Dieta ir mityba

Įdaryti šampinėliai - 4 receptai

Įdaryti šampinėliai - paprastas ir greitas patiekalas. Užpildytos šampinjonų užkandžiai puikiai atrodo bet kurioje atostogų lentelėje. Jis gali būti patiekiamas su šoniniu patiekalu, kaip atskiras patiekalas arba kaip užkandis.

Valgomųjų grybų virimo galimybės daug. Grybai, įdaryti mėsos, sūrio, daržovių ir maltos mėsos. Įdaryti šampinėliai gali būti virti ant grotelių, orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.

Įdaryti pievagrybiai su malta mėsa

Labai sultingas patiekalas papuošs bet kurią stalą. Užpildymui tinka bet koks įdaras - vištiena, jautiena arba kiauliena. Jei vartojate kalakutienos ar vištienos krūtinėlės, grybai yra lengvi ir ne kaloriniai.

Paruošimas trunka 40-45 minutes.

Sudėtis:

  • šampinjonai - 10-12 vienetų;
  • kiaušinis - 1 vnt;
  • svogūnai - 2 vnt;
  • smulkinta mėsa - 150 gr;
  • sviestas - 20 g;
  • augalinis aliejus;
  • petražolės - 1 krūva;
  • prieskoniai pagal skonį;
  • druskos pagal skonį.

Virimas:

  1. Atskirkite kojas nuo šampinjonų.
  2. Viduje grybų druskos.
  3. Kojos smulkiai pjaustomos.
  4. Smulkiai supjaustykite svogūną peiliu.
  5. Keptomis pusėmis keptuvėje kepkite grybų dangtelius 1 minutę.
  6. Uždėkite ant kepimo skardos dangtelius.
  7. Kepti svogūnus ir supjaustytas kojas.
  8. Į dubenėlį sumaišykite maltą mėsą su kiaušiniu ir keptomis kojomis su svogūnais. Maišykite.
  9. Supjaustykite žalumynus ir pridėkite į įdaru. Maišykite.
  10. Pridėkite druskos ir pipirų į smulkintą maistą, prireikus prieskonių.
  11. Pradėkite šampinjonus su malta mėsa ir įdėkite į krosnį 25 minutes. Kepkite 180 laipsnių kampu.

Įdaryti šampinėliai su vištiena

Vienas iš populiariausių užpildytų grybų receptų. Sultingų šampūnų, vištienos ir aštrus sūrio skonio derinys yra malonus visiems. Užkandis geriausiai patiekiamas karštu. Patiekalas gali būti ruošiamas pietums, užkandžiams arba bet kuriam atostogų stalui.

Pasiruošimui prireiks 45-50 minučių.

Sudėtis:

  • šampinjonai - 10-12 vienetų;
  • sūris - 100 g;
  • vištienos filė - 1 pusė;
  • svogūnai - 1 vnt;
  • alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • augalinis aliejus;
  • paprikos ir druskos pagal skonį.

Virimas:

  1. Ištraukite dangtelius nuo grybų.
  2. Kojos smulkiai supjaustytos.
  3. Supjaustykite svogūną smulkiai peiliu.
  4. Pjaustykite filė peiliu į mažus gabalus.
  5. Kepkite filė 4-5 minutes augaliniame aliejuje.
  6. Įdėkite grybus į keptuvę ir kepkite 1-2 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais.
  7. Pridėti svogūnus ir kepkite dar 4 minutes.
  8. Sūrio grotelės ant smulkios trintuvo.
  9. Sutepkite kepimo skardą su sviestu ir įdėkite šampinjonų dangtelius.
  10. Pradėkite dangtelį.
  11. Pabarstykite pievagrybius su alyvuogių aliejumi.
  12. Į viršų su sūriu.
  13. Įdėkite indą į orkaitę 13-15 minučių ir kepkite patiekalas 180 laipsnių kampu.

Įdaryti pievagrybiai su česnakais ir žolelėmis

Neįtikėtinai kvapnus patiekalas papuošs bet kurią stalą. Grybai su česnakais gali būti ruošiami užkandžiams, pietums ir užkandžiams. Žalieji su česnakais suteikia šampinams prieskonį ir švelnumo bei švelnumo kremą.

Paruošimas trunka 30–35 minutes.

Sudėtis:

  • šampinėliai - 12 vnt;
  • petražolės;
  • krapai;
  • sviestas - 70 g;
  • česnakai - 3 griežinėliai;
  • augalinis aliejus;
  • grietinėlė - 2 šaukštai. l.;
  • svogūnai - 1 vnt;
  • paprikos ir druskos pagal skonį.

Virimas:

  1. Grybai išimkite kojas ir užvirkite 5 minučių sūdytame vandenyje.
  2. Smulkiai pjaustykite kojas.
  3. Supjaustykite nedidelį kauliukų svogūną.
  4. Kepkite svogūnus su kojomis augaliniame aliejuje 5-6 minutes.
  5. Pjaustykite česnaką ant smulkios trintuvo arba praleiskite per česnako spaudą.
  6. Supjaustykite žalumynus.
  7. Į keptuvę įpilkite česnako, grietinėlės ir žolelių. Sumaišykite, druską ir pipirus.
  8. Užpildykite grybų dangtelius.
  9. Įdėkite įdaro sviesto gabalėlį.
  10. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių kampu 12-15 minučių.

Įdaryti pievagrybiai su sūriu

Tai paprastas ir greitas užkandis. Indai gali būti ruošiami skubiai atvykstant į svečius. Įdaryti pievagrybiai su sūriu - populiarus užkandis atostogų lentelėje. Jis gali būti patiekiamas pietums, vakarienei ar užkandžiams.

Virimo laikas - 35-40 minučių.

Sudėtis:

  • šampinėliai - 0,5 kg;
  • sūris - 85-90 g;
  • svogūnai - 1 vnt;
  • augalinis aliejus;
  • česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • skonis ir pipirai.

Virimas:

  1. Atskirti šampinjono kojas nuo dangtelio.
  2. Karpykite kojas peiliu.
  3. Svogūnų pjaustymas į mažus kubelius.
  4. Kepkite svogūną augaliniame aliejuje iki skaidrumo.
  5. Pridėti svogūnų kojas į svogūnus. Kepkite, kol iš grybų išgaruos skystis.
  6. Česnakai praleidžia spaudoje.
  7. Sutarkuokite sūrį.
  8. Sur sur sur, česnakai ir kepti svogūnai su grybų kojomis. Maišykite.
  9. Įpilkite druskos ir pipirų.
  10. Pradėkite grybų dangtelius su užpildu.
  11. Uždėkite dangtelius ant suteptos kepimo skardos.
  12. Kepkite pievagrybius 20-25 minučių 180 laipsnių kampu.