Dieta ir mityba

Salotos su marinuotais grybais

Grybai yra universalus produktas, iš kurio galite paruošti daug įdomių, skanių ir gausių patiekalų. Be to, jie puikiai derinami su kitais produktais. Štai kodėl iš grybų gaunamos tokios neįprastos salotos. Ir galite naudoti marinuotus grybus, tiek namuose, tiek gamykloje.

100 gramų salotų, virtų iš bulvių marinuotų grybų, vištienos ir grietinės yra apie 170 kcal.

Salotos su marinuotais grybais, kiaušiniu ir rūkyta vištiena - foto receptas

Grybų fantazijos salotos yra gana paprasta ir nereikšminga lėkštė, kuri skraido nuo stalo akies mirksi. Kad tai padarytumėte, jums reikia šių komponentų:

Virimo laikas: 1 val. 20 min
Kiekis: 6 porcijos

Sudėtis

  • Marinuoti pievagrybiai: 750 g
  • Raudona bulgarų pipirai (dideli): 1 vnt.
  • Rūkyta vištienos kumpis: 1 vnt.
  • Žalios pupelės: 200 g
  • Vištienos kiaušiniai: 3 vnt.
  • Sojų padažas: 4 šaukštai. l
  • Druska: 2 šaukšteliai.
  • Saulėgrąžų aliejus: 4 šaukštai. l
  • Švieži krapai: 1 krūva

Virimo instrukcija

  1. Įdėkite pupeles į mažą gilų keptuvę, padenkite vandeniu, kad jis visiškai padengtų pupeles. Uždėkite patiekalą ant viryklės, druskos ir virkite per mažą ugnį apie 1 valandą.

    Jei norite virti pupeles greičiau, 1-2 valandas galite iš anksto mirkyti šaltame vandenyje.

    Nupjaukite česnakus į žarną ir tada smulkiai supjaustykite peiliu. Sulenkite gabalus į dubenį. Nuplaukite raudonus mėsinius pipirus, supjaustykite kamieną ir supjaustykite jį mažais kubeliais. Pridėti į marinuotus grybus ir sumaišykite.

  2. Tuo tarpu kepkite kiaušinius ir virkite rūkytą kumpį. Pirma, atskirti mėsą nuo kaulų ir tada supjaustykite į didelius griežinėliais. Įdėkite rūkytą vištieną į salotų dubenį.

  3. Atvėsinkite virtus kiaušinius, nulupkite lukštus ir rupiai pjaustykite. Iškirpkite krapus ant pjaustymo lentos. Įdėkite į įprastą patiekalą kiaušinių, krapų ir atšaldytų virtų pupelių.

  4. Pagardinkite ingredientus sojos padažu ir saulėgrąžų aliejumi. Lengvai druskos. Gerai maišykite šaukštu.

  5. Salotos "Grybų fantazija" yra paruoštos. Jis gali iš karto aptarnauti svečius.

Paprasta salotos su bulvėmis

Jums reikia paprastos salotų sudėties ir paruošimo:

  • konservuoti grybai arba grybai - 400 g (svoris be marinato);
  • bulvės - 1 kg;
  • Svogūnai (pageidautina raudonos veislės) - 1 vnt .;
  • česnakai;
  • maltos pipirai;
  • konservuoti žalieji žirniai - 1 b .;
  • krapai - 20 g;
  • aliejus - 50 ml.

Ką daryti:

  1. Nuplaukite bulvių gumbus ir virkite juos vienodai. Paprastai procesas trunka nuo 35 iki 40 minučių nuo virimo momento.
  2. Pašalinkite bulves iš vandens, atvėsinkite ir nulupkite.
  3. Iškirpkite kubeliais ir pereikite prie salotų dubenėlės.
  4. Džiovinti grybai, supjaustyti gabaliukais, maži vaisiai gali būti palikti nepažeisti. Pridėti į bulves.
  5. Supjaustykite svogūnus kuo smulkiau ir supilkite į salotų dubenėlį.
  6. Nusausinkite vandenį iš žirnių ir pridėkite į kitus produktus.
  7. Į salotų, pipirų skonį spauskite 1-2 česnako skilteles.
  8. Patiekite patiekalą su kvapniais augaliniais aliejais ir pabarstykite kapotų krapų.

Sūrio salotos receptas

Reikia nustebinti svečius ar pasilepinti namuose? Originaliems salotams paimkite šiuos maisto produktus:

  • marinuoti grybai, voverai arba syroezhek - 400 g;
  • sūris - 200 g;
  • kiaušiniai - 4 vnt;
  • svogūnai - 80-90 g;
  • žalieji žirniai - pusiau bankai;
  • česnakai - 1 gabalas;
  • majonezas - 200 g;
  • maltos pipirai - žiupsnelis;
  • krapai - 20 g.

Kaip virėjas:

  1. Kiaušiniai dedami į puodą su vandeniu, įpilkite šaukštelio. druskos ir virkite kietai virti. Nedelsiant atvėsinkite ledu.
  2. Majoneze išspauskite česnako skiltelę, įpilkite labai smulkiai kapotų krapų, pipirų pagal skonį, sumaišykite.
  3. Iškirpkite kiaušinius, grybus ir svogūnus. Sulenkite viską tinkamo dydžio salotų dubenyje.
  4. Iš žirnių išpilkite sūrymą ir supilkite į kitus produktus.
  5. Supilkite sūrį ir pridėkite pusę salotos dubenėlį.
  6. Įdėkite majonezo padažą, gerai išmaišykite.
  7. Likęs sūris ant viršaus ir gali būti patiekiamas ant stalo.

Su lanku

Salotos su marinuotais grybais su svogūnais gali būti vadinamos paprasčiausia, bet ne mažiau skanus nei kiti skanūs patiekalai. Kepimui jums reikės:

  • vėl sūdyta - 500 g;
  • svogūnai - 180-200 g;
  • česnakai - 1 gvazdikėlis;
  • druska - pagal skonį;
  • augalinis aliejus - 50 ml;
  • žirniai - pusė skardinės (neprivaloma).

Laipsniškas receptas:

  1. Atsargiai išvalykite lemputę ir supjaustykite jį į labai plonus pusės žiedus.
  2. Marinuoti grybai supjaustyti pusėmis arba ketvirčiais, priklausomai nuo dydžio.
  3. Įdėkite svogūnus į salotų dubenėlį ir lengvai pasūdykite, sumaišykite.
  4. Pridėti grybus ir išspauskite česnaką.
  5. Jei įmanoma, pridėkite žirnių ir pagardinkite salotų aliejumi.

Su vištiena arba jautiena

Ši galimybė yra vertinga tiek paprasta vakarienė, tiek šventinis stalas. Dienos versijoje visos sudedamosios dalys gali būti lengvai sumaišytos, o šventei salotos dedamos sluoksniais. Bus reikalaujama:

  • marinuoti grybai - 200 g;
  • virtos mėsos (vištienos arba jautienos filė) - 250-300 g;
  • žalios morkos - 80 g;
  • svogūnai - 100-120 g;
  • druska - žiupsnelis;
  • augalinis aliejus - 30 ml;
  • kietasis sūris - 150 g;
  • virtos bulvės - 200 g;
  • majonezas - kiek bus.

Veiksmų algoritmas:

  1. Visi konservuoti grybai, smulkiai pjaustyti ir įdėti į salotos dubenį.
  2. Pjaustykite svogūną į pusę žiedų ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol jis šiek tiek pasikeis. Skrudinant druską pagal skonį.
  3. Uždėkite svogūnus ant grybų ir ištepkite viską majonezu.
  4. Supjaustykite virtas bulves ant šiurkščiavilnių tarka salotų dubenyje, sklandžiai ir tepkite majonezu.
  5. Toliau paskirstykite tarkuotas morkas, ant kurių dedama smulkiai pjaustyta mėsa. Sutepkite mėsos sluoksnį majonezu.
  6. Sutarkuokite sūrį su tarka. Jūs turite tai padaryti teisingai salotų dubenyje, kad sūrio traškučiai būtų su lengvu oro sluoksniu.
  7. Paruošta salotos laikykite pusę valandos šaldytuve.

Su kumpiu

Originaliam kumpiui ir grybų salotoms, kurios turėtų būti palepintos artimaisiais, reikia:

  • virtas rūkytas kumpis - 200 g;
  • sveiki marinuoti pievagrybiai - 200 g;
  • svogūnai - 80-90 g;
  • majonezas - 150 g;
  • petražolės ir (arba) krapai - 20 g;
  • maltos pipirai - žiupsnelis;
  • kiaušiniai - 2 vnt;
  • švieži agurkai - 100 g

Kaip virėjas:

  1. Kumpis supjaustytas į gryną kubelį.
  2. Marinuoti grybai - plonos plokštės.
  3. Smulkiai supjaustykite svogūnus.
  4. Atsitiktinai supjaustykite virtus kiaušinius.
  5. Agurkai supjaustyti kubeliais.
  6. Salotų dubenyje pridėti paruoštų produktų, pipirų pagal skonį ir pridėti majonezo. Pabarstykite kapotų žalumynų.

Patarimai ir gudrybės

Šie patarimai padės paruošti skaniausias grybų salotas:

  • Kad indas būtų saugus, grybai geriausiai naudojami gamykloje. Taip pat tinka naminiai virti valgiai. Tačiau visiškai neįmanoma įsigyti marinuotų grybų iš atsitiktinių pardavėjų.
  • Salotos skonis bus labiau prisotintas, jei pridėsite šiek tiek kepti, o ne žaliavinius svogūnus.
  • Patiekalas bus tikrai šventinis, jei padedate salotą kulinarinio žiedo pagalba.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Salotos su marinuotais Bonduelle pievagrybiais ir žirneliais (Rugpjūtis 2019).