Dieta ir mityba

Turkija Kebabas: 4 sultingi receptai

Tradiciškai kebabas gaminamas iš ėrienos arba kiaulienos. Tačiau ne mažiau skanus kepsnys yra iš Turkijos. Ši mityba yra naudinga ir kiekvienas gali jį valgyti.

Padarykite skanius kalakutus, naudodami įvairių rūšių marinatų receptus.

Turkija Kebabas su mineraliniu vandeniu

Sultingi ir skanūs kalakutienos veršeliai mokomi marinatu, paruoštu mineraliniu vandeniu. Kalorijų patiekalai - 1350 kcal. Iš viso 9 porcijos. Bendram paruošimui su marinatu užtrunka 10 valandų ir 30 minučių.

Sudėtis:

  • du šaukštai sauso baziliko;
  • 1600 g Turkijos filė;
  • keturi svogūnai;
  • 10 pipirų;
  • du šaukštai actas;
  • litro mineralinio vandens;
  • citrina;
  • 1/3 l.h. maltos raudonieji pipirai;
  • pusantro šaukšto druskos.

Virimas:

  1. Nuplaukite ir išdžiovinkite mėsą. Supjaustyti dideliais gabalais.
  2. Iškirpkite lemputes į vidutines žiedas ir padėkite jas ant mėsos. Druska, įpilkite pipirų su baziliku.
  3. Išspauskite sultis iš citrinos, supilkite į kebabą ir sumaišykite su savo rankomis.
  4. Uždenkite dubenį su mėsos plėvele ir palikite dvi valandas. Nereikia įdėti į šaldytuvą.
  5. Supilkite stiklinę mineralinio vandens į skewers ir vėl uždenkite. Įdėkite šaltu 8-12 valandų.
  6. Styginių mėsos gabaliukai ir svogūnai ant kojų, pakaitomis. Išankstinis riebalinis tepalas su augaliniu aliejumi.
  7. Įdėkite šašlyką ant grotelių ir kepkite, pilant mineraliniu vandeniu ir actu.
  8. Visam kepimo laikui pasukite skewers daugiau nei 4 kartus, kad išvengtumėte džiovinimo.

Patiekite karštus karštų kalakutienos, su padažais ir šviežiomis žolelėmis.

Kefyras su Turkija Kebabas

Tai puikus skonio kalakutų kebabas neįprastame marinate. Marinuota kalakutiena kebabams gali būti kefyre. Mėsa yra minkšta ir minkšta. Kalorijos - 3000 kcal. Maisto gaminimas trunka 4 valandas 30 minučių. Pasirodo, 10 porcijų.

Reikalingos sudedamosios dalys:

  • pusė litro kefyro;
  • 2 kg. mėsa;
  • penki svogūnai;
  • 35 ml. balzaminis actas;
  • 95 g pomidorų pasta;
  • 15 pipirų;
  • trys lauro lapai;
  • Bulgarijos pipirai;
  • druska

Virimo etapai:

  1. Mėsą supjaustykite į mažus gabalus.
  2. Iškirpkite lemputes į pusę žiedų ir prisiminkite savo rankomis.
  3. Įdėkite svogūnus į dubenį ir supilkite kefyrą.
  4. Pridėti tešlą su actu, pipirais ir lauro lapais.
  5. Pabarstykite marinuotais pipirais, pridėkite druską pagal skonį. Maišykite.
  6. Įdėkite mėsą į marinatą, uždenkite ir palikite 4 valandas.
  7. Supjaustykite paprikas į griežinėliais ir pakaitomis pakirškite mėsą ant sūrio.
  8. Kepkite, kol pasiruošsite, apie 35 minutes, kartais pasukite veršelius, kad neužsidegtumėte.

Patiekite skanius Turkijos kebabus karštus.

Kebabas iš kalakuto šlaunies orkaitėje

Garstyčių ir sojos padažas į šašlyką į kalakuto šlaunį pridedama, todėl skonis bus pikantiškas.

Sudėtis:

  • pusantro kilogramo. mėsa;
  • 110 ml. sojos padažas;
  • keturios karštos garstyčios;
  • 20 ml. alyvuogių aliejus;
  • 40 g Medus;
  • 35 ml. vyno actas;
  • trys česnako skiltelės;
  • du paprikos.

Paruošimas žingsnis po žingsnio:

  1. Atskirkite mėsą nuo kaulų ir supjaustykite į vidutinio dydžio gabalus.
  2. Išspauskite česnakus, įpilkite medaus, acto, garstyčių, aliejaus ir sojos padažo. Maišykite.
  3. Įdėkite mėsą į marinatą ir padenkite. Palikite 3 valandas šalta.
  4. Paprikos, skalauti ir pašalinti sėklas, supjaustyti į vidutines dalis.
  5. Išmirkykite medinius vynus pusvalandį šaltu vandeniu.
  6. Kepkite mėsą su pipirais ant kojų, pakaitomis.
  7. Supilkite šiek tiek vandens ant kepimo skardos, įdėkite skewers su skewers viršuje. Mėsa neturėtų liestis su vandeniu.
  8. Kepkite kalakutį į 200 gr. Krosnį, 40 minučių sukdami mėsą.

Iš viso aštuonios porcijos, kalorijų - 1500 kalorijų. Virimo laikas - 5 valandos.

Turkijos krūtinėlės su majonezu

Tai sultingas ir švelnus kalakutienos kebabas majoneze. Kalorijų kiekis - 2150 kcal. Pasirodo, šešios porcijos. Virimas užtrunka valandą.

Sudėtis:

  • 230 g majonezo;
  • 900 g krūties;
  • 5 g druskos;
  • svogūnai;
  • 5 g Mėsos prieskoniai.

Virimas:

  1. Išskalaukite šoninę ir išdžiovinkite. Iškirpkite į vidutines griežinėliais.
  2. Iškirpkite svogūnus į plonus žiedus ir paskleiskite į mėsą. Įpilkite prieskonių ir druskos.
  3. Pridėti majonezą ir sumaišykite.
  4. Palikite kebabą į šaldytuvą pusvalandį marinuoti.
  5. Pjaukite mėsą ant vynuogių ir kepkite ant anglies 25-30 minučių, sukdami ją.

Patiekite kalakutienos krūtinėlės su šviežiomis daržovių salotomis.

Žiūrėti vaizdo įrašą: NEDARYKITE TO! SUMMER VIBES #26 (Spalio Mėn 2019).

Загрузка...