Dieta ir mityba

Slyvos - sudėtis, nauda ir žala

Slyvos yra džiovintos slyvos. Iš 40 rūšių slyvų tik viena yra plačiai naudojama slyvų gamybai - Europos. Vaisiai turi daug cukraus, kaip matyti iš tamsiai mėlynos odos.

Didžiausias slyvų gamintojas yra Kalifornija.

Slyvų sudėtis

Slyvos yra paprastų cukrų šaltinis - gliukozė, fruktozė, sacharozė ir sorbitolis. Jame yra antioksidantų ir pluošto.

Vitaminai 100 g. nuo dienos kainos:

  • B6 - 37%;
  • A - 35%;
  • B3 - 15%;
  • B2 - 10%;
  • B1 - 8%.

Mineralinės medžiagos 100 g. nuo dienos kainos:

  • varis - 31%;
  • kalio - 30%;
  • geležis - 20%;
  • magnio - 16%;
  • manganas - 16%.1

Kalorijų slyvos - 256 kcal 100 gramų.

Slyvų nauda

Slyvos gali būti naudojamos kaip saldainių pakaitalai, naudojami kepimui, pridedami prie salotų, naudojami kaip mėsos patiekalų prieskoniai. Iš jo paruošite padažus ir virkite kompotus.

Raumenims ir kaulams

Džiovintos slyvos - mineralinio boro šaltinis, stiprinantis kaulus ir raumenis. Tai padidina raumenų ištvermę.

Slyvos sumažina spinduliuotės poveikį kaulų čiulpams, gerina kaulų būklę ir grąžina juos į tankį.

Džiovintos slyvos padeda gydyti osteoporozę, kuri yra linkusi moterims menopauzės metu.2

Dėl širdies ir kraujagyslių

Slyvos normalizuoja cholesterolio kiekį, užkerta kelią insultams, širdies nepakankamumui ir apsaugo nuo širdies priepuolio.3

Džiovintos džiovintos slyvos mažina kraujo spaudimą dėl kalio. Jis plečia kraujagysles ir mažina širdies ligų atsiradimo riziką.

Slyvos normalizuoja hemoglobino kiekį ir užkirsti kelią anemijai.

Dėl nervų

B vitaminai pagerina smegenis ir nervų sistemą. Reguliariai naudojant slyvą galite atsikratyti nerimo, nemiga ir padidinti atsparumą stresui.4

Dėl akių

Vitaminas A trūkumas sukelia sausas akis, sumažėjęs regėjimas, geltonosios dėmės degeneracija ir katarakta. Slyvos padės išvengti ligų. 5

Plaučiams

Lėtinė plaučių liga, emfizema ir rūkymas sukelia kvėpavimo problemų. Slyvos padengs antioksidantų ir augalų polifenolių. Jis pašalina uždegimą ir sumažina plaučių ligų, įskaitant vėžį, vystymosi tikimybę.6

Žarnyne

Celiuliozė slyvose apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir hemorojus, taip pat padeda organizmui tinkamai virškinti maistą. Džiovintų slyvų viduriavimo poveikį sukelia sorbitolio kiekis.

Slyvų sultys yra naudingos svorio netekimui. Iš džiovintų slyvų pluoštas lėtai virškinamas, o vaisiai turi mažą glikemijos indeksą.7

Odai ir plaukams

Slyvos yra geležies ir todėl stiprina plaukus. Vitaminai B ir C slyvose skatina plaukų augimą.

Slyvos sulėtina senėjimo procesą ir raukšlių susidarymą, palaiko sveiką odą ir jos elastingumą.8

Dėl imuniteto

Antioksidantai, kurie sudaro slyvas, apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų.

Vitaminas C, kuriame yra daug slyvų, stiprina imuninę sistemą.9

Slyvos nėštumo metu

Slyvos normalizuoja žarnyną ir mažina vidurių užkietėjimą bei hemorojus, kurie dažnai atsiranda nėštumo metu.

Džiovintos slyvos padeda kovoti su depresija ir nuotaikos svyravimais, yra energijos šaltinis ir normalizuoja hemoglobino kiekį.

Vitaminai ir mineralai slyvų sudėtyje užtikrins sveiką vaisiaus vystymąsi.10

Žalos ir kontraindikacijos slyvos

Jei norite susilaikyti nuo produkto, būtina tiems, kurie:

  • opinis kolitas;
  • alergiški slyvoms arba medžiagoms, kurios yra.

Žalos slyvos gali būti pernelyg didelės. Jis pasireiškia žarnyno sutrikimų, pilvo pūtimo, dujų, viduriavimo, vidurių užkietėjimo, svorio padidėjimo ir net diabeto vystymosi forma.11

Kaip pasirinkti slyvą

Vaisiai turi būti šiek tiek minkšta, blizga ir tanki. Jie turi būti be pelėsių, pažeisti ir nepažeisti.

Jei perkate supakuotas slyvą, pakuotė turi būti skaidri, kad galėtumėte pamatyti vaisius. Hermetiškos pakuotės neturi būti pažeistos dėl drėgmės praradimo.12

Kaip laikyti slyvą

Siekiant išsaugoti slyvų šviežumą ir naudingas savybes, jis turi būti laikomas sandariame inde arba uždarame plastikiniame maišelyje. Pasirinkite vėsią ir tamsią saugojimo vietą. Tinkama sandėliukas, šaldytuvas ir šaldiklis.

Slyvų laikymo trukmė priklauso nuo sandėliavimo vietos. Džiovintos slyvos 12 mėnesių gali būti laikomos sandėliuose ir šaldytuve, o šaldiklyje - iki 18 mėnesių.

Slyvos turėtų būti vartojamos reguliariai, tačiau nedideliais kiekiais. Jis sustiprins sveikatą, rems odos ir plaukų grožį.

Žiūrėti vaizdo įrašą: RED3 - prostatai, potencijai, gyvybingumui (Balandis 2020).