Dieta ir mityba

Juodųjų serbentų kompotas

Apie naudingas savybes juodųjų serbentų jau seniai žinoma. Tai vitamino C, B, E. sandėlis. Jame gausu pektinų, fosforo, geležies, kalio. Komunalinių paslaugų sąrašą galima tęsti neribotą laiką. Tačiau ši uogų skonis yra gana specifinis, todėl gryna forma nėra gryno maisto, tačiau niekas neprieštaraus skaniai juodųjų serbentų kompotui.

Kodėl šis kompotas turi būti ant jūsų stalo

Unikalios naudos dėl ypatingos natūralios gėrimo sudėties. Jo paruošimui naudojamos brandžios kvapios uogos, todėl kompotas gausu biologiškai aktyvių komponentų, kuriuos organizmas geriau absorbuoja, lyginant su dirbtiniais vaistinių kolegomis vitaminų ir maisto priedų pavidalu.

Žinoma, paruošimo metu prarandama nemažai naudingų junginių, nes uogos yra termiškai apdorotos, tačiau dauguma jų lieka palyginti su kitais vaisiais ir uogomis.

Juodųjų serbentų kompotuose vitaminų A, B, C, E, beta karotino, askorbo rūgšties, kalio, kalcio, jodo, fosforo, magnio ir geležies kiekis yra gana didelis.

Gėrimas normalizuoja gliukozės kiekį kraujyje, kuris apsaugo nuo diabeto atsiradimo, gerina virškinimo traktą, metabolizmą.

Šių nuostabių uogų kompotas rekomenduojamas skrandžio opoms, disbiozei, diabetui, peršalimo gydymui ir beriberi prevencinei priemonei.

Mes siūlome Jums labai skanius ir sveikus receptus.

Greitas juodųjų serbentų kompotas su cinamonu

Sudėtis

  • 800 gr. šviežios juodųjų serbentų uogos;
  • 200 gr. rudojo cukraus;
  • 1 l vandens;
  • 2 arbatiniai šaukšteliai cinamono.

Virimas

  1. Kruopščiai nuplaukite uogas.
  2. Virinkite vandenį, įpilkite cukraus, sumaišykite, palaukite, kol cukrus visiškai ištirps.
  3. Sumažinkite šilumą, pridėkite serbentų uogas ir cinamoną. Virti kompoto 2-3 minutes.
  4. Pašalinkite keptuvę nuo karščio. Leiskite kompotui 2-3 valandas užvirinti, kad atskleistų serbentų skonį ir cinamono aromatą.

Skirtumas su avietėmis ir meliss

Sudėtis

  • 800 gr. juodųjų serbentų;
  • 200 gr. avietės;
  • 1 kg cukraus;
  • 1 l vandens;
  • ½ citrinos;
  • 2-3 šakelės iš citrinų balzamo.

Virimas

  1. Rūšiuoti ir nuplaukite serbentus.
  2. Supilkite serbentą verdančiu vandeniu.
  3. Užpildykite iš anksto sterilizuotą stiklainį su pusė serbentų, įdėkite citrinos skilteles ir citrinų balzamą.
  4. Paruoškite sirupą. Ant ugnies uždėkite vandens puodą, užvirinkite. Įdėkite cukrų ir avietes. Vėl vėl užvirkite vandenį ir išimkite keptuvę nuo karščio.
  5. Supilkite sirupą į juodųjų serbentų stiklainį. Leiskite jam virti 10-15 minučių.
  6. Nusausinkite vandenį per specialų dangtį arba filtrą atgal į keptuvę. Užvirinkite ir užpilkite vandens į uogas.
  7. Užsandarinkite stiklainį dangčiu.
  8. Apverskite ir palikite indelį atvėsti.

Šaldytas juodųjų serbentų kompotas

Vasarą šeimininkės žiemą užaugina vaisius ir uogas, įdeda į konteinerius ir saugo juos šaldiklyje, kad jie galėtų padaryti namus laimingus ir skanius su skaniu ir sveiku gėrimu.

Šaldytų juodųjų serbentų žiemos kompotas nėra prastesnis nei gėrimas, pagamintas iš šviežių uogų, nes greitai užšaldant visus vitaminus ir mikroelementus, kuriuos šis sodo uogas yra toks turtingas, saugo maksimaliu kiekiu.

Čia yra toks paprastas geros sveikatos ir linksmos dvasios receptas, prieinamas visiems.

Ypač greitas ir sveikas receptas - paruošite kompotą per 5 minutes

Sudėtis

  • sušaldyta juodųjų serbentų - 1 puodelis;
  • cukrus (arba pakaitalas) - 0,5 puodelio;
  • vanduo - 3 litrai.

Virimo kompotas sušaldyti juodieji serbentai

Užvirkite vandenį, užpilkite šaldytą juodųjų serbentų ir cukraus. Užvirkite ir išjunkite. Sutepkite 30 minučių. Taip! Gauname labai skanų, saldų ir turtingą gėrimą, kuris išlaiko visas naudingas savybes.

Šaldyti serbentų kompotas su obuolių ir mandarinų griežinėliais

Sudėtis

  • 300 gr. sušaldyti serbentai;
  • 2 litrai vandens;
  • 1 obuolys;
  • 180 gr. cukraus;
  • 2-3 mandarinų griežinėliai.

Virimas

  1. Nuplaukite obuolį, supjaustykite jį griežinėliais ir išvalykite sėklas.
  2. Virkite vandenį puode, įpilkite cukraus, supjaustykite obuolių ir mandarinų griežinėliais. Virti kompoto 5 minutes.
  3. Įdėkite užšaldytų serbentų. Uogos nebūtinai turi atitirpinti, priešingu atveju iš jų išpilstys visa sultys. Užvirinkite gėrimą ir pašalinkite jį iš karščio. Atvėsinkite kambario temperatūroje ir patiekite.

Mes siūlome vaizdo receptų ruošinius žiemai - tik saldumynų mėgėjams 😉

Su mėtų ir cinamonu

Sudėtis

  • 500 gr. juodųjų serbentų;
  • 200 gr. cukraus;
  • 2 litrai vandens;
  • Džiovinti mėtų (pagal skonį);
  • Cinamonas (pagal skonį).

Virimas

  1. Užvirinkite mėtą verdančiu vandeniu. Leiskite jam stovėti 10-15 minučių.
  2. Virkite vandenį puode. Supilkite į šaldytas uogas, cukrų, mėtą, cinamoną.
  3. Vėl vėl užvirkite puodą. Išjunkite ugnį. Leiskite gėrimui stovėti 3-4 valandas, užsukite per sietą, supilkite jį į ąsotį.

Ar reikia padaryti juodųjų serbentų kompoto nuėmimą žiemai?

Kaip gražus žiemą atidaryti juodųjų serbentų kompoto stiklainį ir grįžti į vasarą. Be malonių nostalginių prisiminimų, kurie pažadina šį gėrimą, verta paminėti ir jo naudingas savybes.

Juodųjų serbentų kompotas išsaugo C vitaminą konservavimo procese. Tai įmanoma dėl to, kad uogose yra taninų.

Žiema ir pavasaris - sunkiausias kūno laikotarpis, kai patiriame ūminį vitaminų trūkumą. Prekybos centrų lentynose esantys vaisiai ir uogos neskatina pasitikėjimo. Kai kurie iš jų atrodo labai patrauklūs, tačiau jų natūralumas kelia daug klausimų.

Kad vaisiai saugiai pasiektų savo platumą nuo karštų šalių, jie yra įdaryti cheminėmis medžiagomis, kurios vargu ar gali būti naudingos, o vietinių gamintojų produktai ilgainiui prarado visą naudingų savybių rinkinį.

Labiausiai „skanus“ ir naudingas būdas prisotinti organizmą gyvybiškai svarbiomis medžiagomis yra gydyti juodųjų serbentų kompotu, kuris buvo kruopščiai paruoštas vasarą.

Jūs negalite virti kompoto aliuminio keptuvėje. Rūgštys, esančios serbentuose, reaguoja su metalu, kenksmingais junginiais, atsirandančiais dėl reakcijos, patenka į gatavą gėrimą. Be to, gaminant aliuminio puodą, uogos praranda beveik visus vitaminus ir mineralus.

Receptų juodųjų serbentų gėrimas žiemai

Sudėtis

  • 1 kg juodųjų serbentų;
  • 2 litrai vandens;
  • 500 gr. cukraus

Virimas

  1. Kruopščiai nuplaukite. Eikite per uogas. Konservavimui geriau naudoti vidutinio dydžio serbentus, sprogti didelės uogos.
  2. Pripildykite sterilizuotą 3 l talpos indelį su pusė serbentų.
  3. Supilkite verdantį vandenį į stiklainį, įsitikinkite, kad vanduo patenka į uogas, o ne į stiklainio sienas. Leiskite kompotui stovėti 10 minučių. Sterilizuokite likusius vandens dangtelius.
  4. Per sietą arba specialų dangtelį su skylutėmis, išleiskite vandenį iš indo į keptuvę, padėkite jį ant ugnies. Užvirinkite, įpilkite cukraus.
  5. Užpildykite indą su cukraus sirupu ir greitai užsukite dangtelį.
  6. Norėdami patikrinti, ar nėra nuotėkių, pasukite skardinę.
  7. Palikite indelį šaldyti aukštyn kojom.

Žemiau yra skaniausias juodųjų serbentų kompotinis receptas žiemai.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Serbentų kompotas be konservantų (Spalio Mėn 2019).

Загрузка...