Dieta ir mityba

Oranžinė - nauda, ​​žala ir sudėtis

Apelsinai yra apvalūs citrusiniai vaisiai, kurių skersmuo yra 5–10 cm. Jie turi miglotą apelsinų žievelę, mėsingas apelsinų spalvą ir kaulus. Skonis priklauso nuo veislės ir svyruoja nuo saldaus iki kartaus.1

Apelsinai yra saldūs ir kartūs. Dažniausiai yra saldūs apelsinai. Jie naudojami virimui, medicinai ir kosmetologijai. Kartūs apelsinai prieskoniams ir likeriams prideda skonio ir skonio.

Apelsinai yra ištisus metus. Jie toleruoja transportavimą ir ilgą laiką gali būti laikomi nepretenzingomis sąlygomis. Didžiausi apelsinų tiekėjai yra Indija, Ispanija, Meksika, Brazilija, Kinija, Izraelis ir Jungtinės Valstijos.2

Apelsinų sudėtis

Oranžinėje yra daug folio rūgšties ir pluošto.

Vitaminai 100 gr:

  • C - 118%;
  • B9 - 8%;
  • B1 - 7%;
  • B6 - 5%;
  • A - 5%.

Mineralinės medžiagos 100 gr:

  • Kalcis - 7%;
  • Kalio kiekis - 6%;
  • Geležis - 4%;
  • Magnis - 3%;
  • Varis - 3%.

Kalorijų 100 gr. oranžinė - 54 kcal.3

Apelsinų nauda

Apelsinai gali būti vartojami atskirai ir kaip salotų dalis. Jie pridedami prie mėsos patiekalų prieskoniams. Sultys, marmeladas ir kosmetikos kaukės gaminamos iš apelsinų.

Kaulams ir sąnariams

Kalcis, kuris yra oranžinės dalies dalis, yra kaulų audinio pagrindas. Reguliariai valgant apelsinus, galite stiprinti kaulus.

Apelsinai apsaugo nuo reumatoidinio artrito ir aterosklerozės.4

Dėl širdies ir kraujagyslių

Apelsinai sumažina cholesterolio kiekį ir neleidžia susidaryti cholesterolio plokštelėms kraujagyslėse. Vitaminas C apsaugo laisvuosius radikalus. Jis apsaugo nuo širdies priepuolio.5

Oranžinės plaušienos flavonoidai mažina vainikinių širdies ligų riziką, normalizuoja kraujo tiekimą ir neleidžia kraujavimui.6

Apelsinų naudojimas normalizuoja kalio ir natrio pusiausvyrą organizme, kurio pažeidimas sukelia širdies ligas.7

Dėl nervų

Folio rūgštis apelsinuose apsaugo nuo neurologinių sutrikimų atsiradimo suaugusiems ir vaikams. Vitaminas B9 vysto atmintį, koncentraciją ir dėmesį.8

Apelsinų pagalba galite pagerinti savo nuotaiką. Flavonoidai padeda gaminti serotoniną - laimės hormoną. Tai leidžia jums jaustis labiau pasitikintys ir geriau ištverti stresą.9

Dėl akių

Valgyti apelsinus apsaugo akis nuo geltonosios dėmės degeneracijos, kataraktos ir regėjimo sutrikimų, įskaitant amžių. Vitaminas A palaiko akių membranų sveikatą, padeda akims sugerti šviesą ir apsaugo akių membraną.10

Kvėpuoti

Dėl vitamino C, oranžinė kova su kvėpavimo takų ligomis ir gleivinės pažeidimu.11

Apelsinai mažina astmos simptomus. Jie sumažina ląstelių, sukeliančių astmos priepuolius, jautrumą.12

Dėl skrandžio ir žarnyno

Apelsinų plaušienos pluoštas padeda organizuoti virškinimo sistemos darbą. Citrusiniai vaisiai susiduria su dirgliosios žarnos sindromu, pašalina vidurių užkietėjimą ir viduriavimą.

Apelsinai sumažina skrandžio rūgštingumą, skatina virškinimo sulčių gamybą ir pašalina gastritą.13

Inkstams

Apelsinai sumažina inkstų akmenų riziką.14

Dėl reprodukcinės sistemos

Antioksidantai ir vitaminas C apelsinai pagerina spermos kokybę ir judumą, atkuria ir stiprina vyrų kūno reprodukcinę funkciją.

Folio rūgštis apsaugo spermatozoidus nuo genetinės žalos, dėl kurios vaiko vystymuisi atsiranda defektų.15

Odai

Vitaminas C apelsinuose pagerins odos būklę ir sumažins raukšles, gamindamas kolageną. Oranžinė spalva išsprendžia randus ir randus, sumažina spuogų pėdsakus ant veido ir amžiaus dėmių.16

Valgydami apelsinus ir kosmetiką jis sustiprins plaukų folikulus ir sumažins plaukų slinkimą. Citrusiniai vaisiai skatina kraujo tekėjimą į galvos odą, todėl plaukai yra sveiki, dideli ir gražūs.17

Plaukams naudingas oranžinis eterinis aliejus. Jo kaukės drėkina ir maitina.

Dėl imuniteto

Vitaminas C padeda kovoti su virusais ir apsaugo nuo peršalimo ir kvėpavimo takų ligų simptomų pasikartojimo. Askorbo rūgštis apsaugo nuo vėžio ląstelių susidarymo.18

Apelsinų žaizdos ir kontraindikacijos

Tai atsitinka, kad susiduria su rūgštais apelsinais. Ką daryti su jais - perskaitykite mūsų straipsnį.

Yra kontraindikacijų, kaip valgyti apelsinus:

  • citrusinių alergijų;
  • padidėjęs kalio kiekis kraujyje;
  • virškinimo trakto ligos.

Jei laikotės rekomendacijų dėl naudojimo, apelsinai gali būti kenksmingi organizmui, jei jį naudosite per daug.

Jis atrodo kaip:

  • priepuoliai;
  • žarnyno sutrikimai, viduriavimas, pilvo pūtimas ir rėmuo;
  • vėmimas ir pykinimas;
  • galvos skausmas ir nemiga;
  • svorio padidėjimas;
  • inkstų akmenų susidarymą.19

Kaip pasirinkti apelsinus

Apelsinai nenusileidžia po surinkimo, todėl pasirinkite tik prinokusius citrusinius vaisius. Geriausi vaisiai neturi turėti vienodos spalvos. Jo žievelė gali būti žalia arba ruda.

Venkite minkštų dažų ir pelėsių apelsinų. Kvapas yra sunku nustatyti vaisių šviežumą, nes jis beveik visada turi citrusinių kvapų, kurį nutraukia stiprus skilimo procesas.

Sultingiausi apelsinai su lygiu žieve ir svoriu, dideli jų dydžiui.

Apelsinų receptai

Kaip laikyti apelsinus

Laikykite apelsinus kambario temperatūroje nuo saulės spindulių. Vaisiai gali būti laikomi šaldytuve, nesusilenkiant į pakuotę, suteikiant vaisiui tiesioginę prieigą prie oro. Abiem atvejais apelsinų tinkamumo laikas bus 2 savaitės, per kurias citrusiniai vaisiai išlaikys savo naudingas savybes.

Apelsinų sultys gali būti laikomos šaldiklyje, išpilstytos į ledo formas.

Laikykite oranžinį mėsą šaldytuve hermetiškame stiklo inde.

Kaip nulupti apelsinus

Prieš nulupdami oranžinę, nuplaukite, kad ant kūno nepatektų nešvarumų ir bakterijų. Patogiai oranžinis apelsinas, supjaustantis jį į skilteles ir lupant:

  1. Nupjaukite nedidelę žievelės dalį, kur apelsinas turėjo pjaustymą.
  2. Padarykite keturis išilginius pjūvius iš viršaus į apačią.
  3. Nulupkite žievelę pirštais - tai patogi plonomis odomis.

Kaip išspausti apelsinų sultis

Jei planuojate pagaminti apelsinų sultis, geriau išspauskite jį iš šildomų vaisių. Temperatūra neturi būti mažesnė nei kambario temperatūra. Tada apelsiną supjaustykite į dvi puses ir išpjaukite sulčių rankomis arba naudokite sulčiaspaudę.

Apelsinų sultys yra ne mažiau naudingos organizmui nei pats vaisius.

Kaip pašalinti žiauną nuo oranžinės spalvos

Gavus apelsinų žievelę, nulupama tik oranžinė dalis. Baltas kūnas, esantis odos viduje, yra kartaus ir nėra naudojamas virimui.20

Žiūrėti vaizdo įrašą: Stasys Brundza apie Rokiškyje vyksiantį ralį: Tai yra šventė (Lapkritis 2019).

Загрузка...