Dieta ir mityba

Kopūstų kotletai

Jums nereikia ką nors pasakyti apie kopūstų naudą, visi žino, kad augalas turi daug skaidulų, vitaminų, naudingų mikro ir makro elementų, ir tai taikoma įvairiems kopūstų tipams. Žemiau yra originalių ir neįprastų receptų pasirinkimas, ty kopūstų kotletai, jie bus patrauklūs visiems.

Kopūstų kotletai su smulkinta mėsa - labiausiai skanūs

žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas

Šie mėsos kotletai su kopūstais yra labai lengvi. Kepimo metu kopūstai suteikia sultims sulčių, lengvo saldumo ir daug vitamino. Toks karštas patiekalas gali būti naudojamas kasdieniams meniu ir svečiams. Galų gale, šventė neturi sukelti sunkių maisto produktų.

Virimo laikas: 50 minučių
Kiekis: 6 porcijos

Sudėtis

  • Kopūstai: 300 g
  • Smulkinta mėsa: 800 g
  • Kiaušiniai: 2 vnt.
  • Morkos: 1 vnt.

Virimo instrukcija

  1. Šiuose kotletuose baltos kopūstai pakeičia duoną arba grūdus. Iškirpkite jį į juosteles.

  2. Troškinkite keptuvėje 3 minutes. Be alyvos. Įpilkite tik 100 ml gryno vandens. Per šį laiką šiaudai šiek tiek sumažės ir tampa minkšti. Supilkite į gilų indą.

  3. Pridėti žaliavinius kiaušinius. Maišykite.

  4. Nulupti morkos kuo labiau sumalkite. Čia sumontuokite nedidelį purkštuką ar maišytuvą.

  5. Mes siunčiame kruopščiai kapotas morkas su kopūstais su kiaušiniais.

  6. Galite pridėti įdaru. Mes vartojame tą, kurią paprastai naudojate kepimui.

    Jums reikia mitybos patiekalo - vištienos, norėtumėte riebesnės - kiaulienos ar jautienos.

  7. Sumaišykite masę, druską, įdėkite prieskonių mišinį.

  8. Kepkite kapustiniki keptuvėje su aliejaus ar putų danga. 4 minutės kiekvienoje pusėje.

Kaip virti žiediniai kopūstai

Užjūrio pusbrolis žiediniai kopūstai tapo mūsų svečių stendu, šiandien jie virti, kepti, marinuoti. Žiedinių kopūstų kotletai vis dar yra gana retas patiekalas, bet tie, kurie bandė virti, patiekia patiekalą beveik kasdien.

Sudėtis:

  • Žiediniai kopūstai - 1 šakutė.
  • Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
  • Miltai aukščiausios rūšies - ½ str.
  • Krapai - keletas žalių šakelių.
  • Petražolės - keletas šakelių.
  • Druska
  • Citrinų rūgštis.
  • Rafinuotas augalinis aliejus - kepimui.

Veiksmų algoritmas:

  1. Pirmasis etapas - „analizė“, skirta atskirti mažas žiedynes nuo galvos.
  2. Įdėkite jį į puodą, kur jau virsta vanduo su citrinos rūgštimi. Virti 5-6 minutes, tada reikia išleisti vandenį.
  3. Supjaustykite kopūstus peiliu. Pridėti vištienos kiaušinius, druską, miltus. Taip pat siunčiami krapai ir petražolės, iš anksto nuplaunamos, išdžiovintos, kapotos.
  4. Kepkite keptuvėje, pridedant augalinio aliejaus. Taikykite šaukštą nedideliais padažais.
  5. Padėkite žiedinius kopūstus į plokštelę, papuoškite tą pačią petražolę ir patiekite.

Vištienos skiltelės receptai

Jei į savo mėgstamus vištienos padažus pridėsite šiek tiek kopūstų, jie taps dar švelnesni, minkštesni ir sultingesni. Visi draugai bus paprašyti pasidalinti maisto ruošimo paslaptimi.

Sudėtis:

  • Vištienos filė - 600 gr.
  • Baltasis kopūstas - 250 gr.
  • Vištienos kiaušiniai - 1 vnt.
  • Česnakai - 1-2 gvazdikėliai.
  • Aukščiausios rūšies kviečių miltai - 3 šaukštai. l (be viršaus).
  • Druska, prieskoniai.
  • Breadcrumbs.
  • Augalinis aliejus (skrudinimas).

Veiksmų algoritmas:

  1. Kopūstai praleidžiami per maišytuvą, siunčiami giliame inde, kur bus paruoštas įdaras.
  2. Vištiena (su krūtine, šlaunimis) taip pat sumalama maišytuvu arba senu būdu - mėsmale. Siųskite konteinerį į kopūstus.
  3. Pridėkite tą patį miltų, druskos, kiaušinių, prieskonių ir česnakų, kurie patenka per spaudą. Maišykite ir muškite įdaru.
  4. Siekiant palengvinti pjaustytuvų formavimą, sudrėkinkite rankas vandeniu arba augaliniu aliejumi. Kad gaminiai būtų pailgos arba apvalios.
  5. Supilkite kiekvieną kepsnį (paruoštą arba virtą). Įpilkite įkaitinto aliejaus.
  6. Kepkite ant abiejų pusių iki malonaus auksinio pluta.

Tokie kopūstai yra tinkami bulvių košei, salotoms ir makaronams!

Žalieji kopūstai ir sūriai

Kopūstai yra labai naudingas produktas, tačiau, deja, vaikai nenori. Norėdami juos nustebinti, jūs galite tarnauti ne tik kopūstais, bet ir iš jų. Ir jei padarysite fantastiškus kopūstus ir sūrio padažus, tuomet vienas nedidelis degustatorius nedrįs atsisakyti.

Sudėtis:

  • Žalieji kopūstai - 0,5 kg.
  • Kietasis sūris - 50-100 gr.
  • Grietinė - 2-3 šaukštai. l
  • 1-2 kiaušiniai vištienai
  • Kviečių miltai - 2 šaukštai. l
  • Druska
  • Juodasis karštas pipiras.
  • Raudonasis karštasis pipiras (vaikams su priežiūra).
  • Rafinuotas augalinis aliejus.

Veiksmų algoritmas:

  1. Kopūstai turi būti pakankamai smulkiai supjaustyti. Nusiųskite į keptuvę ir virkite, kol minkštas. Šaltas (reikalingas!).
  2. Kopūstų masėje siųskite grietinę, sūrį, tarkuotą, druską ir prieskonius. Ten vairuoti kiaušinį, supilkite miltus. Maišykite.
  3. Jei įdaras yra pakankamai kietas, galite suformuoti padažus, paskleisti juos į sviestą ant karštos keptuvės.
  4. Jei įdaras pasirodė esantis vandeningas, tuomet nereikia pelėsių, o mažomis porcijomis skleisti valgomąjį šaukštą.

Sūris suteikia malonų kremo aromatą ir švelnumą, receptas bus vienas iš jūsų mėgstamiausių.

Kaip virti mėsainius orkaitėje

Mama žino, kad kepimas nėra geras būdas virti kūdikių maistą, todėl ieško kitų technologijų. Orkaitėje virti kopūstai yra švelnūs, maitinantys ir sveikesni.

Sudėtis:

  • Baltasis kopūstas - 0,5 kg.
  • Pienas - 1 valgomasis šaukštas.
  • Manų kruopos - 50 gr.
  • Druska, pipirai.
  • Aukščiausios kokybės miltai - 60 gr.
  • Vištienos kiaušiniai - 1 vnt.

Veiksmų algoritmas:

  1. Kaputa išardo lapus. Nuplaukite verdančiu vandeniu su druska, virkite 10 minučių.
  2. Supjaustykite kopūstų lapus sumaišykite maišytuvą / maisto procesorių.
  3. Įdėkite visus ingredientus, išskyrus kiaušinius ir miltus, troškinkite augaliniame aliejuje 5 minutes. Chill.
  4. Beat kiaušinį, įpilkite kvietinių miltų. Sumaišykite kopūstus smulkintus.
  5. Lukštenti, pagardinti kviečių miltuose / rupiniai.
  6. Įdėkite pergamentą ant kepimo skardos, teptuku su augaliniu aliejumi.
  7. Ant jo švelniai perkelkite kopūstus. Skrudinimo laikas - 20 minučių.

Valgymo proceso pabaigoje „Hostesses“ rekomenduoja riebalus sutepti kiaušiniu, tada jie gaus labai, labai skanius, auksinius plutelius.

Receptas su manų kruopos

Dar vienas mitybos maisto receptas suteikia manų įdėjimą į kopūstus. Jos bus nuoseklesnės.

Sudėtis:

  • Kopūstai - 0,5 kg.
  • Svogūnai - 1 vnt. mažas dydis.
  • Česnakai - 1 dantis.
  • Petražolės su krapais - pora porų.
  • Manų kruopos - ¼ str.
  • Kvietiniai miltai - ¼ str.
  • Druska, pipirai, rupiniai.
  • Kepimui skirtas aliejus.

Veiksmų algoritmas:

  1. Virimo procesas prasideda kopūstų smulkinimo.
  2. Tada jis turi būti užgesintas nedideliu kiekiu naftos ir vandens, įsitikinkite, kad gesinimo procesas nesukelia kepimo.
  3. Nulupkite ir pjaustykite česnakus ir svogūnus. Nuplaukite ir išdžiovinkite žoleles. Smulkiai supjaustykite.
  4. Atvėsinkite kopūstus, supjaustykite į maltą mėsą, praleiskite per mėsmalę, maišytuvą, sujunkite.
  5. Įdarę įdėkite visus ingredientus, vairuokite kiaušinius.
  6. Gerai sumaišykite, palaukite 15 minučių, kol manų kruopos išsipūsti.
  7. Mėsos kepalai iš maltos mėsos, išpjauti rupiniais, kepti aliejuje.

Šiam patiekalui galite pateikti šviežių daržovių salotos, virtos vištienos, jie yra patys geri.

Su cukinija

Kukurūzų, kaip ir daugelis, tiktai maltos mėsos gabalai dažnai yra labai skysti. Galite pabandyti pridėti kopūstų, tada mėsa yra storesnė, o skonis yra originalus.

Sudėtis:

  • Baltieji kopūstai - 1 šakutė (maža).
  • Cukinija - 1 vnt. (mažas dydis).
  • Kviečių miltai - 3 šaukštai. l
  • Manų kruopos - 3 šaukštai. l
  • Svogūnų svogūnai - 1-2 vnt.
  • Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
  • Druska ir prieskoniai.
  • Kepimui skirtas aliejus.

Veiksmų algoritmas:

  1. Kopūstų pjaustymas, virti. Vandens nusausintas kopūstas „sausas“.
  2. Nulupkite cukinijos. Grotelės, druska. Lengvai spauskite skystį.
  3. Svogūnai valyti, plauti, grotelės.
  4. Sumaišykite mėsą, palikite išpūsti manų kruopą (ne mažiau kaip 15 minučių).
  5. Pagaminti produktai, riešutai duonos kepaluose, kepti iki auksinės rudos spalvos keptuvėje su sviestu.

Receptas liesiems kopūstams

Kopūstų kotletai yra vienas iš geriausių patiekalų tiems, kurie stebi bažnyčios pasninkavimą. Skiltelėse nėra pieno produktų ir kiaušinių, keptų augaliniame aliejuje.

Sudėtis:

  • Kopūstai - 1 kg.
  • Manų kruopos - ½ šaukštai.
  • Kvietiniai miltai - ½ str.
  • Krapai - keletas šakelių.
  • Svogūnai - 1vnt.
  • Česnakai - 1 dantis.
  • Druska ir prieskoniai.
  • Krekeriai kepimui.
  • Skrudinimo aliejus.

Veiksmų algoritmas:

  1. Žvakės supjaustytos dideliais gabalais. Siųsti į verdantį vandenį. Virimo laikas - 10 minučių.
  2. Vanduo nusausinamas per žarną. Supjaustykite kopūstus į įdarą (mėsmalė, sumaišykite). Išsukite ant sieto, kad stiklas būtų perteklinis.
  3. Šviežia trintuvė naudojama svogūnams, česnakų spaudai. Nuplaukite krapus ir tiesiog smulkiai supjaustykite.
  4. Sumaišykite įdaru, pridedant visus receptą sudarančius ingredientus. Leiskite manų kruopai išsipūsti.
  5. Prieš išsiunčiant juos į kepimą aliejuje, suformuokite padažus ir juos supilkite į rupinius.

Aromatas, skonis ir trapumas garantuotas!

Patarimai ir gudrybės

Kaip kepimo priemonė, be krekerių galite naudoti aukščiausios rūšies kvietinius miltus.

Jei iki kepimo aušinimas atšaldomas, jis bus tankesnis, todėl lengvesnis pelėsis.

Gūžiniai kopūstai yra priimtini, geriausia rinktis ne rinkinius, kurie apima maisto priedus, bet „švarius“ - karštus ar aromatus pipirus, papriką, majoraną.

Kopūstai negali virti, nudegti arba troškinti, naudokite daugiau.

Svarbu nebijoti atlikti kūrybinius eksperimentus, pridėti į kopūstus miltus ar manų kruopą, sūrį ar pieną.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Kopustu maltiniai (Spalio Mėn 2019).

Загрузка...