Dieta ir mityba

Klasikiniai draniki - Baltarusijos virtuvės receptai

Bulvės paruošia daug patiekalų. Vienas iš jų - blynai - populiarus Baltarusijos virtuvės patiekalas. Kepkite juos tik iš bulvių, bet galite pridėti sūrio, maltos mėsos, daržovių, česnako ir žali.

Klasikiniai draniki

Tai paprasčiausias traškių ir skanių bulvių frittų receptas. Bendras kalorijų kiekis - 336 kcal. Yra trys porcijos. Maisto gaminimas trunka 35 minutes.

Sudėtis:

  • 800 g bulvių;
  • trys menai. šaukštai miltų;
  • kiaušinis;
  • sodos peilio gale;
  • auga aliejus;
  • prieskoniai - česnakai ir pipirai.

Paruošimas žingsnis po žingsnio:

  1. Nulupkite bulves ir sutepkite jas, išspauskite gautą sultis.
  2. Pridėti kiaušinį su prieskoniais ir maišykite.
  3. Supilkite soda su miltais ir gerai sumaišykite masę.
  4. Skrudinta abiejose pusėse.

Draniki kepti iškart po kepimo tešlos, nes masė taps mėlyna.

Klasikiniai česnako blynai su česnakais

Įprasta patiekalas gali būti keičiamas tik naudojant vieną ingredientą. Česnakai papildys skonį ir skonį.

Reikalingos sudedamosios dalys:

  • aštuonios bulvės;
  • trys česnako skiltelės;
  • didelis svogūnas;
  • trys kiaušiniai;
  • prieskoniai - česnakai ir pipirai;
  • krapų krapų.

Virimas:

  1. Nuluptas bulves supjaustykite ant trintuvo ir išspauskite susidariusią sultis.
  2. Susmulkinkite česnaką, smulkiai supjaustykite svogūnus. Sudėkite į bulves ingredientus.
  3. Pridėkite prie kiaušinių masės, prieskonių ir smulkiai pjaustytų krapų.
  4. Maišykite tešlą ir kepkite augaliniame aliejuje, kad susidarytumėte maži blynai.

Virimo laikas - 40 minučių. Kalorijos - 256 kcal.

Klasikiniai blynai su malta mėsa

Jei pridėsite maltą mėsą, „Duniki“ taps labiau patenkinti ir skanūs. Yra trys porcijos.

Sudėtis:

  • pusė kamino alyvų rastas;
  • 560 g bulvių;
  • kiaušinis;
  • svogūnai;
  • 220 g kiaulienos;
  • du menai. šaukštai miltų;
  • prieskoniai - česnakai ir pipirai.

Virimo etapai:

  1. Supjaustykite kiaulieną ir pasukite mėsmalėje. Pridėti pusę pjaustytų svogūnų ir prieskonių. Maišykite, galite vėl pasukti per mėsmalę.
  2. Padarykite mažas pyragas iš smulkinimo ir padėkite ant lentos, padengtos plėvele.
  3. Supilkite nuluptas bulves ir supilkite pusę svogūnų, pridėkite kiaušinį ir druską su miltais. Maišykite. Jei masė yra vandeninga, įpilkite daugiau miltų.
  4. Užpilkite šaukštą blynų ant karšto aliejaus.
  5. Kiekvienoje blynelėje išpjaukite tešlą ir uždenkite kitą šaukštą bulvių tešlos.
  6. Kepkite iš dviejų pusių, sukdami du kartus.

Paruošimas trunka 45 minutes. Bendras kalorijų kiekis - 624 kcal.

Klasikiniai Baltarusijos blynai

Produktai paruošiami be kiaušinių ir miltų.

Reikalingos sudedamosios dalys:

  • dvi lemputes;
  • 12 bulvių;
  • prieskoniai - česnakai ir pipirai.

Virimas:

  1. Nulupkite ir nuplaukite daržoves. Supilkite pusę tarkuotų bulvių, supjaustykite kitą pusę ir lemputes naudokite maišytuvu.
  2. Sumaišytas bulves sumaišykite su trintuvu ir maišytuve, svogūnais, pridėti prieskonių ir gerai sumaišykite.
  3. Įdėkite masę į marlę ir pakabinkite ant keptuvės, kad skystis būtų nusausintas.
  4. Ištraukite masę rankomis ir nuimkite jį iš marlės.
  5. Sudėkite bulvinius blynus ir kepkite abiejose aliejaus pusėse.

Kalorijų kiekis - 776 kcal. Yra keturios porcijos. Bendras kepimo laikas yra 40 minučių.