Dieta ir mityba

Receptas - lengvas pasiruošimas žiemai

„Lecho“ patiks visai šeimai - tai lengva paruošti ir labai patrauklus patiekalas.

Jums reikės:

  • Pomidorų sultys - 2 litrai. Jūs galite naudoti paruoštą arba patys - pajauškite šviežius pomidorus mėsmale arba maišytuve. Baigta sultys dažnai sūrios, todėl druskos dozę reikės sumažinti;
  • paprikos - 1-1,5 kg. - salotų tankis priklausys nuo kiekio;
  • morkos - 700-800 g;
  • augalinis aliejus - 250 ml;
  • cukrus - 250 g;
  • druska - 30 g;
  • maltus pipirus - pagal skonį;
  • acto esmė - 5 g;
  • žalumynai - pavyzdžiui, petražolės su krapais.

Į pomidorų sultis įpilkite druskos, cukraus ir sviesto, sumaišykite ir uždėkite ant viryklės. Lecho skonis priklauso nuo sulčių ir druskos proporcijų, todėl turėtumėte atidžiai apsvarstyti šį etapą. Kepkite 5 minutes, kol ištirps cukrus. Ir įpilkite maltus pipirus.

Saldūs pipirai pašalinami iš šerdies ir supjaustomi į bet kokio dydžio gabalus. Salotos yra storesnės, jei dalis morkų yra tarkuota. Likusi dalis gali būti supjaustyta žiedais. Dabar daržoves siųskite į padažą. Storieji morkų žiedai pirmiausia turėtų būti išmesti, o po 5 minučių - daržovės. Daržovės turėtų virti 1/4 valandos. Tada įpilkite žolelių ir acto. Esmė būtina ilgam laikymui - ji saugoma mažiausiai šešis mėnesius. Salotos turėtų būti mirkomos prieskoniais, todėl reikia virti dar 5 minutes.

Šiltas liežuvėlis supilamas į sterilius stiklainius ir priveržkite. Pasukite ir suvyniokite antklodę. Kai bankai atvėrė, paslėpkite šaltoje vietoje ir laikykite ten.

Šis patiekalas gali būti patiekiamas atskirai arba su bulvėmis arba su mėsa.

Geriau jį naudoti šaltu, nes šiltoje būsenoje jis gauna saldus ir sūrus.

Jūs galite gaminti „lecho“ su pupelių priedu, o tai leis patenkinti.

Uždėkite ant ugnies keptuvės su 3-3,5 litrų pomidorų sulčių su stikline augalinio aliejaus. Kai jis palieka 1/3 valandą, įpilkite virtų pupelių, kilogramo morkų ir svogūnų ir 3 kg saldžiųjų pipirų. Po pusės valandos įpilkite 30 g cukraus ir 45 g druskos. Virinama 5-10 minučių ir sukite švariais stiklainiais.

Žiūrėti vaizdo įrašą: #31 Healthy picos ir pasiruošimas Kalėdoms! (Liepa 2019).