Dieta ir mityba

Puikus pesto padažas namuose receptas

Be abejo, bet koks patiekalas įgis naują skonį, jei jis bus patiekiamas su puikiu padažu, kuris prideda skonio ir malonumo. Pesto padažas, kuris yra galimybė virti namuose, įsigyti reikiamus produktus iš anksto, yra labai populiarus. Šiame straipsnyje mes siūlome žingsnis po žingsnio instrukcijas visoms šeimininkėms, kurios svajoja nustebinti svečius su kažkuo nepaprastu!

Klasikinis Pesto padažas

Pesto padažas, kurio receptas pateikiamas žemiau, gali būti paruoštas kuo greičiau, bet subtilus itališkas skonis gali nustebinti bet kokį gurmaną.

Esminės sudedamosios dalys, kurių reikia, kad sukurtumėte naminius pestus:

  • bazilikų lapai be stiebų - 30 gramų;
  • petražolių lapai - 10 gramų;
  • Parmezanas - 40-50 gramų;
  • pušies riešutai - 40 gramų;
  • česnakai - apie 2 gvazdikėliai;
  • jūros druska (pageidautina didelių dydžių) - 2/3 tl;
  • alyvuogių aliejus - 100 gramų;
  • pagal skonį galite pridėti vyno actą - 1 šaukštelis.

Surinkę visus produktus, skirtus gaminti pesto padažą namuose, galite pereiti prie tiesioginio virimo!

  1. Pirmiausia reikia valyti česnako skilteles, tada kruopščiai nuvalykite jas jūros druska, kol ji bus lygi.
  2. Kepkite pušies riešutus šiek tiek tol, kol pasirodys malonus aromatas. Svarbiausia yra atidžiai stebėti, kad nebūtų užkietėjęs, kitaip padažo skonis bus visiškai sugadintas.
  3. Kitas žingsnis yra Parmesan. Jis turi būti trinamas, būtinai ant smulkios trintuvo.
  4. Paimkite petražolę ir baziliką, gerai nuplaukite ir džiovinkite. Smulkiai supjaustykite ir padėkite į dubenį kartu su riešutais ir česnako pasta. Nepamirškite pridėti keletą šaukštų sviesto, po kurio jūs galite nugalėti gautą masę maišytuvu.
  5. Palaipsniui pridėti sviesto ir toliau mušti masę. Mes tai darome mažiausiu greičiu. Savo nuožiūra galite pridėti daugiau ingredientų, nes kai kurios šeimininkės pageidauja storo padažo.
  6. Kai padažas pasiekia sūrį, galite pridėti sūrio. Būtina šiek tiek nugalėti gautą masę ir pridėti vyno actą. Jis suteiks pikantiškumo skonį.

Šis padažas gali būti šaldomas ir laikomas maždaug penkias dienas.

Originalus Pesto padažo receptas

Kai kurios namų šeimininkės paprasčiausiai negali nepavykti kilti, o ne visą savo sielą investuoti į savo parašo patiekalą! Šiuo metu visiems moterims suteiksime galimybę paruošti Pesto padažą, kurio sudėtis maloniai nustebins visus svečius!

Pirmiausia reikia eiti į parduotuvę ir įsigyti šiuos produktus:

  • bazilikų lapai - 50 gramų;
  • džiovinti pomidorai - 5-6 vnt.
  • vienas česnako skiltelė;
  • Parmezanas - 50 gramų;
  • graikiniai riešutai - 30 gramų;
  • alyvuogių aliejus - 30 gramų;
  • distiliuotas vanduo - 2 šaukštai l .;
  • jūros druska - pusė šaukšto;
  • juodieji pipirai - ant peilio galo.

Pesto padažas, kurio nuotrauką mes pateikiame žemiau, gali būti paruoštas, kai visi produktai surenkami ant stalo!

  1. Pirmiausia reikia išvalyti česnaką ir smulkiai supjaustyti arba kruopščiai nuvalyti jį, pageidautina ant smulkios trintuvo.
  2. Be to, prieš pradėdami atskirti lapus nuo stiebų, reikia nuplauti baziliką ir kruopščiai išdžiovinti.
  3. Paimkite parmezaną ir sutarkuokite jį ant grotelių (gerai). Šis sūris suteikia salotoms jautrumą ir rafinuotumą.
  4. Supjaustykite džiovintus pomidorus.
  5. Įdėkite visus aukščiau esančius elementus į kombaino indą ir įpilkite vandens.
  6. Kitas žingsnis yra druskos ir pipirų atsiradimo masė savo nuožiūra.
  7. Palaipsniui supilkite gautą alyvuogių aliejaus masę, nepamirštant maišyti padažą.

Galų gale, jūs galite saugiai įveikti „Pesto“ maišytuve. Tada galite įdėti indą į stiklinį indą ir paimti mėginį! Ši salotos taip pat gali būti laikomos maždaug penkias dienas šaldytuve. Kiekvieną dieną jo skonis bus malonesnis ir malonesnis!

Be abejo, pesto padažas įgijo didžiulį populiarumą ne tik savo tėvynėje Italijoje, bet ir Rusijoje! Tik čia, ką jis valgo? Daugelis šeimininkų klausia šio sudėtingo klausimo. Iš tiesų šis padažas gerai tinka daugeliui produktų. Pavyzdžiui, galite pridėti makaronų padažo, pagardinti salotomis, taip pat pridėti naują, elegantišką skonį žuvims ir mėsos patiekalams!

Žiūrėti vaizdo įrašą: FondantasFondant (Gruodis 2019).