Dieta ir mityba

Moliūgų sriuba - 5 skanūs pietūs receptai

Nuo moliūgų galite virti dešimtis patiekalų ir patiekalų. Jie gali būti saldus, sūrūs ir aštrūs. Moliūgų naudingoji apylinkė. Jame yra daugiau karotino, todėl kiekvienoje lentelėje yra naudinga ir būtina.

Moliūgas atidarytas Centrinėje Amerikoje prieš 5000 metų. Tada daržovė buvo delikatesas. Moliūgas išplito visoje Europos šalyje tik XVI a. Unikalus gebėjimas vystytis bet kokiomis sąlygomis padėjo moliūgui įsikurti mūsų platumose.

Moliūgų sudėtyje yra B, C, E ir kt. Vitaminų, kuriuose yra beta karotino, kalcio, fosforo ir cinko. Saldūs ryškūs daržovės, netinkamai ignoruojami suaugusiųjų ir vaikų mityboje. Jei virti iš moliūgų, tada saldaus košė, pyragaičiai ir sriubos.

Moliūgų sriubos turi ryškią spalvą ir subtilų skonį. Jie yra ištikimi bet kokiam prieskoniui ir gali prisitaikyti prie bet kokio ingrediento. Moliūgų sriubas galima paragauti kavinėje arba virti pietums namuose. Subtilus sriuba bus patraukli visiems - nuo mažų iki didelių.

Kremas ir moliūgų sriuba

Tai klasikinis kreminės moliūgų sriubos receptas. Jūs galite pridėti mažiau prieskonių arba nepanaudoti jų. Tada receptas tinka vaikui.

Virimo laikas - 1 val. 10 minučių.

Sudėtis:

  • 700 gr. moliūgų masė;
  • 2 morkos;
  • 2 svogūnai;
  • 40 ml augalinio aliejaus;
  • 1 bulvė;
  • 1 l. vanduo;
  • 200 ml grietinėlės;
  • prieskoniai - pipirai, muskato riešutai, druska.

Virimas:

  1. Daržovės, išskyrus bulves, kepamos orkaitėje didelėje šilumoje (210-220 laipsnių) 40 minučių, supjaustytos į keletą dalių.
  2. Bulvės virinamos 20 minučių verdančiame vandenyje.
  3. Sutrinkite maišytuvo sudedamąsias dalis ir uždėkite mažą ugnį.
  4. Įpilkite prieskonių ir grietinėlės, išmaišykite iki virimo.

Moliūgų vištienos sriuba

Tai maistinės sriubos su moliūgų variantu. Viskas priklauso nuo sriubai naudojamo kremo riebalų kiekio. Vištienos sultinį galima pakeisti kitu - kalakutiena, veršiena. Sriuba yra tinkama vaikų mitybai.

Pasiruošimui prireiks 1 valandos ir 15 minučių.

Sudėtis:

  • 500 gr. nulupti moliūgai;
  • 100 ml grietinėlės;
  • 1 svogūnas;
  • 5 gr. karis;
  • 400 ml natūralaus jogurto be priedų;
  • 500 ml vištienos sultinio;
  • 30 gr. sviestas;
  • 100 ml pieno;
  • druska, šiek tiek cinamono.

Virimas:

  1. Svogūnai supjaustyti ketvirčio žiedais. Kepkite sviestu, įpilkite kario, cinamono ir druskos.
  2. Kepkite moliūgą aukštoje temperatūroje - 220 laipsnių. Pridėti moliūgų į svogūnus ir supjaustykite maišytuvu.
  3. Pridėti jogurtą ir vėl supjaustykite.
  4. Supilkite visą sumalti į keptuvę ir padėkite ant mažos ugnies. Maišykite vištienos sultinį.
  5. Įpilkite pieno. Virinama dar 15 minučių.

Moliūgų kremo sriuba su dešrelėmis

Kai vaikas valgo mažai daržovių ir atsisako mėsos, gelbėjimo metu patenka moliūgų sriuba su dešrelėmis. Pasirinkite aukštos kokybės dešreles ir galite duoti šią sriubą vaikams.

Virimo laikas - 65 minutės.

Sudėtis:

  • 750 gr. moliūgų masė;
  • 320 gr. dešros;
  • 40 gr. sviestas;
  • 1 svogūnas;
  • 2 šaukštai. cukraus;
  • 1 litras vandens ar sultinio;
  • 100 ml grietinėlės.

Virimas:

  1. Grynas moliūgų masė su maišytuvu.
  2. Svogūnai supjaustomi į pusę žiedų ir kepami svieste.
  3. Iškirpkite dešras į kubelius, 5 minutes pridėkite prie kepto svogūnų.
  4. Į keptuvę pridėkite moliūgų tyrę, troškinkite. Įpilkite į keptuvę į keptuvę ir įpilkite vandens ar sultinio.
  5. Įpilkite cukraus ir virkite 45 minutes.
  6. Visą sumaišykite su maišytuvu.
  7. Supilkite grietinėlę ir pašildykite, ne verdant.

Moliūgų kremo sriuba su kokoso pienu

Tai egzotiška ir sveika sriuba. Receptai su kokoso pienu yra iš Indijos, todėl juose yra daug prieskonių.

Virimo laikas - 30 minučių.

Sudėtis:

  • 200 ml kokoso pieno;
  • 500 gr. nulupti moliūgai;
  • 1 svogūnas;
  • 1 česnako skiltelė;
  • 700 ml sultinio;
  • 5 gr. karis;
  • 3 gr. druskos;
  • 2 gr. paprikos;
  • saulėgrąžų aliejus.

Virimas:

  1. Lemputė supjaustyta kubeliais. Pjaustykite česnakus patogiu būdu. Kepkite svogūnus su česnakais giliai keptuvėje saulėgrąžų aliejuje 5 minutes.
  2. Įpilkite sultinio, prieskonių ir druskos ir užvirkite.
  3. Kepkite maždaug 1/3 valandos, uždengtos dangčiu.
  4. Pridėti keptos skrudintos moliūgų ir kokoso pieno keptuvėje ir virkite 5 minutes.
  5. Paruošta kokosų moliūgų grietinėlės sriuba.

Moliūgų sriuba su imbieru

Receptas yra Indijos, todėl aštrus ir aštrus. Tai tinka egzotiškų patiekalų mėgėjams su daugybe prieskonių.

Paruošimas trunka 1 valandą ir 30 minučių.

Sudėtis:

  • 1 kg nulupto moliūgų;
  • 0,5 kg bulvių;
  • 35 ml augalinio aliejaus;
  • 20 gr. cukraus;
  • 1 svogūnas;
  • 1 pipirų gaubtas;
  • 1 česnako skiltelė;
  • 20 gr. imbieras;
  • 40 gr. čiobreliai;
  • apelsinų žievelės;
  • 20 gr. karis;
  • 1 cinamono lazdele;
  • 2 lauro lapai;
  • 1,5 litrų sultinio arba vandens;
  • 50 ml grietinėlės;
  • 30 ml saulėgrąžų aliejaus.

Virimas:

  1. Moliūgai ir bulvės supjaustytos griežinėliais. Sumaišykite su sviestu, cukrumi ir druska. Įpilkite pipirų ir kepkite 1 val. 180 gr.
  2. Svogūnai supjaustomi į mažus gabalus, kepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi.
  3. Įpilkite pjaustytų česnakų į svogūnus ir imbiero šaknį, trintytą ant trintuvo. Kepkite kelias minutes.
  4. Pridėti apelsinų žievelę, karį ir čiobrelį. Muskato riešutų, cinamono ir lauro lapų žiupsnelis. Maišykite ir virkite 5 minutes.
  5. Užpilkite keptas bulves su moliūgu į svogūnus keptuvėje, padenkite vandeniu arba sultiniu. Palaukite, kol sultinys virs, nepamirškite maišyti.
  6. Supilkite sriubą pusvalandį. Pašalinus iš karščio, palikite kitą valandą.
  7. Dalis sriuba sumaltų maišytuvą. Pridėti į likusį sriubą.
  8. Įpilkite grietinėlės ir pašildykite burbuliukus.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Tobulos Trintos Moliūgų Sriubos Receptas. Spalio 9 d. JurateClap. (Lapkritis 2019).

Загрузка...