Dieta ir mityba

Taškentas salotos - 5 skanūs receptai

Uzbekų virtuvės patiekalai yra žinomi už šios šalies ribų. Rusų meilužės mielai paruošia Uzbeką plov ir manti. Sovietų laikotarpiu salotos "Taškentas" buvo paruoštos daugelyje maitinimo įstaigų. Pabandykite gaminti ją atostogoms, o jūsų svečiai įvertins neįprastą patiekalą.

Klasikinės salotos "Taškentas"

Šis skanus mėsos salotos su majonezo padažu papildys ypatingą ridiko skonį.

Sudėtis:

  • žalieji ridikai - 2 vnt;
  • jautiena - 200 g;
  • svogūnai - 2 vnt;
  • kiaušiniai - 2-3 vnt .;
  • majonezas - 50 g;
  • aliejus;
  • druska, pipirai.

Virimas:

  1. Ridikėliai turi būti valomi ir supjaustyti plonomis juostelėmis. Išspauskite papildomą sulčių. Jei jums nepatinka daržovių skonis, galite laikyti ridikėliai šaltame vandenyje.
  2. Virinama jautiena sūdytame vandenyje su prieskoniais. Rankomis supjaustykite į juosteles arba išardykite į mažus pluoštus.
  3. Svogūnai supjaustomi į pusiau žiedus ir kepami iki ruddy spalvos, su šiek tiek aliejaus.
  4. Kieti kiaušiniai turi būti nulupti ir supjaustyti plonomis juostelėmis. Supjaustykite keletą gabaliukų, kad papuoštumėte salotas.
  5. Sumaišykite viską ir pagardinkite salotomis su majonezu.
  6. Patiekite salotų dubenyje arba ant plokščio patiekalo, uždėkite stiklelį.
  7. Papuoškite kiaušinių griežinėliais ir žalumynais.

Nepilkite daug majonezo, kad salotos plauktų.

Salotos "Taškentas" su ridikais ir vištienos mėsa

Salotos su vištiena yra labiau konkurencingos ir mažiau kalorijų.

Sudėtis:

  • žalieji ridikai - 1 vnt .;
  • vištienos filė - 150 gr.
  • svogūnai - 1 vnt .;
  • kiaušiniai - 2-3 vnt .;
  • majonezas - 50 g;
  • aliejus;
  • druska, pipirai.

Virimas:

  1. Vištienos filė virinama nedideliu kiekiu sūdytu vandeniu, su pipirais.
  2. Ridikėliai turi būti valomi ir supjaustyti kubeliais. Galite naudoti specialų smulkintuvą.
  3. Išspauskite papildomą sulčių ir įdėkite į dubenį.
  4. Pjaustyta vištienos mėsa supjaustoma į juosteles ir įdėkite į ridikas.
  5. Kietus kiaušinius išvalykite iš apvalkalo ir supjaustykite juostelėmis. Vienas trynio palikimas dekoro patiekalams.
  6. Iškirpkite svogūnus į plonus žiedus ir kepkite šiek tiek aliejaus iki auksinės rudos spalvos.
  7. Po atvėsinimo įpilkite į dubenį.
  8. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir pagardinkite salotas su majonezu.
  9. Įdėkite salotų dubenį ir garnyrą su kiaušinių trynių trupiniais ir krapais.

Jei jums patinka žali, tada salotoms galima pridėti šiek tiek kapotų krapų.

Salotos "Taškentas" jautiena su daikonu

Žalias ridikas gali būti pakeistas daikonu, kuris neturi ryškaus kartumo.

Sudėtis:

  • Daikon - 300 g;
  • jautiena - 300 gramų;
  • svogūnai - 2 vnt;
  • kiaušiniai -3 vnt;
  • majonezas - 50 g;
  • aliejus;
  • druska, pipirai.

Virimas:

  1. Svogūnai supjaustyti į pusę žiedų ir kepti keptuvėje su nedideliu aliejaus kiekiu iki aukso.
  2. Kepkite jautieną iki minkšto sūdyto vandens su prieskoniais.
  3. Daikon supjaustykite smulkias šiaudų ir druskos. Kai atsiranda sultys, ištuštinkite.
  4. Kepkite kiaušinius kietai, nulupkite ir pjaustykite šiaudus.
  5. Baigta ir atšaldyta mėsa išardoma į plonus pluoštus.
  6. Sumaišykite visus dubenyje esančius ingredientus ir pagardinkite salotomis su majonezu.
  7. Gerkite salotas su žalumynais ir kiaušinių griežinėliais ir patiekite ant stalo.

Salotos be ridikėlių yra minkštos ir šviežios. Jis yra paruoštas tiesiog ir visada pasisekė su svečiais.

Salotos "Taškentas" su granatais

Šioje salotoje labai gražiai subręsta prinokusios ir ryškios granatų sėklos.

Sudėtis:

  • žalieji ridikai - 2 vnt;
  • jautiena - 200 g;
  • svogūnai - 2 vnt;
  • kiaušiniai - 2-3 vnt .;
  • granatai - 1 vnt .;
  • majonezas - 50 g;
  • aliejus;
  • druska, pipirai.

Virimas:

  1. Kepkite kiaušinius ir užpildykite juos šaltu vandeniu.
  2. Kepkite jautieną sūdytame vandenyje su prieskoniais ir atvėsinkite.
  3. Svogūnai supjaustomi plonais pusiau žiedais ir kepami iki auksinės rudos spalvos.
  4. Išvalykite ridikas ir supjaustykite plonomis lazdomis. Druska ir po 15 minučių nusausinkite sultis.
  5. Granules reikia nupjauti ir rankas, kad išvalytumėte branduolius iš filmų.
  6. Atvėsinta mėsa išardoma į plonus pluoštus.
  7. Kiaušiniai supjaustyti į juosteles.
  8. Sumaišykite ridikas su svogūnais, kiaušiniais ir jautiena. Pridėti keletą granatų sėklų.
  9. Pagardinkite salotas su majonezu, sumaišykite ir įdėkite į salotų dubenėlį.
  10. Papuoškite patiekalą su likusiais granatų sėklomis ir žalumynais.

Ryškios ir džiaugsmingos salotos niekam nepaliks abejingos.

Salotos "Taškentas" su vištiena ir grybais

Salotos tampa sultingos ir sultingos. Šio patiekalo akcentas bus neįprastas padažas.

Sudėtis:

  • ridikai - 2 vnt;
  • vištienos filė - 200 g;
  • svogūnai - 2 vnt;
  • kiaušiniai - 2-3 vnt .;
  • grybai - 150 g;
  • balzamiko actas - 1 valg.
  • alyvuogių aliejus - 50 g;
  • skystas medus - 1 valg.
  • sojos padažas - 1 šaukštelis;
  • druska, pipirai.

Virimas:

  1. Vištienos krūtinėlį užvirinkite nedideliu kiekiu vandens su druska ir prieskoniais, atvėsinkite ir išardykite į pluoštus arba supjaustykite kubeliais.
  2. Į puodelį sumaišykite alyvuogių aliejų su balzaminiu, sojos padažu ir medumi.
  3. Vištieną supilkite su virtu marinatu ir atidėkite.
  4. Kepkite svogūnus, supjaustykite į plonus žiedus ir įdėkite į beveik baigtus svogūnus, supjaustytus juostelėmis.
  5. Grybai gali būti paimti iš miško arba naudoti įsigytus šampinjonus.
  6. Ridikėliai turi būti valomi ir supjaustyti plonomis lazdomis.
  7. Sūdykite ir nusausinkite gautą sultis. Jūs galite šiek tiek nuleisti rankas.
  8. Sumaišykite ridikas su grybais ir svogūnais ir padėkite ant patiekalo.
  9. Ant viršaus padėkite marinuotą vištieną.

Salotos gali būti patiekiamos šioje formoje ir sumaišyti ant stalo, taip pat galite sumaišyti visas sudedamąsias dalis ir papuošti salotas su šviežiomis žolelėmis.

Pabandykite padaryti šią paprastą ir skanią salotą atostogoms pagal vieną iš straipsnyje siūlomų receptų. Jūsų artimieji ir svečiai bus patenkinti. Bon apetitą!

Žiūrėti vaizdo įrašą: ШОКИРУЮЩЕ ВКУСНЫЙ САЛАТ на НОВЫЙ 2019 ГОД Для Вас всё только ЛУЧШЕЕ ! (Liepa 2019).