Dieta ir mityba

Grikių sriuba - sveiki receptai

Grikių sriuba be išlygų yra retas svečias ant stalų. Tačiau tai gali būti alternatyva nuobodžiams pirmiesiems kursams. Sriuba įvairina meniu ir po ilgo žiemos paverčia figūrą.

Kepdami grikių sriubą, turėkite omenyje, kad grūdai labai padidėjo. Todėl pasirinkite receptą ir griežtai laikykitės nustatytų proporcijų.

Grikiai yra daug angliavandenių ir ilgą laiką suteikia sotumo jausmą. Tinka ryte arba pietums. Vakarienės metu sriuba geriau nenaudoti. Kūnui bus sunku susidoroti su angliavandeniais vakare, o vietoj „lieknėjimo“ poveikio gali atsitikti.

Šis nesudėtingas, bet labai skanus patiekalas užkaria visą šeimą. Jis patenkins vyrą, domina vaikus ir atlaisvins laiką.

Grikių vištienos sriuba

Kepimo grikių sriuba yra paprasta ir tai nereikalauja daug laiko. Be to, visi produktai turi būti jūsų namuose.

Dėl sriubos reikės:

  • vištienos mėsa - 500 gr;
  • bulvės - 4 vnt.
  • svogūnai - 1 gabalas;
  • morkų - 1 gabalas;
  • grikiai - 150 g;
  • saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai;
  • druska;
  • juodieji pipirai;
  • Lavrushka - 2 lapai;
  • vanduo

Paruošimo metodas:

  1. Mėsa (bet kokia vištienos dalis), nuplaukite, dedama į puodą ir uždenkite šaltu vandeniu.
  2. Virkite per didelę šilumą. Nuimkite, įpilkite Lavrushka ir pipirų. Virinama 30-40 minučių.
  3. Bulves nulupkite ir nuplaukite. Iškirpkite į barus ar kubelius, kaip norite.
  4. Nulupkite svogūnus, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
  5. Morkas nulupkite ir sutrinkite.
  6. Šildykite aliejų keptuvėje ir kepkite morkas bei svogūnus į gražią aukso spalvą.
  7. Grikutes nuplaukite šaltu vandeniu ir išdžiovinkite sausoje keptuvėje.
  8. Pašalinkite mėsą iš sultinio, atvėsinkite ir supjaustykite į gabalus.
  9. Į puodą su sultiniu įpilkite kapotų bulvių, svogūnų ir morkų. Virinama 5-10 minučių.
  10. Supilkite grikius į keptuvę ir virkite 15 minučių, kol grikiai bus virti. Įpilkite druskos ir pipirų.

Grikių vištienos sriuba su kiaušiniu

Jūs galite virti grikių sriubą mėsos sultinyje. Dažnai po vištienos virimo, pavyzdžiui, salotoms, išlieka visas sultinio troškinys. Jis gali būti užšaldytas ir naudojamas sriuboms gaminti. Ne tik grikiai, kaip ir mūsų atveju, bet ir kiti.

Dėl sriubos reikės:

  • bulvės - 2 vnt.
  • morkų - 1 gabalas;
  • svogūnai - 1 gabalas;
  • grikių pusiau stiklo;
  • vištienos sultinys - 1,5 litrų;
  • saulėgrąžų aliejus;
  • kiaušiniai - 2 vnt.
  • džiovinti krapai;
  • druska;
  • pipirai.

Kaip virėjas:

  1. Užvirkite vištienos sultinį.
  2. Paruoškite bulves: nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite. Supilkite į verdantį sultinį.
  3. Grikutes nuplaukite šaltu vandeniu ir pridėkite prie sultinio. Virinama bulvėmis 15 minučių.
  4. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir kepkite sviestą, kol jis bus skaidrus.
  5. Nuplauti ir nulupti morkos, patrinti ir pridėti į svogūnus. Kepkite, kol morkos yra minkštos.
  6. Keptos daržovės, pridėti prie sriubos. Įdėkite prieskonius ir virkite, kol maistas virs.
  7. Kepkite kiaušinius, supjaustykite kubeliais ir pridėkite į gatavą sriubą.

Grikių jautienos sriuba

Grikių sriuba su mėsa reikės šiek tiek daugiau laiko virti. Kad mėsa būtų minkšta ir minkšta, virkite jį vieną valandą.

Dėl sriubos reikės:

  • Jautiena - 500 gr;
  • grikiai - 80 g;
  • bulvės - 2 vnt.
  • svogūnai - 1 gabalas;
  • morkų - 1 gabalas;
  • augalinis aliejus;
  • šviežios petražolės - maža krūva;
  • druska;
  • pipirų

Kaip virėjas:

  1. Nuplaukite mėsą, nuimkite sausgysles ir plėvelę. Supjaustyti į mažus gabalus. Užpildykite vandenį ir virkite ant mažos ugnies.
  2. Iš bulvių pašalinkite odą, nuplaukite, supjaustykite į gabalus ir supilkite į sultinį, kai mėsa yra beveik paruošta.
  3. Supjaustytą svogūną smulkiai supjaustykite. Supilkite morkas. Viską kartu kepkite sviestu.
  4. Įdėkite daržoves į puodą. Tada nusiųskite plaunamą grikį.
  5. Virti sriuba iki padaryta. Pora minučių, kol virti, pridėti kapotų petražolių ir prieskonių.
  6. Pašalinkite puodą iš sriubos iš šilumos ir palikite jį stovėti.
  7. Patiekite sriubą su grietine.

Grikių sriuba su grybais

Skanus grikių sriuba gali būti virti be mėsos. Kalorijų kiekis gatavame inde bus mažesnis nei mėsos receptuose, o skonis nėra blogesnis.

Dėl sriubos reikės:

  • grikiai - 200 g;
  • šampinjonai - 7-8 vnt.
  • lankas - 1 galva;
  • česnakai - 3 dantys;
  • morkų - 1 gabalas;
  • krapų žalumynai;
  • druska;
  • pipirų

Kaip virėjas:

  1. Nuplaukite kruopos vandenyje, uždenkite vandeniu ir virkite.
  2. Nulupkite ir pjaustykite pievagrybius.
  3. Svogūnai supjaustyti plonais ketvirčio žiedais.
  4. Iškirpkite morkas į mažus kubelius.
  5. Šildykite nelipnius indą. Kepti grybai, svogūnai ir morkos. Užpildykite vandenį ir virkite 10 minučių. Įpilkite druskos ir pipirų.
  6. Įdėkite daržoves į keptuvę ir virkite viską, kol virti grikiai.
  7. Patiekdami, garnyrą su smulkiai pjaustytomis krapais.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Grikių kruopos įdomiausiems patiekalams (Liepa 2019).