Dieta ir mityba

Turkija vištienos - žingsnis po žingsnio receptai

Kiekvienas, kuris nemėgsta riebios kiaulienos, kuri paprastai yra naudojama želėi paruošti, jums reikia išbandyti skanų kalakutų želė receptą. Šis patiekalas pasirodo naudingas ir mitybos.

Turkija vištiena

Tokio kalakutienos sultinio ruošimas yra paprastas ir neturi daug laiko, pavyzdžiui, kiaulienos ar jautienos traškučiai. Šiame kalakutienos brawl, receptas, česnakai ir morkos suteikia brawl pikantiškumo ir saldaus skonio.

Sudėtis:

  • svogūnai;
  • 2 kalakutos blauzdikauliai;
  • 4 l. vanduo;
  • 4 skiltelės česnako
  • lauro lapai;
  • morkų.

Virimas:

  1. Padėkite puodus, nuluptus svogūnus ir lauro lapus. Virinama sultinį tris su puse valandos.
  2. Nupjaukite žalias morkas ir česnakus į plonus griežinėliais.
  3. Po trijų su puse valandos nuimkite svogūnus iš keptuvės su sultiniu ir pridėkite morkas su česnaku. Virinama dar 30 minučių.
  4. Atskirkite mėsą nuo kaulų ir supjaustykite. Nuvalykite sultinį.
  5. Įdėkite mėsos gabalus į želė patiekalą, įdėkite morkas, supilkite į sultinį ir palikite atvėsti vėsioje vietoje.

Paruošta pagal šį receptą želė iš kalakutų be želatinos.

Aspicas iš kalakutienos lėtoje viryklėje

Paruoškite želė į lėtą viryklę „Quenching“ režimu. Kalakutiena iš lėtos viryklės išspauda pasirodo konkurencinga ir patraukli.

Ingredientai virimui:

  • 2 morkos;
  • nedidelis šviežių krapų krūva;
  • 2 sparnai;
  • 1 kalakuto pečių;
  • lauro lapai;
  • svogūnai;
  • 10 pipirų;
  • Kelios skiltelės česnako.

Virimas:

  1. Gerai išskalaukite mėsą ir patikrinkite, ar ant odos nėra plunksnų. Patartina mėsą mirkyti 2 valandas šaltu vandeniu.
  2. Įdėkite visas sudedamąsias dalis į daugiakanalio indą, supilkite į vandenį, pridėti prieskonių.
  3. Kepkite „Quenching“ režimu 6 valandas arba slėgio viryklėje, jei jis yra lėtoje viryklėje.
  4. Kai signalas išsijungia, į sultinį pridėkite česnaką, vieną minutę įjunkite kepimo režimą. Svarbu virti sultinį.
  5. Mėsą supjaustykite smulkiais gabalėliais, nuvalykite skystį.
  6. Iškirpkite morkas į žiedus, supjaustykite žalumynus.
  7. Išpjaukite mėsą formomis, nuversti morkas ir žalumynus, švelniai supilkite sultinį. Užšaldyti palikite naktį.

Turkijos prieskonių receptas lėtoje viryklėje tinka visiems, kurie nenori ilgą laiką netvarka.

Turkijos kaklo vištiena

Tokios želės paruošimas iš kalakutienos su želatina.

Ingredientai virimui:

  • mažas želatinos paketas;
  • 2 kalakutų kaklai;
  • svogūnų galvutė;
  • 1 pastarnokų šaknis;
  • morkų;
  • 2 lauro lapai;
  • gvazdikų pumpurai;
  • 3 pipirai;
  • petražolės šaknis.

Virimas:

  1. Kruopščiai išskalaukite kaklus ir supjaustykite į 2 dalis. Supilkite pusę litrų vandens ir virkite. Kai sultinys virina ir atsiranda pirmasis putas, pakeiskite vandenį ir virkite 3 valandas. Pakeiskite pirmąjį vandenį, kad brawn pasirodytų skaidrus.
  2. Po 2 val. Kepimo į sultinį įdėkite nuluptų morkų, petražolių šaknų ir svogūnų, taip pat prieskonių: pipirų, gvazdikėlių ir lauro lapų. Palaukite dar kelias valandas. Verdančio vandens pabaigoje turėtų būti maždaug pusė litro.
  3. Uždėkite petražolės šaknį į sultinį 5 minutes iki virimo pabaigos.
  4. Atvėsinkite kaklus ir atsargiai atskirkite visus kaulus nuo mėsos.
  5. Į karštą sultinį įpilkite patinusią želatiną, atvėsinkite ir nuimkite.
  6. Padėkite mėsą į dubenį ir supilkite į sultinį. Palikite šaldytuve.

Kalakutienos prieskonių receptas bus patrauklus tiems, kurie mėgsta širdingus ir tuo pat metu mažai kalorijų turinčius patiekalus.

Žiūrėti vaizdo įrašą: TORNADAS TURKIJOJE. SUMMER VIBES #18 (Kovo 2019).