Dieta ir mityba

Krienai - sudėtis, naudingos savybės ir žala

Šis augalas žmonijai žinomas naudingomis ir gydomosiomis savybėmis daugiau nei 4000 metų, ir šiandien daugelis žmonių neįsivaizduoja kasdienės dietos be degimo ir kvapiųjų prieskonių. Susipažinkite - žinomi, mylimi ir dažniausiai naudojami kaip prieskoniai - krienai. Jis priklauso kopūstų, valgytų viršūnių ir šaknų daliai.

Skaldyti krienų lapai dažnai pridedami prie marinatų ir marinuotų agurkų, o šaknis yra sumaltas ir naudojamas kaip prieskonis. Krienų skonis yra ryškus, degantis, kaip ir garstyčių, nes šaknis turi garstyčių eterinį aliejų. Naudingos krienų savybės yra stiprios ir daugiausia dėl jos sudėties.

Krienų sudėtis

Krienai yra maistinių medžiagų sandėliukas. Jame yra vitamino C, B grupės vitaminų, PP, askorbo rūgšties, didelio kiekio esminių garstyčių aliejų, fitonidų, krakmolo, dervingų medžiagų, pluošto ir daug mikro bei makro elementų.

Kalbant apie krienų maistinę vertę, 100 gr. riešutais yra:

  • 3,2 g baltymų;
  • 0,4 g riebalų;
  • 10,5 g angliavandenių;
  • 7,3 g pluošto.

Krienų energinė vertė - 59 kcal 100 gramų. produktas.

Veikliosios krienų sudedamosios dalys suteikia unikalią gijimo ir mitybos savybę. Šiame augale vitaminas C yra daugiau nei citrina. Askorbo rūgštis, dervinės medžiagos, garstyčių aliejus - visa tai turi gydomąjį poveikį asmeniui, skatina vidaus organų funkcionavimą ir neleidžia vystytis ligoms.

Krienų poveikis kūnui

Krienų naudojimas teigiamai veikia kūno virškinimo procesus. Krienai yra naudojami gydant gastritą su mažu rūgštingumu. Šakniavaisiai mažina hipertenziją, osteochondrozę, pneumoniją, įskaitant pleuritas, fizinį ir protinį išsekimą.

Krienai yra bendras tonikas, jis prideda stiprumo, skatina fizinį aktyvumą ir kovoja su depresija. Dėl savo priešuždegiminių ir baktericidinių savybių, krienų šaknis nurodoma peršalimui ir infekcinėms ligoms, rekomenduojama jį įtraukti į meniu gripo ir ARVI protrūkių metu. Daržovėje yra diuretikas, choleretinis, atsikosėjęs ir kraujodaros poveikis organizmui.

Krienai laikomi stipriais natūraliais antibiotikais. Jis padeda gydyti kvėpavimo takų peršalimus ir infekcijas. Dėl diuretikų, krienų šaknis padeda pašalinti akmenis, atsikratyti cistito, dropsijos, infekcijos ir uždegiminių procesų šlapimo takuose.

Dėl daugelio maistinių medžiagų ir vitaminų, šakniavaisiai yra profilaktiniai vaistai nuo avitaminozės, ypač pavasarį, kai trūksta vitaminų.

Karvės šaknis jau seniai naudojamas impotencijai gydyti. Reguliarus jo naudojimas mažais kiekiais pagerina vyrų sveikatą. Augalinis poveikis, panašus į afrodiziakus, padidina seksualinį norą.

Krienai rekomenduojami žmonėms, norintiems numesti svorio. Jis sugeba pašildyti ir intensyvinti virškinimo organų darbą, užkirsti kelią vidurių užkietėjimui ir neperdirbto maisto transformavimui į riebalų atsargas ir į šlakus. Daržovės skatina medžiagų apykaitos procesus organizme, kuris yra vienas iš sėkmingos kovos su papildomais svarais komponentų.

Žala ir kontraindikacijos

Krienų naudojimas kontraindikuotinas individualiam netoleravimui, kepenų ligoms, uždegiminiams procesams virškinimo trakte, nėštumo ir žindymo laikotarpiu.