugeria skystį.
  5. Sukurkite padažus ir juos supilkite.
  6. Kepkite ant mažos ugnies, kol virti.

Patiekite su daržovėmis arba virtais ryžiais.

Cukinijos ir bulvių kotletai

Kitas vegetarų receptas. Šios kotletai yra šiek tiek panašūs į blynus.

Sudėtis:

  • cukinijos - 500 gr .;
  • bulvės - 4 vnt;
  • svogūnai - 1 vnt .;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • rupiniai.

Virimas:

  1. Bulvės virinamos vienodoje. Leiskite atvėsti ir nulupti.
  2. Susmulkinkite cukinijas, bulves ir svogūnus.
  3. Beat kiaušinio, druskos ir pridėti savo mėgstamus prieskonius.
  4. Sumaišykite mišinį į norimą konsistenciją pridedant duoną.
  5. Nedideli plokšti pyragaičiai ir kepinti kaitinamoje keptuvėje su sviestu.

Skonis yra subtilesnis nei klasikinių blynų. O kai patiekiate, iš riebalų galite pridėti grietinės arba šoninės.

Cukinijos kotletai su vištiena ir daržovėmis

Šis patiekalas turi labai neįprastą skonį, o spalva taip pat skiriasi nuo paprastų mėsainių.

Sudėtis:

  • cukinijos - 250 gr .;
  • maltos vištienos - 500 gr .;
  • Svogūnai - 1 vnt .;
  • paprikos - 1 vnt .;
  • morkos - 1 vnt .;
  • kiaušiniai - 1 vnt .;
  • česnakai - 3 gvazdikėliai;
  • manų kruopos

Virimas:

  1. Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite daržoves naudodami maisto procesorių.
  2. Įpilkite maltą vištieną, kiaušinį ir šaukštelį manų kruopų.
  3. Iš gautos masės, gaminkite kotletus, supjaustykite rupinius arba miltus.
  4. Virkite ant mažos ugnies, galų gale geriau padengti dangtelį.

Tokie mėsainiai yra savarankiški. Kai patiekiate, galite pridėti šiek tiek padažo ir žolelių dekoravimui.

Cukinijos kotletai su morkomis

Kitas daržovių kotletų receptas. Vegetarams ar postui tai yra būtina galimybė.

Sudėtis:

  • cukinijos - 250 gr .;
  • morkos - 1 vnt .;
  • Svogūnai - 1 vnt .;
  • virtos bulvės - 1 vnt .;
  • morkos - 1 vnt .;
  • česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • miltai.

Virimas:

  1. Sutarkuokite daržoves, nutekinkite perteklių sulčių iš cukinijų.
  2. Pasirinktinai įpilkite smulkiai supjaustytų žalumynų (krapų arba petražolių).
  3. Maišykite ir pridėkite miltų, kad gautumėte norimą konsistenciją.
  4. Druska, įpilkite pipirų ir ciberžolės.
  5. Suformuokite plokščias kepalus ir kepkite abiejose pusėse gražią rudą.
  6. Galite virti šiuos krapus ir krosnį.

Patiekite su žalumynais ir bet kokiu jums patogiu padažu. Tokios kotletai dėl morkų ir ciberžolės panaudojimo yra labai graži.

Daržovių kaulų kotletai su grybais

Labai įdomus, „grybų“ skonis šiems kotletams bus suteiktas šampinais.

Sudėtis:

  • cukinijos - 250 gr .;
  • grybai - 3-4 vnt .;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • česnakai - 3 gvazdikėliai;
  • miltai;
  • prieskoniai

Virimas:

  1. Cukinija geriau išpjauti maišytuvu.
  2. Būtinai tinkamai išspauskite.
  3. Trupinkite likusias daržoves, kepkite kiaušinį ir, jei reikia, įpilkite šiek tiek miltų. Kruopščiai minkyti.
  4. Gatavos kotletai geriau supilkite į miltus ir siunčiami į šildomą keptuvę su sviestu.
  5. Papuoškite gatavą patiekalą su žalumynais ir patiekite su padažu ir šviežiomis daržovėmis.

Pabandykite pakeisti šeimos maistą su bet kuriuo iš siūlomų receptų. Jūsų artimieji tikrai mylės skvošas su cukinija. Bon apetitą!

Žiūrėti vaizdo įrašą: Dar neragautas moliūgų-paprikų troškinys su tailando elementais. Šokolado sielai virtuvė #2 (Rugpjūtis 2019).