Karjera

Olga Verzun (Novgorodskaya) kavos verslas: sėkmės paslaptis ir patarimai siekiantiems verslininkams

„DELSENZO“ kavos kompanijos „DELSENZO“ savininkė Olga Verzun (Novgorodskaya), turinti tokius miestų konkursus, kaip „Metų moteris 2013“, „Business Petersburg 2012“, jau keletą metų vadovavo „Small Business Development Council“ pagal Frunze rajono administraciją ir laimingą žmoną.

Ir šiandien Olga yra pasirengusi pasidalinti su mumis savo sėkmės paslaptis!


- Gera diena, Olga! Papasakokite apie savo vaikystę, šeimą. Kas norėjo būti?

- Gera diena! Pirmiausia noriu padėkoti jums, kad pakvietėte mane dalyvauti šiame projekte. Nenoriu paslėpti, tai visada labai glostantis, kai žmonės prašo patarimo, ir ypač malonu, kaip žmogus, kuris nori dirbti, galvoti apie savo mėgstamą veiklą.

Taigi, jūsų klausimams: turėjau didelę beprasmišką vaikystę, apsuptą ir rūpinasi artimaisiais. Mano motina dirbo viešoje tarnyboje viename iš miesto rajonų, ji yra labai malonus ir simpatinis žmogus, graži moteris ir išmintingas patarėjas. Mano močiutė ir tėtis tapo man sunkaus darbo ir atkaklumo pavyzdžiu (gerąja žodžio prasme). Mano močiutė daugelį metų dirbo Leningrado metro, o daugelį metų - Skorokodės gamyklos techniniame skyriuje. Papa turėjo daug įvairių veiklų, ir beveik kiekvienas iš jų buvo susietas su vadovaujančia pozicija: jis vadovavo profesinei mokyklai, vadovavo poilsio namams, vadovavo restoranui - ir daugeliui kitų metų.

Atsakymas vaikystėje į klausimą „Kas norėtumėte tapti?“, Sakiau „režisierius“. Ir kažkaip mąstydamas su savimi, kaip suaugusiu, jau temoje „kur aš gavau tokį didžiulį norą priimti sprendimus nepriklausomai?“, Radau atsakymą: stebėti nuo vaikystės darbo, vadovavimo ir procesų organizavimo procesą - žinoma šis noras su manimi išaugo ir sustiprėjo ir galiausiai išaugo į verslumo veiklą.

Kalbant apie švietimo formavimą, baigiau mokyklą Nr. 311 Frunzensky rajone, klasę su išsamiu fizikos ir matematikos tyrimu, baigiau fortepijoninės muzikos mokyklą, tada aš įžengiau į SPbAAP (Sankt Peterburgo aviacijos instrumentų universitetas) švietimas.

Neįvyko dirbti pagal profesiją, o universitetinių studijų pabaigoje tapo aišku, kad nesu sujungusi su šia veikla, bet šis universitetas tapo puikiu pagrindu visiems tolesniems įgūdžiams ir įgytoms žinioms.

- Kaip prasidėjo jūsų karjera (švietimas)?

- Man atrodo, kad žodis „karjera“ nėra tinkamas, norint nustatyti savo karjeros kelią. Galų gale, ši koncepcija labiau tinka tiems, kurie sėkmingai įgijo profesinę švietimo sritį, žingsnis po žingsnio didėjant žinioms, nuo profesijos pasirinkimo į meistriškumą - ir tada įtraukiant net kūrybiškumą į savo darbą.

Tai yra oficiali karjera, kaip viena iš socialinių statusų, kai asmuo keliauja iš padėjėjo į viršų.

Tačiau aš šiek tiek kitaip: kaip jau minėjau, baigiau SPSUAP, tada aš bandžiau save vienoje iš kompanijų - Rusijos geležinkelių rangovo - kaip inžinieriaus-vertintojo, bet ne taip ilgai, tik 3 metus. Po šios bendrovės aš iš karto išėjo iš darbuotojų kategorijos į darbdavių kategoriją, ty įmonės savininką ir vadovą. Todėl nenoriu pašaukti savo karjeros kaip karjeros, o tai yra sprendimas prisiimti atsakomybę ir įsipareigojimus.

Per daugelį metų praleidau daug laiko užsiimti socialine veikla, vadovavau smulkiojo verslo plėtros tarybai Frunzenskio rajone, buvau verslo bendruomenėse, daug kalbėjau su įvairių įmonių vadovais - miesto mažų ir vidutinių įmonių verslininkais.

Netgi patyrė patirties dirbant Sankt Peterburgo lyceumose, kurios nuo mažens suteikia vaikams žinių apie verslo kūrimą ir valdymą. Prieš porą metų persikėliau nuo viešųjų reikalų, nes trūksta laiko vykdyti pagrindinę veiklą, tačiau daugelį metų patirtis komunikacijos srityje yra neįkainojama, ir šį kartą su dėkingumu prisimenu visus savo kolegus, jie visi yra nuostabūs žmonės, sėkmingi ir išsilavinę.

- Kur gausite norą dirbti sau ir pradėti kavos kompaniją?

- Noras dirbti sau, kaip jau minėjau, kilo vaikystėje kaip ryškus noras priimti nepriklausomą sprendimą.

Tačiau kavos sfera yra nelaimingas atsitikimas. Aš nepradėsiu įsiskverbti į romantizmą ir pasakyti, kaip aš, sėdėdamas ir svajodamas apie kažką aukšto, paėmiau deginamo kavos gurkšnį - ir suprato, kad „su juo susietu savo darbo filosofiją“. Ne, tai nebuvo. Tai, kad aplinkybės atsitiko viename taške, ir jei kažkas pasirodė, tai nebūtų buvę kavos.

Tačiau šiandien su šiuo gėrimu, kuris teka per visą mano veiklą, iš tiesų turiu daug bendro, ir tai jau yra neatskiriama mano ideologijos ir gyvenimo dalis.

- Pasakykite, ką užtruko, kad pradėtumėte verslą nuo nulio - kaip viskas prasidėjo? Patalpų nuoma, darbo laikas, personalas, pradinis kapitalas, technologijos, pirmieji partneriai ...

- Viskas prasidėjo labai įdomiai ir nepatogiai, kaip ir visi jauni ir beprasmiški verslininkai, kurie atsitiktinai be tinkamų žinių judėjo entuziazmo ir stiprios valios laimėjimu.

Kavos dėžės namuose koridoriuje, savitarnos užsakymai, bendravimas su klientais iš namų telefono, su vienu prekių ženklu kavos asortimente - taip viskas prasidėjo.

Po kurio laiko ji persikėlė į mažą biurą, kuris tuo pačiu metu tarnavo kaip darbovietė ir sandėlis. Įtrauktas personalas. Tada pridėta dar viena patalpa - atsirado sandėlis. Ir taip - auga iki šių dienų.

Beveik nebuvo pradinio kapitalo. Greičiau tai buvo maža, pirmosios prekių partijos pirkimui - viskas.

Palaipsniui išsiplėtė produktų asortimentas, atsirado įvairių šalių ir gamintojų produktai. Keletą metų iš eilės nuėjau į specializuotas parodas, skrudinimo įmones, susipažinau su kavos gamintojais ir importuotojais, priėmiau savo patirtį, įskaitant ir verslo vykdymo būdą.

2013 m. Mūsų sandėlyje sandėliuota pirmoji DELSENZO kavos partija, kuri labai greitai išsklaidė tuos, kurie norėjo išbandyti šį unikalų produktą. Pagrindinė DELSENZO linija yra kava, skrudinta ranka ant medžio skrudintuvo. Reguliarus kavos skrudinimas ant elektros ar dujų skrudintuvo, šis skrudinimas yra gana paprastas, tačiau kepimas ant medžio reikalauja specialių įgūdžių, tačiau rezultatas yra nepalyginamas, su skaniu aksominiu skoniu!

Šiandien „DELSENZO“ asortimente yra kita ekologiškos kavos linija iš pasirinktų kavos uogų, surinkta per tam tikrą jų brandinimo laikotarpį. Ši linija skirta tiems, kurie mėgsta skonį, turtingą ir šviesų.

Noriu pažymėti, kad šiandien verslo mokymas Rusijoje yra gana stiprus ir toliau vystosi, ypač dideliuose miestuose. Ir šiandien verslą pradedantys jaunuoliai yra toli nuo tų, kurie buvo mano laikais. Šiandien jauni žmonės pradeda verslą ugdančius žmones, kurie apeina daug klaidų ir lengvai įveikia įvairias kliūtis, kurių aš ir daugelis kitų mano draugų nepavyko išvengti. Nesakau, kad jie neužpildo iškilimų, tačiau patirtis taip pat yra geras bagažas, bet jie tikrai vengia daug problemų ir juda daug greičiau.

- Kas yra pagrindinė jūsų kavos projekto misija?

- Ar mūsų įmonės misija? Kava nėra specialus projektas, tai yra pagrindinė veikla.

Mūsų misija: individualus požiūris į kiekvieną kavos mylėtoją. Tikriausiai jums atrodo keista, kad mes ne vadiname „geriausia kava visiems“ misijai ar kažkam kitam?

Faktas yra tai, kad kava šiandien yra ne tik skonio reikalas, bet ir paslauga. Gerai išrinkta kava, kurios skonis buvo gurmanų ir rankų pristatymas + daug kitų pasirinkimo galimybių, reikalingų tam tikram asmeniui - tai yra atskiras pasirinktų veiksmų procesas. Tai mūsų misija.

- Ir kai jūsų verslas atėjo į savarankiškumą ir pradėjo pelnyti, kiek laiko užtruko?

- Kaip jau minėjau, praktiškai nebuvo reikalinga pradinė investicija, o su verslu nesusijusios fiksuotos išlaidos, pavyzdžiui, biuro nuoma, darbuotojų atlyginimai ir pan.

Tiesioginės operacijos išlaidos (kliento prekių pirkimas) buvo išlaidos benzinui, popieriui, spausdinimo kasetėms ir pan.

Todėl buvo padaryta pažanga, nes padidėjo pinigų galimybės. Bet tai buvo labai - labai ilgai, 2009-2010 m.

- Kas yra šiandien - kaip pavyko „apsisukti“? Kavos ir arbatos asortimentas, užsakymų skaičius (apytikslė) per mėnesį, partnerių skaičius ...

- Apsukimas greičiausiai taps pagrindiniu šios srities veikėju, būti penkiuose didžiausiuose Rusijoje ir artimiausioje užsienyje. Šiandien mes vis dar labai toli nuo tokių rezultatų. Bet mūsų tikslai yra aiškūs ir mes einame į juos kiekvieną dieną!

Mes stengiamės reguliariai papildyti asortimentą. Dabar, tiesiog, dirbame su nauja kava! Mes stengiamės būti jautrūs rinkos tendencijoms, jos pokyčiams, klientų poreikiams.

Šiandien tarp mūsų klientų yra kavinės, restoranai, o didžiausias yra klientų, kurie užsako užsakymus iš Sankt Peterburgo biurų: mes pristatome savo DELSENZO kavą tiesiai į savo duris. Darbuotojai mėgsta praleisti darbo dienas su puodeliu (ar net daugiau nei viena) kavos. Biuruose yra daug kavos mėgėjų! Kavos atspalviai, gaivinantys, nuobodu badas - ir tai, be abejo, yra labai skanus gėrimas. Jie mėgsta išgerti jį su pienu, krekeriu - ar tiesiog taip, net ir be cukraus.

Mes taip pat turime prekiautojus įvairiuose Rusijos miestuose - mažmeninės ir internetinės arbatos ir kavos produktų parduotuvės, prekių pristatymo parduotuvės, dovanos (kavos dovanos visoms progoms!), Didmeninės prekybos įmonės, teikiančios paslaugas įvairiose srityse. Dėl lanksčio požiūrio į kiekvieną tokį partnerį sudarome ilgalaikes sutartis, mūsų verslo partneriai mums patinka dirbti patogiai, unikalus produktas ir įvairios įvairios reklaminės medžiagos.

Beje, kiekvienas gali tapti DELSENZO pardavėju! Gavę tuo pačiu metu nemokamą starterio rinkinį. Kavos verslas prasidės daug lengviau ir darniau nei anksčiau.

- Kokie skatinimo kanalai, jūsų manymu, geriausiai veikia? (Pavyzdžiui, socialiniai tinklai, asmeniniai ryšiai, žodis žodžiu ar radijo / televizijos skelbimai) Ar jūsų patirtyje yra nesėkmingos reklamos pavyzdžių?

- Yra daug nesėkmingos reklamos pavyzdžių! Bet mūsų sfera, mūsų prekėms, gali būti nesėkminga. Vėlgi, tai gali būti nesėkminga dėl prasto skaičiavimo ir išorinių veiksnių. Todėl nepateiksiu blogos reklamos patirties pavyzdžių.

Asmeniniai ryšiai ir žodis - visada buvo patikimas, bet ne masinis. Mes dirbame labai didelėje konkurencijoje, o reklamos mastas yra labai svarbus. Manau, kad šiandien, pavyzdžiui, be reklamos internete - niekur. Jei nesate internete, jūs ne visur.

Pats reklamos tipas turi būti pasirinktas pagal veiklą. Pavyzdžiui, automobiliams skirtų kūno dalių pardavimo skelbimai tikriausiai neturėtų būti pateikiami Instagram, moterys - pagrindinis šio socialinio tinklo vartotojas - nesupras ir neperka šio produkto, o suknelės ar kosmetika ten bus.

- Kokie jūsų artimiausi plėtros planai?

- Dabar vasaros sezonas prasidėjo - laikotarpis, kuris nėra toks didelis kaip recesija, bet ne spartus augimas. Tai tik apmąstymų laikotarpis, pasirengimas rudens aušinimui (ir atitinkamai didesnis karštos kavos poreikis) ir visai ateičiai.

Dabar baigiau studijas Sankt Peterburgo valstybiniame universitete EMBA (MBA) vadybos katedros skyriuje, todėl yra daug idėjų ir planų - būtų laiko ir pastangų.

Šiuo metu stengiamės išplėsti asortimentą - tai yra artimiausioje ateityje. Ilgainiui yra gana ambicingi planai - tai išvykimas į artimą užsienį.

- Jūs esate sėkminga verslo moteris ir mylintis žmona. Kaip jums pavyks sujungti šeimą ir verslą?

- Sąžiningai? Ne visada laiku. Periodiškai reikia paaukoti vieną ar kitą, subalansuojant svarbius ir svarbius.

Dabar yra laikas, kai noriu daugiau laiko skirti savo šeimai, mano vyrui, ir dėl to būtina deleguoti daugybę mano galių, kad visą gyvenimą būtų surengta visa revoliucija. Tai yra gana sudėtingas procesas techniniu požiūriu, ypač iš emocinio.

Kai „non-stop“ režimu naudojate, kad žinotumėte visus nedidelius dalykus ir valdytumėte visus procesus, yra tam tikrų baimės prarasti sukauptus rezultatus. Tačiau pasibaigia aktyvaus asmeninio darbo ir rankinio valdymo laikotarpis, ateina stebėtojo ir stratego laikotarpis. Aš tik noriu palikti sau tas funkcijas, kad visa kita būtų perkelta į įpėdinį.

- Papasakokite, kaip eina jūsų diena. Kaip prasideda diena ir kaip tai baigiasi?

„Mano tipiška diena prasideda su puodeliu kavos mano vyrui.“ Aš neslėpsiu to, kad namuose mes geriame paprastą tirpalą. Kaip jūs suprantate, ne todėl, kad neturime kavos)) - bet dėl ​​to, kad dėl mano veiklos yra daug kavos mūsų gyvenime, ir mes tiesiog užpildėme kavos pupeles bet kokioje virtuvėje))

Aš geriu savo puodelį kavos automobilyje, einu į biurą. Naujai įgyta įpročiai, siekiant taupyti laiką (tai dar kartą reikalinga perduoti savo įgaliojimus!). Biure aš praleidau dalį dienos, tada palieku susitikimams ar kitiems darbams, o vakare aš sprendžiu asmeninius klausimus.

Gaila, kad pastaruoju metu neturėjau pakankamai laiko lankyti sporto treniruotes sporto salėje, tai taip pat yra mano dienos dalis. Ir mano diena baigiasi namų ruošos darbais ir savimi.

- Kaip atsigauti po sunkaus darbo? Ką jūs įkvėpėte?

- Aš beveik nepadengiu darbo.

Svarbiausias dalykas mano stiprumui yra aštuonių valandų miegas. Niekas negali man tiek susilpninti, kiek jo nebuvimas ar nepakankamas buvimas. Iš tiesų miegas yra svarbus bet kuriai moteriai, ir tai nėra paslaptis, nes miegas taip pat yra grožio, geros išvaizdos, ryškių akių ir šviežumo pažadas. Tačiau kartais man atrodo, kad jei nereikės miegoti, galėčiau lengvai dirbti be sustojimo. Mano darbas man labai įdomus, jis įkvepia mane.

Aš taip pat įkvėpiu savo gimtąjį miestą Sankt Peterburgą, labai mėgstu savo grožį.

- Ką, jūsų manymu, yra laimingo gyvenimo paslaptis?

- Manau, kad nėra standartinio atsakymo į šį klausimą. Tai labai individualus.

Man asmeniškai, laimingas gyvenimas - vaikų, šeimos, visų artimų žmonių sveikata ir gerovė, mylintis ir mylimas vyras, vidinio ir išorinio pasaulio harmonijoje, namų komforte ir ramybėje, savirealizacijos galimybėje, šypsenos, džiaugsmo ir gerumo sąlygomis.

Kiekvieną dieną siekiu to padaryti.

- Ką norėtumėte ypač padėkoti už tai, kas esate dabar?

- Mano gyvenime yra daug žmonių, kuriuos norėčiau padėkoti už tai, kas esu dabar.

Bet visų pirma esu dėkingas mano močiulei, kuri davė man tvirtą pagrindą mano gyvenimo formavimui švietimo ir savo asmeninio pavyzdžio pavidalu.

- Nuolaida kavos užsakymas Delsenzo 5% koledžo reklamos žodžio


Ypač moterų žurnalecolady.ru

Dėkojame Olga Verzunui už vertingus patarimus, kurie bus labai naudingi pradedantiesiems ir tiems, kurie tiesiog nori tapti sėkmingais gyvenime.

Linkime jai stiprios jėgos, neabejotinos sėkmės, absoliutaus pasitikėjimo, nepriekaištingo išradingumo ir nenugalimo atsidavimo pasiekti visus svarbius tikslus - tiek darbe, tiek gyvenime!

Загрузка...