Dieta ir mityba

Anakardžių nauda ir žala

Anakardžio nauda pirmiausia yra dėl to, kad riešutų sudėtyje yra komponentų, tai yra baltymai, angliavandeniai, riebalai (įskaitant polinesočiosios riebalų rūgštys), vitaminai (A, B1, B2, B6, E), nikotino rūgštis, taip pat didelis mikro ir mikroorganizmų sąrašas. makroelementai: kalcio, fosforo, kalio, cinko, geležies, vario, mangano, seleno.

Naudingos anakardžių savybės

Anakardžiai turi platų asortimentą naudingų savybiųŠi riešutė turi antibakterinį, priešuždegiminį, toninį ir atkuriamieji veiksmai. Anakardžių riešutų naudojimas gerokai pagerina smegenų funkciją, mažina žalingo cholesterolio kiekį kraujyje, stiprina imuninę sistemą. Anti-sklerotinis anakardžių poveikis veikia kaip puiki širdies ir kraujagyslių sistemos ligų prevencija, o kalio kiekis riešutuose padeda stiprinti širdies raumenis. Kraujotakos sistema taip pat teigiamai reaguoja į riešutų naudojimą, kraujo normalizacija (geležis yra būtina hemoglobino susidarymui) ir mažo tankio cholesterolio kiekio mažinimas - teigiamas poveikis kraujagyslėms, jų sienoms, padidina elastingumą ir pralaidumą.

Išbandė japonų tyrinėtojai naudingos anakardžių savybės dantims ir dantims. Netgi senovėje indai naudojo dantų grūdus ir kraujavimas, naudodami tarkuotą graikinį riešutą, kuris buvo naudojamas kaip pasta į skausmingas vietas.

Anakardžio riešutai, turintys galingą stiprinimo ir regeneravimo efektą, yra gera prevencija ir parama organizmui kvėpavimo sistemos organų (bronchito, faringito), gripo, bronchinės astmos ligų atveju. Geležies kiekis riešutuose daro juos puikiu vaistu nuo anemijos, distrofijos. Anakardžio nauda Tai taip pat akivaizdu tokiose ligose kaip psoriazė, cukrinis diabetas, hipertenzija.

Indijoje anakardžiai laikomi gerumu, jie tiki, kad ši riešutė prisideda prie tokių savybių, kaip gerumas ir ramybė, vystymosi. Ajurvedos ekspertai taip pat praneša, kad anakardis yra įtrauktas į aistros maisto kategoriją, jis gali „užsidegti vidinę ugnį“, ty turi afrodiziaką ir gerina lytinę funkciją. Indai taip pat naudoja anakardžius kaip priešnuodį gyvatės įkandimams. Nuo riešutų branduolių ruošiamas nuoviras, kuris paimamas su roplių įkandimais.

Galima pakenkti anakardžiams

Nuo seniausių laikų, žinoma kaip nauda, ​​taip pakenkti anakardžių. Jei valgote riešutą, tai yra labai pavojinga, nes po riešutų apvalkalu yra plona derva, sudėtyje yra itin pavojingos medžiagos - kardolio, kai jis liečiasi su oda, jis sukelia nudegimus, stiprų skausmą, pūslę. Suleidus į organizmą, Kardol sukelia stiprią alerginę reakciją, astmos priepuolius, gerklų edemą. Nepaisant pavojaus, kad anakardžių žievelės slepiasi, šios veržlės paklausa yra labai didelė, jos nauda yra svarbi vartotojui, o anakardžių žala mažinama dėl graikinių riešutų branduolių terminio apdorojimo, kurį jie turi praeiti prieš parduodant. Nepaisant to, kad didelė skrudinimo temperatūra prisideda prie kenksmingų ir pavojingų medžiagų garavimo, anakardžiai išlieka labai alergiškas produktas, kuris yra labai pavojingas mažiems vaikams, ir labai atsargūs žmonėms, kurie yra linkę į alergiją maistui.

Tai neduos naudos, bet pakenktų anakardžiams tuo atveju, jei jį naudosite dideliais kiekiais. "Perdozavimo" riešutai pasireiškia apsinuodijimo maistu simptomų forma: viduriavimas, pykinimas, vėmimas, tai gali lydėti odos bėrimas, niežulys ant odos, patinimas. Tokiu atveju turite nedelsiant imtis antialerginių vaistų.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Dokumentika veganizmas Lietuviški subtitrai (Liepa 2019).