Dieta ir mityba

Kaip nulupti moliūgą - 4 greiti būdai

Brandus moliūgų moliūgas yra rudens pradžios ženklas. Oranžiniai vaisiai su storu žievelėmis saugomi ilgą laiką, o kai kurios veislės subręsta po to, kai jie yra šilti.

Kai kalbama apie maisto ruošimą, gali kilti klausimas, kaip nulupti moliūgą. Ji turi storą ir kietą odą. Jei daržovė yra nedaug, tada pluta džiūsta.

Su nepatyrimu lengva nupjauti ne tik moliūgą, bet ir savo pirštus. Laimei, yra paprastų ir prieinamų būdų, kaip gauti švarų moliūgą be problemų.

Terminis apdorojimas

Tai paprasčiausias ir saugiausias būdas. Esmė ta, kad moliūgų masė pradėjo skleisti drėgmę ir išgarino.

  1. Mikrobangų krosnelė. Nupjaukite moliūgų pusę arba dideliais gabaliukais. Paimkite šaukštelį pluošto šerdies su sėklomis. Sulenkite kuo daugiau moliūgų, kaip jums reikia pasiruošti tvirtam šaldiklio maišui. Išspauskite atvirą galą, bet nesuspauskite taip, kad jis nesutrūktų. Didžiausia galia, kepti moliūgų 6-9 minutes.
  2. Orkaitė. Nustatykite temperatūrą iki 180º. Kol orkaitė šildo, nupjaukite ir nulupkite vaisius. Tada padėkite moliūgą į kepimo rankovę, padėkite jį ant kepimo skardos ir 10-15 minučių nusiųskite į orkaitę.

Moliūgas šiek tiek tamsus ir minkštėja. Tai lengva ištraukti šaukštu. Nuoseklumas bus panašus į tyrę.

Peilis

Nepriklausomai nuo peilio, jis turi būti aštrus ir didelis. Maži peiliai, palikite pjauti masę. Šiuo atveju šeimininkė atkreipia dėmesį į peilio pjūklą, bet ne į duoną, bet į didelį. Aštrieji dantys neleidžia peiliui nuslysti, jie sklandžiai ir greitai atlieka darbą. Svarbu, kad vaisiai neslystų ant stalo.

  1. Įdėkite jį ant medinės lentos arba ant rankšluosčio.
  2. Iškirpkite vaisius per pusę, šaukštą pasirinkite pluoštą. Yra du patogūs būdai valyti moliūgą.
  3. Pasukite daržovę į gabalėlį ir supjaustykite griežinėliais. Tada padėkite kiekvieną griežinėlį plokščią ir nuimkite žievelę. Kūnas lieka, kuris yra patogus pjauti kubeliais.
  4. Jei jums reikia didelių moliūgų gabalėlių, jį lengva valyti. Įdėkite vaisius ant pjaustymo ir nulupkite iš viršaus į apačią, kaip bulvę.

Nulupėjas

Tinka sklandžiam veislei. Pagalbiniai vaisiai lengviau valdomi peiliu. Žievelė turi būti aštri, su kokybišku peiliu ir rankena. Tada procesas nuves ne daugiau kaip 5 minutes.

  1. Iškirpkite moliūgą ir išvalykite ertmę.
  2. Pjaukite pusę moliūgų ir nuimkite žievelę iš viršaus į apačią.

Šis metodas tinka daugeliui parduotuvėse parduodamų veislių.

Saugojimo būdai ir laikotarpiai

Visą kietą moliūgą galima laikyti šiltame kambaryje 3 mėnesius. Tai, kad atėjo laikas virti, jie sako, kad atsirado minkštos tamsios dėmės.

Jei neturite niekur saugoti, tada išvalykite moliūgą, supjaustykite kubeliais ir siųskite į šaldiklį. Prieš užšaldymą paruoštus gabalus palikite naktį kambario temperatūroje. Jie išdžiūsta, o atitirpindami išlaiko savo formą. Šioje formoje daržovė šešis mėnesius saugoma neprarandant kokybės. Grynas šaldytas moliūgas yra valgomas 3-4 mėnesius.

Jūs galite užšaldyti net pakuotėje, net ir talpykloje. Jei jums reikia porcijų, tada sumontuokite plastikinius puodelius ir silikonines formas.

Šaldytuve supjaustyti moliūgai yra 10 dienų. Jei tai yra tyrė, po terminio apdorojimo, bandykite jį naudoti per 5 dienas.

Moliūgų nauda. Jo kūnas yra sveikas ir saldus, kaip ir vaikai, ir leidžiama papildyti maisto produktus nuo šešių mėnesių amžiaus.

Sėklos yra naudingos suaugusiems, jose yra daug cinko. Šviežia arba užšaldyta, ji nepraranda vitaminų, ilgą laiką lieka skanus ir saldus.