Dieta ir mityba

Kefyras naktį - už ir prieš

Kefyras yra mažo kaloringumo fermentuotas pieno produktas. Gydytojai mano, kad tai yra daugelio ligų panacėja.

Daugelis geria kefyrą prieš miegą, kad prarastų svorį arba pagerintų sveikatą. Ar turiu tai padaryti - paaiškina mitybos specialistai.

Kefyro nauda naktį

Miego metu, kai energija neviršija maisto ir fizinio aktyvumo virškinimo, kūnas atkuriamas. Manoma, kad prieš išvykdami į lovą reikia valgyti produktus, kurie suteikia papildomų išteklių regeneravimo procesams. Pavyzdžiui, tai laikoma varškės. Tačiau jo naudojimas naktį taip pat yra dviprasmiškas - apie tai rašėme mūsų straipsnyje.

Kefyre yra baltymų, kurie lengvai virškinami ir suteikia kūnui energiją. Kitas gėrimas turi keletą naudos sveikatai.

Normalizuoja žarnyno mikroflorą

1 puodelis kefyro turi daugiau nei 2 trilijonus fermentuotų pieno bakterijų ir 22 rūšių naudingų mikroorganizmų. Iš jų svarbiausi yra laktobacilai ir bifidobakterijos. Jie turi teigiamą poveikį žarnyno mikroflorai. Jų trūkumas sukelia disbakteriozę ir mažą imunitetą.

Didina imunitetą

Kefyre yra 12 vitaminų. Ypač daug vitaminų B2, B4 ir B12. Net fermentuotame pieno produktuose daugiau nei 12 makro ir mikroelementų. Jis skatina imuninę sistemą kovoti su ligomis.

Suteikia organizmui kalcio

Kefyras yra daug kalcio. Miego metu iš organizmo greitai pašalinamas kalcio kiekis - kefyras sulėtina mineralinių medžiagų praradimą.

Sumažina svorį

Kefyras yra įtrauktas į daugelio dietų meniu. Vakarų Australijos universiteto Curtino tyrimai parodė, kad 5 porcijos kefyro per dieną pagreitina svorio netekimą.1 Kitas kefyras yra dietinis produktas, nes jis:

  • mažai kalorijų. Priklausomai nuo gėrimų kiekio, kalorijų kiekis svyruoja nuo 31 iki 59 kcal. Labiausiai kefyras lieka mažo kaloringumo maisto produktų kategorijoje;
  • sudėtyje yra „lengvo“ baltymokuri atitinka badą ir sumažina apetitą;
  • daug maistinių medžiagųkad kūno svoris netektų;
  • dėka gerų bakterijų švelniai valo žarnyną, kuris yra svarbus kovojant su nutukimu.

Sumažina kraujo spaudimą

Amerikos širdies asociacijos specialistai atliko 9 kefyro poveikio kraujo spaudimui tyrimus 2. Rezultatas parodė, kad poveikis pasireiškia po 8 savaičių geriamojo gydymo.

Mažina depresiją

Bakterija lactobacillus ramnozės JB-1, kaip kefyro dalis, turi raminamųjų savybių. Corko Airijos nacionalinio universiteto mokslininkų ir mokslinių tyrimų lyderio John Crian teigimu, jis veikia smegenis, mažina stresą ir pagerina nuotaiką.3

Gydo kepenis

Šis poveikis suteikia lactobacillus kefiranofaciens kefire. Tai parodė mokslininkai iš Kinijos nacionalinio Zhong Xing universiteto.4

Pagerina atmintį ir pažinimo gebėjimus

Amerikos mokslininkai iš Pietų Australijos universiteto ir Meino universiteto nustatė, kad jei reguliariai geriate kefyrą, pagerėja psichomotorinis aktyvumas, atmintis, kalba ir koordinavimas.5 Taip yra dėl smegenų ir nervų sistemos svarbos:

  • pieno riebalai;
  • pieno rūgštis;
  • kalcio;
  • išrūgų baltymai;
  • magnio;
  • vitaminas D.

Jis turi diuretinį poveikį.

Lengvas diuretinis poveikis padeda kovoti su edema.

Apsaugo odos senėjimą

Pasak Japonijos mokslininkų ir Kalifornijos dermatologo Jessica Wu, reguliarus kefyro suvartojimas lėtina odos senėjimą ir pagerina jo būklę.6

Pagerina mieguistumą

Knygos „Maisto produktų slapta galia“ autorius Sergejus Agapkin, reabilitacijos gydytojas, psichologijos daktaras ir tradicinių sveikatos sistemų ekspertas, kefyrą apibūdina kaip nemiga. Gėrime yra triptofano, kuris sudaro kasdienio ritmo reguliatorių - melatoniną ir pagerina miegą. “

Ar galima išgerti kefyrą, o prarasti svorį

Dėl gimusios kefyro garsus dainininkas Pelagia prarado svorį. Pasak jos mitybos specialisto Margarita Korolevos, jis yra produktas, kuris pagreitina medžiagų apykaitą7.

Daugiau:

  • Kefyras turi didelę maistinę vertę dėl mažo kalorijų kiekio - 40 kcal 100 gramų. Svorio netekimo metu jis padeda sukurti kalorijų deficitą, todėl organizmas dega riebalus greičiau;
  • Gėrime yra daug lengvai virškinamų baltymų. Praradus svorį, patenkinti jo apetitą, jis yra puikus užkandis prieš miegą;
  • sudėtinga vitaminų ir mineralų sudėtis suteikia organizmui paramą žarnyno imuninei sistemai ir sveikatai, kuri yra svarbi svorio netekimo metu;
  • sudėtyje yra laktobacilių, kurios atkuria žarnyno mikroflorą ir pagerina virškinimą. Dėl to metabolizmas pagreitėja ir svoris normalizuojamas. Pieno rūgšties bakterijos padeda įsisavinti daržovių, žolelių ir vaisių mitybos pluoštą, kurie sudaro mitybos pagrindą svorio netekimui.
  • turi nedidelį diuretinį poveikį - pašalina vandens perteklių iš kūno, o ne išplauna kalcio.

Ar kefyras su sėlenomis yra geras naktį?

Mitybos specialistai pataria valgyti baltymų maisto prieš miegą ir pašalinti angliavandenius. Pasak mitybos specialisto Kovalchuko, sėlenos yra angliavandeniai, bet jie patenka per virškinimo traktą ir nėra virškinami. Kartu su kefyru naktį sėlenos išvalo kūną.

Kefyro žala naktį

Alena Grozovskaya - psichologė ir mitybos specialistė, rekomenduoja naktį nenaudoti kefyro:

  • diagnozuotas gastritas, žarnyno sutrikimas ir su skrandžio sulčių rūgštingumu. Kefyras yra fermentuotas pieno produktas, kuris sukelia alkoholio fermentaciją skrandyje. Tai sukelia pilvo pūtimą ir diskomfortą žarnyne;
  • su probleminiais inkstais. Kefyras sukelia stresą šiems organams.

Dietologas Kovalkovas nerekomenduoja gerti kefyro su cukrumi naktį dėl didelio glikemijos indekso.

Vis dar kefyras yra žalingas, kai:

  • laktozės netoleravimas.
  • pankreatitas.
  • skrandžio opos.
  • dvylikapirštės žarnos ligos.

Kalorijų papildai

Kefyras gerai absorbuojamas be priedų. Labiausiai kalorijų:

  • bananai - 89 kcal;
  • medus - 167 kcal;
  • slyvos - 242 kcal;
  • uogienė - 260-280 kcal;
  • avižiniai dribsniai - 303 kcal.

Vakarinis kefyro naudojimas nekenkia, jei neturėsite jokių sveikatos problemų.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Kefyras (Lapkritis 2019).

Загрузка...