Dieta ir mityba

Svogūnų pyragas - neįprastos kepimo receptai

Svogūnų pyragaičiai kepami Vokietijoje jaunų vynų šventei ir svogūnų šventei. Pyragas yra paruoštas su sūriu, mielėmis, smėliu ar krapu.

Vokietijoje ir Prancūzijoje pyragas kepamas kitaip ir kiekviena namų šeimininkė turi parašo receptą. Jei jums patinka svogūnai, skaitykite toliau, kaip padaryti skaniausią svogūnų pyragą.

Prancūzijos svogūnų pyragas

Prancūzijos svogūnų pyragas kepamas su sūriu ir grietine. 1300 kalorijų pyragas ir 10 porcijų. Valgyti reikia apie 40 minučių. Konditerijos tešla ruošiama tešla.

Sudėtis:

  • kilogramas svogūnų;
  • 400 g miltų;
  • šaukštas. h atsipalaidavę
  • 150 g sūrio;
  • sviesto pakuotė;
  • du kiaušiniai;
  • 350 ml. grietinė;
  • prieskoniai

Virimo etapai:

  1. Ištirpinkite sviestą į dubenį ir leiskite atvėsti.
  2. Kepimo miltelius įpilkite į miltus ir išpjaukite, supilkite į aliejų.
  3. Maišykite tešlą ir pridėkite tris šaukštus grietinės. Minkyti tešlą.
  4. Padėkite tešlą ant kepimo skardos ir paskirstykite, padarykite šonus. Įdėkite šaldytuvą.
  5. Plona pusė žiedo supjaustyti svogūnus.
  6. Kepkite svogūnus svieste vidutiniškai, nuolat maišant, kol skaidrus.
  7. Kepimo pabaigoje į svogūnus įpilkite druskos ir pipirų.
  8. Kiaušinius sumaišykite su grietine ir šluoteliu.
  9. Kai svogūnai atvės, perkelkite jį į kepimo skardą ir supilkite puodą.
  10. Sutepkite sūrį ir pabarstykite tortu.
  11. 40 minučių kepkite pyragą 180 gr.

Norėdami užpilti, galite pridėti prieskonių ir prieskonių skoniui ir aromatui. Skanūs karšto ir šalto svogūnų sūrio pyragaičiai, galite patiekti pusryčiams ar vakarienei.

Vokiškas svogūnų pyragas

Klasikinis svogūnų pyragas pagal nacionalinį vokišką receptą ruošiamas ant mielių tešlos, o ne į svogūnus, o į įdarą pridedama šoninės arba kiaulienos. Teikia 10, kepimo kalorijų - 1000 kcal. Kepimas trunka pusvalandį.

Reikalingos sudedamosios dalys:

  • 20 g mielių;
  • 300 g miltų;
  • 120 ml. pienas;
  • 80, nutekėjimas. aliejus;
  • šaukštelio valandos druska;
  • kilogramas svogūnų;
  • 100 g kumpio;
  • stiklinė grietinės;
  • keturi kiaušiniai;
  • sausos žolės.

Virimo etapai:

  1. Supilkite miltus, užpildykite šulinį ir supilkite į šiltą pieną, įpilkite druskos ir mielių. Palikite tešlą.
  2. Supjaustykite svogūnų žiedus į plonus griežinėliais.
  3. Trupinkite šoninę ir kepkite, pridėkite svogūnus.
  4. Kiaušinius sumaišykite su žolelėmis ir grietine, įpilkite kiaušinių, druskos. Supilkite į groteles.
  5. Plonai sukite tešlą ir įdėkite įdaru. Leiskite 15 minučių mirkyti.
  6. 20 minučių kepkite 200 gr.

Vietoj šoninės, įdarant užpildytus želė svogūnų pyragui, galite pridėti kiaulienos su mėsos sluoksniais.

Lydytas sūrio svogūnų pyragas

Paprastas svogūnų pyragas tešla su sūrio varškės. Kalorijos - 2800 kcal. Nuo vieno pyragas pasirodys 6 porcijos. Virimo laikas - 50 minučių.

Sudėtis:

  • svarų mielių lapų tešlos;
  • keturi kiaušiniai;
  • keturi svogūnai;
  • trys perdirbti sūriai;
  • druska;
  • pomidorai;
  • trys kieto sūrio gabaliukai.

Virimo etapai:

  1. Iškirpkite svogūnus į pusę žiedų ir kepkite svieste iki rudos.
  2. Tarkuoti sūrio varškė.
  3. Beat ir druskos kiaušinius.
  4. Padalinkite tešlą į dvi ir sukite.
  5. Įdėkite vieną tešlos dalį, įdėkite svogūną, tarkuotą sūrį.
  6. Užpildykite kiaušinių masę ir palikite šiek tiek, kad tepkite tortą.
  7. Uždenkite tortą likusia tešla, pritvirtinkite kraštus. Tepkite tortą kiaušiniu ir kelis kartus praplaukite su šakute.
  8. Kepkite 35 minutes.

Paruoštą svogūnų pyragą su lydytu sūriu galima pabarstyti sezamo sėklomis.

Svogūnų pyragas ant kefyro

Tai paprastas skanus pyragas, užpildytas svogūnais. Tešla virinama ant kefyro. Kalorijų kepimas - 1805 kcal. Kepkite 40 minučių.

Sudėtis:

  • kamino kefyras;
  • 30, nutekėjimas. aliejus;
  • du šaukštai rast. aliejus;
  • kamino miltai;
  • trys kiaušiniai;
  • žaliųjų svogūnų krūva;
  • pusė šaukštelio soda

Virimas:

  1. Smulkiai pjaustykite svogūnus ir penkias minutes lengvai kepkite.
  2. Sumaišykite miltus su vienu kiaušiniu ir kefyru.
  3. Įpilkite ištirpintos sodos, augalinio aliejaus ir minkštinto sviesto. Maišykite.
  4. Supilkite kiaušinius į dubenį.
  5. Supilkite 2/3 tešlos ant kepimo skardos. Į viršų su svogūnais ir užpildykite kiaušiniais.
  6. Liekančią tešlą supilkite į užpildą ir tolygiai paskleiskite.
  7. Kepkite pyragą 40 minučių.

Tortas yra labai švelnus ir skanus. Iš viso eina penkios porcijos.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Korėjietiškos silkės salotos (Lapkritis 2019).

Загрузка...