Dieta ir mityba

Žiediniai kopūstai

Daržovės - svarbi kiekvieno žmogaus mitybos dalis, jos yra naudingos, jose yra daug naudingų mineralų, vitaminų, pluošto. Deja, ne visos daržovės suvokiamos vienodai, pavyzdžiui, daugelis žmonių neigiamai vertina žiedinius kopūstus.

Tačiau situacija gali smarkiai pasikeisti, jei bandysite padaryti rankomis kopūstų puodą, ir yra daug galimybių, galite naudoti grybus, maltą jautieną, kitas daržoves kaip papildomus ingredientus. Žemiau pateikiami įvairūs skoniai.

Žiediniai kopūstai keptuvėje - foto receptas

Oro paslaptis ir švelnios sūkurinės puodelės yra kreminiame padaže su plakta baltaisiais. Kepta tarkuota sūrio pluta suteiks patrauklią puodą.

Produktai:

  • Žiediniai kopūstai - 400 g
  • Pomidorai - 1 vnt.
  • Pipirai - 1 vnt.
  • Kiaušinis - 1 vnt.
  • Kremas (iki 12% riebalų) - 50 ml.
  • Tarkuotas sūris - 50 g.
  • Sviestas tepimui indams

Virimas:

1. Išardykite žiedinių kopūstų kopūstus į mažas tvarkingas žiedynes.

2. Įdėkite visus žiedynus į keptuvę. Supilkite kopūstus vandeniu, druska. Virti, kol pusė pasiruošę.

3. Pipirai supjaustyti į grynas kubelius ir pomidorų plonus griežinėliais.

4. Padėkite trynį ir baltą į skirtingas talpyklas.

5. Supilkite grietinėlę į trynį. Beat lengvai. Į padažą pridėkite tarkuotą sūrį. Sūdykite daug, įdėkite prieskonių ar žolelių.

6. Kramtyti baltymą su druska į sodrią putą. Stenkitės pasiekti tvarius smailius, priešingu atveju souffle greitai įsikurs kepimo procese.

7. Išpilkite kopūstą į žarną. Leiskite žiedynams šiek tiek atvėsti.

8. Iš žiedynų nuimkite visus kietus stiebus, bet ne išmeskite juos. Jie bus naudojami padažu. Supjaustykite juos maišytuvu.

9. Susmulkinti stiebai pridedami prie kiaušinių padažo.

10. Švelniai įdėkite voverę į padažą. Įsitikinkite, kad putos nesusilieja.

11. Sutepkite ugniai atsparų keramikos formą.

12. Įdėkite kopūstų masės sluoksnį. Be to, pjaustykite pjaustytus pomidorus ir pipirus tolygiai.

13. Užpildykite formą ta pačia seka. Šiek tiek suspauskite masę šaukštu

14. Supilkite padažą ant keptuvės viršaus. Palikite kepti orkaitėje pusvalandį (temperatūra 200 °). Pasirengimas tikrinamas perforuojant puodą su aštriu peiliu. Kopūstai turėtų būti visiškai sušvelninti.

15. Nedelsiant patiekite į stalą puodą su šviežiomis daržovėmis.

Žiediniai kopūstai ir brokolių keptuvės receptai

Naudingas receptas tiems, kurie teigiamai vertina visas daržoves, negali įsivaizduoti savo gyvenimo be žiedinių kopūstų ar brokolių. Puodai yra įdomūs, nes leidžia jums sujungti dviejų rūšių kopūstus ir gauti originalų, sveiką ir skanų patiekalą.

Sudėtis:

  • Brokoliai - 400 gr.
  • Žiediniai kopūstai - 800 gr.
  • Kumpis - 200 gr.
  • Kietasis sūris - 100 gr.
  • Druska, prieskoniai.
  • Sezamo (sėklų) - 1 valgomasis šaukštas. l
  • Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.

Veiksmų algoritmas:

  1. Keptuvės kepimas prasideda kulinariniu kopūstų apdorojimu: tiek brokoliai, tiek žiediniai kopūstai (suskirstyti į gėlių) turi būti nuplaunami verdančiu, lengvai sūdytu vandeniu. Tada sulenkite daržoves į žarną. Šiek tiek atvėsinkite.
  2. Kumpis (beje, jį galima pakeisti įprastomis virtomis dešrelėmis) supjaustyti kubeliais.
  3. Supilkite pusę sūrio su trupučiu su mažomis skylutėmis, antroje pusėje - su didelėmis skylėmis.
  4. Kepkite kiaušinius su šluota į vienalytę masę, įpilkite druskos, prieskonių, smulkiai tarkuoto sūrio.
  5. Į kepimo indą įdėkite dviejų rūšių kopūstus ir kumpį.
  6. Supilkite sūrio ir kiaušinių masę. Viršuje pabarstykite sezamo sėklomis ir šiurkščiai nuskustas sūris.
  7. Įkaitinkite orkaitę ir kepkite 20 minučių aukštoje temperatūroje.

Patiekite prie stalo tame pačiame inde, kuriame buvo paruoštas troškinys.

Skanus žiedinių kopūstų sūris

Toliau pateikiamas receptas, pagal kurį gėlių kopūstai maišomi su kitomis daržovėmis ar mėsą, o ne jaustis „grynąja forma“. Sūris, kuris yra neatskiriama patiekalo dalis, suteiks malonų kreminį skonį ir gražią, labai patrauklią plutą.

Sudėtis:

  • Žiediniai kopūstai - 1 vidutinė galvutė.
  • Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
  • Kietasis sūris - 200 gr.
  • Majonezas - 4 šaukštai. l
  • Sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l
  • Druska

Veiksmų algoritmas:

  1. Žiedinių kopūstų galvutė pirmiausia padalyta į atskiras žiedynus. Tada supilkite žiedynus į šiek tiek sūdytą verdantį vandenį. Balinimo procesas trunka 4-5 minutes. Žiedynai sulankstomi į žarną.
  2. Sutepkite giliai keptuvę, ją šildykite. Įdėkite ten kopūstų žiedynus. Lengvai kepkite.
  3. Sūrį patrinkite naudodami smulkius trintuvus.
  4. Suvirškite vištienos kiaušinius į putas, įdėkite majonezo, druskos ir prieskonių.
  5. Tada į šį mišinį įpilkite šiek tiek sūrio. Maišykite.
  6. Tokioje formoje, kur bus paruoštas troškinys, įdėkite daržoves. Supilkite juos kiaušinių, majonezo ir sūrio mišiniu.
  7. Pabarstykite keptuvę su tarkuotu sūriu ir kepti viršuje.

Paruošimas neužima daug laiko, skrudinimo procesas. Netrukus namų virėjas galės paskambinti savo artimiesiems, norėdamas paragauti sveiko Yummy.

Kaip virti žiediniai kopūstai su malta mėsa

Mėsos patiekalų mėgėjams šis receptas yra keptuvė. Vertinga žiedinių kopūstų kompanija bus smulkinta, šie du ingredientai atliks pagrindinį žaidimą. Ir pomidorai, petražolės, sūris pagausins ​​patiekalo skonį, o išvaizda - šviesesnė.

Sudėtis:

  • Žiediniai kopūstai - 1 vidutinio dydžio šakutė.
  • Smulkinta jautiena - 250 gr.
  • Pomidorų veislės "vyšnios" - 6 vnt.
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • Petražolės - ½ krūva.
  • Česnakai - 2 gvazdikėliai.
  • Kremas - 100 ml.
  • Vištienos kiaušiniai - 1 vnt.
  • Kietasis sūris - 100 gr.
  • Pipirai (arba kiti prieskoniai).
  • Druska

Veiksmų algoritmas:

  1. Virimas prasideda kopūstais - jis turi būti nudruskintas, išardytas į žiedynus. Mirkyti verdančiame vandenyje (sūrus) 4-5 minutes. Mesti į žarną. Palaukite, kol žiedynai atvės.
  2. Paruoškite maltą mėsą, pridedant kiaušinių, prieskonių druskos, svogūnų, kapotų ar tarkuotų česnakų.
  3. Nuplaukite pomidorų. Iškirpkite apskritimais.
  4. Kepimo inde (galite paimti puodų dalis) įdėkite įdaru į apačią. Šiek tiek lygiu.
  5. Toliau įdėkite kopūstų žiedynus, „kojas“ žemyn, tarsi įstrigę įdaru. Supilkite grietinėlę į konteinerį. Įdėkite orkaitę.
  6. Po virimo grietinėlės, nuimkite konteinerį, įdėkite vyšnių puodelius į viršų. Pabarstykite druska. Siųsti į orkaitę.
  7. Po 15 minučių vėl gaukite konteinerį, pabarstykite keptuvę su tarkuotu sūriu ir smulkintomis petražolėmis.

10-15 minučių palaukti, kol atsiras pluta, ir gali būti patiekiama prie stalo, patiekalas atrodo labai gražus, bet taip pat yra skanus ir patenkinamas.

Vištienos žiediniai kopūstai

Jei maltos mėsos keptuvė atrodo pernelyg riebiai, galite šiek tiek pakeisti receptą. Pavyzdžiui, vietoj maltos mėsos naudokite mažiau kalorijų, dietinių vištienos krūtinėlės.

Sudėtis:

  • Vištienos filė - 300 gr.
  • Žiediniai kopūstai - 600 gr.
  • Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
  • Pienas - 150 ml.
  • Sūris - 30-50 gr. (įmonės).
  • Druska, prieskoniai.
  • Žalieji

Veiksmų algoritmas:

  1. Vištienos mėsa iš krūtinės yra atskirta nuo kaulų, supjaustyta kubeliais. „Marinuoti“ druskoje ir prieskoniuose. Mėsos virimo metu galite išpjauti kopūstus.
  2. Išplaukite galvą, padalinkite. Vanduo, druska, virinama. Žiedynus supilkite į verdantį vandenį, laikykite 5 minutes, nusausinkite žarnoje.
  3. Įdėkite pjaustytų vištienos filė į kepimo indą ant apačios, įdėkite žiedinius kopūstus.
  4. Paruoškite kiaušinių pieno padažą, tiesiog išpjaukite reikiamus komponentus, supilkite būsimą keptuvę. Pabarstykite druska ir prieskoniais, tarkuotu sūriu.
  5. Dabar galite kepti orkaitėje, kol virti mėsa.

Pabarstykite paruoštą ruddy puodą su kapotų žalumynų.

Žiediniai kopūstai ir cukinijos troškiniai

Jei namuose yra sukaupęs daug cukinijų, o fritters arba tiesiog kepti, jie jau yra atsibodo, tai yra prasminga užkepti. Tuo pačiu metu pagrindiniai vaidmenys bus skvošas ir žiediniai kopūstai. Puodai bus labai lengvi, sveiki ir sveiki.

Sudėtis:

  • Žiediniai kopūstai - 1 vidutinio dydžio galvutė.
  • Cukinijos - 2 vnt. (taip pat vidutinio dydžio).
  • Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
  • Riebalinis kremas - 200 ml.
  • Kietasis sūris - 100 gr.
  • Miltai - ½ st.
  • Kai kurie augaliniai aliejai.
  • Druska, prieskoniai.

Veiksmų algoritmas:

  1. Orkaitė įkaista.
  2. Išskalaukite kopūstus. Padalinkite į žiedynus. Apleiskite sūdytame verdančiame vandenyje 3-4 minutes.
  3. Su cukinija, jei reikia, pašalinkite odą, tada nuimkite sėklas. Nupjaukite cukinijos kubeliais.
  4. Šaldykite augalinį aliejų keptuvėje. Siųsti ten cukinijos kubeliai. Greitai kepkite.
  5. Sumaišykite cukinijų ir kopūstų žiedynus. Įdėkite tepalą.
  6. Supilkite daržoves su padažu, pagamintu iš miltų, kiaušinių, grietinėlės, tarkuoto sūrio. Druska, sezonas su prieskoniais.
  7. Dalis sūrio paliekama įpilti į viršų.
  8. Kepimui, tai trunka apie pusvalandį.

Dėl to yra garantuotas gražus auksinis pluta ir nuostabus skonis.

Paprasčiausias žiedinių kopūstų puodelio receptas lėtoje viryklėje

Puodai tradiciškai ruošiami orkaitėje, tačiau dėl virtuvės prietaisų, naujų, dabar galite patiekti šį patiekalą lėtoje viryklėje. Tiesa, dalis proceso bus atliekama įprastu būdu.

Sudėtis:

  • Žiediniai kopūstai - 1 vidutinė galvutė.
  • Druska
  • Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
  • Grietinės riebalai - 2 šaukštai. l
  • Miltai - 2 šaukštai. l
  • Sūris - 150 gr.
  • Prieskoniai
  • Kai kurie augaliniai aliejai.

Veiksmų algoritmas:

  1. Pirmasis etapas - tradicinis - blanšuojantis kopūstas. Išplaukite galvą, padalytą į žiedynus. Supilkite juos į verdantį vandenį su druska. Laikykite 4 minutes. Paimkite ant sieto / žarnos. Chill.
  2. Sūdyti kiaušiniai. Beat putų. Pridėti grietinę, tęskite. Supilkite šiek tiek miltų. Tešla turi būti pusiau skysta.
  3. Lengvai tepkite daugiakanalio indą. Siuntos balintos daržovės. Supilkite tešlą, jei norite, pabarstykite prieskoniais. Viršuje pabarstykite keptuvę su tarkuotu sūriu.
  4. Režimas „Kepimas“, apytikris 20–25 minučių laikas.

Greitas, gražus, skanus ir sveikas - visi degustatoriai tai pasakys.

Patarimai ir gudrybės

Pagrindinis šio žiedinių kopūstų tipo vaidmuo yra žiediniai kopūstai, bet pirmiausia jis būtinai nuplėšiamas - laikomas karštu vandeniu iki 5 minučių. Tada ji tampa konkurencingesnė.

Jei pageidaujate, galite gaminti dietinius patiekalus tik iš daržovių. Vyrams, turintiems didesnį fizinį krūvį, naudingiau bus keptuvė su smulkinta mėsa arba mėsa, supjaustyta kubeliais.

Kiaušiniai ir sūriai nebūtinai yra padažo sudėtyje, likusieji ingredientai gali būti įvairūs - pridėti kremo ar pieno, grietinės arba majonezo.

Pasiruošimui prireikia šiek tiek laiko, technologija paprasta, prašome skonio. Patiekalas yra vertas, kad būtų įtrauktas į dietą.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Žiedinio kopūsto kąsneliai (Kovo 2019).