Dieta ir mityba

Okroshka ant mineralinio vandens

Okroshka yra bene populiariausias vasaros patiekalas. Šiandien kalbėsime apie šaltą sriubą, paruoštą mineralinio vandens pagrindu. Jei ruošiate produktus iš anksto (kepkite kiaušinius, bulves, paimkite žalias ir agurkus ant savo daržovių sode, nusipirkite dešros), tada virimo procesas užtruks ne ilgiau kaip 10 minučių. Kalorijų sriuba priklausys nuo naudojamos mėsos ar dešros, grietinės arba majonezo kiekio degalų papildymui.

Klasikinis Okroshka ant mineralinio vandens su dešra

Kas gali būti gražesnė nei aušinimo indas karštą vasaros dieną? Okroshka - paspauskite dešimtuką! Jo maistinė vertė yra 87,8 kcal / 100 g.

Sudėtis:

  • 5 bulvės
  • 4 kiaušiniai
  • 400 g dešros
  • 3 agurkai
  • 3 ridikai
  • 30 g - krapai, žalieji svogūnai, petražolės.
  • 1 l mineralinio vandens
  • 3 šaukštai. l grietinė / majonezas

Virimas:

  1. Mums reikės virtų bulvių. Tegul jis bus tselenkimas, nesiskaldęs.
  2. Kiaušiniai - aš norėčiau su ryškiais tryniais vasarą! Atvėsinkite. Iškirpkite viską į mažus kubelius.
  3. Be dešros klasikinėje versijoje - nepakanka. Jos - taip pat smulkiai ir tolygiai.
  4. Mes taip pat elgiamės su agurkais ir ridikėliais - jie smulkiai supjaustyti, kad sukurtų maisto skonį.
  5. Žaliųjų pasirinkimas - daugiau ir jums patinka. Petražolės, krapai, svogūnai - taip pat sumalkite peiliu ant lentos.
  6. Visi sujungti ir užpildyti mineraliniu vandeniu. Mes užpildome grietine. Nepamirškite druskos.

Jei esate karšto mažylio gerbėjas, sezoną okroshka su kvepiančiais pipirais.

Jūsų paslaugoms malonus, gaivus, mažai kaloringas ir nebrangus patiekalas!

Mėsos pasirinkimas

Jums atrodė, kad okroshka su dešra yra labai kaloringas produktas? Taip, dešra mums prideda kilogramų, todėl apsvarstykime mėsos variantą.

Kilokalorijos bus žymiai mažesnės - nuo 60 iki 73, priklausomai nuo mėsos rūšies ir padažo. Pridėti jums majonezą ar grietinę - jūs nusprendžiate.

Vištiena, kiauliena, jautiena, kalakutiena gali būti naudojama kaip mėsa. Galite vartoti rūkytą vištieną. Čia mes esame ir bandome paruošti šią parinktį.

Produktai:

  • 6 bulvės
  • 6 kiaušiniai
  • 2 rūkytos vištienos kojos
  • 2 agurkai
  • 200 g ridikėlių
  • Grietinė
  • Citrinų rūgštis
  • Druska
  • Mineralinis vanduo - 3 l
  • Apie svogūnų, petražolių, krapų krūva

Kaip virėjas:

  1. Rūkytos vištienos kojos, atlaisvintos iš filmų ir kaulų ir smulkiai pjaustytos.
  2. Virti ir kruopščiai atšaldytas bulves ir kiaušinius paverčiame net mažais kubeliais.
  3. Virti žalumynai - svogūnai, krapai, petražolės. Smulkiai supjaustykite, kad jaustumėte savo skonį ir aromatą.
  4. Agurkai ir ridikai turi tą patį turtą - sukurti aromatų harmoniją, todėl jūs negalite daryti be nedidelio smulkintuvo. Kubeliai - geras dydis. Mes tokiu būdu supjaustome daržoves.
  5. Sumaišykite viską, įpilkite druskos, citrinos rūgšties, grietinės.

Nuostabus, vėsinantis pirmas džiugins jus ir jūsų šeimą su kvapu ir skoniu.

Okroshka su kefyro

Daugiau kalorijų turintis patiekalas - beveik 128–164 kcal, jei nusprendžiame ruošti okroshka su dešra ir suvartoti kefyrą ir mineralinį vandenį maždaug lygiomis dalimis. Pagrindinės sudedamosios dalys nesikeičia.

  • Kefyras - 1l
  • Mineralinis vanduo - 900 ml
  • Bulvės - 4 vnt.
  • Kiaušiniai - 4 vnt.
  • Salami - 150 g
  • Agurkai - 5 vnt.
  • Ridikėliai - 220 g
  • Žalieji svogūnai - 2 kekės
  • Krapai - 1 krūva
  • Grietinė - pagal skonį
  • Actas
  • Druska

Ką daryti:

  1. Virti bulvės supjaustytos gražiais kubeliais.
  2. Kiaušiniai su ryškiais tryniais (žinoma, ne teisė) taip pat kruopščiai susmulkinami į kubelius.
  3. Dešra - bet kokia virtos mėsos, bet mes laikomės šio laiko - salami supjaustoma smulkiai ir kruopščiai.
  4. Agurkai ir ridikai - netgi (ir ne labai) virsta kubeliais.
  5. Svogūnai, krapai atsakingai šlifuojami.
  6. Prijunkite ir užpildykite - ne sunku. Įpilkite druskos, citrinos rūgšties (ir galite actą) ir supilkite jį su kefyru ir mineraliniu vandeniu.

Vėsioje vasaros sriuboje tikrai patiks akis ir prisotinsime mus visus!

Okroshka su grietine arba majonezu

Mes stengsimės paruošti okroshka, kuris prašys ir netgi nustebins jūsų svečius ir giminaičius. Kadangi vietoj ridikėlių šį kartą mes naudojame jaunus kukurūzus. Švieži, supjaustyti aštriu peiliu. Ir paimkite kiaušinius - putpeles. Jie yra mitybos ir nesukels alergijos.

  • Bulvės - 3 vnt.
  • Putpelių kiaušiniai - 10 vnt. (gali vištiena)
  • Mėsa (pagal jūsų skonį) - 300 g
  • Agurkai - 4 vnt.
  • Kukurūzai - 1 vnt
  • Majonezas - pagal skonį
  • Mineralinis vanduo
  • Žalieji (pagal jūsų skonį)
  • Druska
  • Pipirai

Kaip virėjas:

  1. Skanus okroshka paslaptis yra pjovimo būdas, visi ingredientai turi būti gerai susmulkinti. Mes tai darome tik su bulvėmis, kiaušiniais, dešra ir daržovėmis - paversti juos mažais kubeliais. Na, žali - supjaustykite su aštriu peiliu.
  2. Atskirame inde sumaišykite mineralinį vandenį ir majonezą, druską, pipirus. Ar tai daroma? Ar jums patinka skonis? Užpildykite daržovių ir mėsos mišinį.

Pradinis vasaros patiekalas yra paruoštas. Būkite malonūs - prie stalo!

Patarimai patyrę meilužę

Jei norite sumažinti kalorijų kiekį šaltoje sriuboje iki 35-38 kalorijų, pašalinkite iš mėsos produktų sudėties ir užpilkite grietine arba majonezu. Kefyras, 1% riebalų kiekis, priešingai, yra sveikintinas. Tuo pačiu tikslu geriau naudoti „Borzhomi“ arba „Essentuki“ mineralinį vandenį, o ne bet kurį mineralinį vandenį.

Mineralinis vanduo be dujų - klasikiniam okroshka ir gazuotas mineralinis vanduo geriau tinka duoti ryškumą. Garstyčios, skiedžiamos skysčiu, pridės pikantiškumą.

Žaliams ir svogūnams geriau ruošti druską - sriuba bus minkštesnė ir aromatesnė.

Okroshka, patiekiama su juoda duona, yra tradicinis rusų patiekalas.

Vietoj citrinos rūgšties arba acto yra gera naudoti citriną. Iškirpkite ir įdėkite jį ant gretimos plokštelės - kiekvienas vartotojas nuspręs, ar jį pridėti, ar ne.