Dieta ir mityba

Kaip pasirinkti brandų mangą parduotuvėje

Mango yra vaisius, žinomas žmonėms daugiau nei 4000 metų. Sanskrito kalba jis išverstas į „Didįjį vaisių“. Jis yra mylimas ne tik dėl skonio, bet ir antioksidantų, ypač vitamino C ir A turinio. Kitas mango yra vertinamas dėl gebėjimo užkirsti kelią vėžio ląstelių susidarymui ir augimui.

Geras mango pasirinkimas parduotuvėje nėra toks sudėtingas. Turite žinoti, kas turėtų atrodyti ir kvapas. Yra keletas vaisių veislių, todėl perkant mangą atkreipkite dėmesį į jo įvairovę.

Gero mango išvaizda

Priklausomai nuo veislės, mango gali būti skirtingo dydžio ir spalvos. Tačiau išorinė odos žala nepriimtina. Venkite vaisių su įdubomis ir įbrėžimais ant paviršiaus. Tai rodo netinkamą vaisių transportavimą ir saugojimą. Greitai pradės pūsti sumušimų ir suspaudimo vietos.

Atkreipkite dėmesį į stuburo vietą - ji turėtų būti sausa. Leidžiama naudoti šaknį.

Brandus mango skonis

Kvapo mango viršuje ir prie stuburo. Brandus mango skleidžia malonų aštrų, saldų aromatą, sumaišytą su medžio derva. Jei išgirsite kitų kvapų, pvz., Cheminių medžiagų ar pelėsių, mišinį, šis vaisius verta pirkti.

Spalva išorėje ir viduje

Norint nustatyti geros mango spalvą, turite žinoti jo klasę. Populiariausi iš jų yra Tommy Atkins, kuris gali būti matomas bet kurio prekybos centro skaitiklyje. Iš išorės jis yra raudonai žalios spalvos, o jo viduje yra oranžinės pluošto masės, saldaus skonio.

Mango veislės Safeda ir Manila yra geltonos ir išorės, ir viduje. Jie turi pailgos formos ir mažo dydžio. Plaušiena neturi pluoštų.

„Dashery“ yra žalios geltonos spalvos ir ryškiai oranžinė. Vaisiai yra pailgos, plaušiena yra saldi skonio ir aromatinių. Be pluoštų.

Chesa - mažas, geltonos arba oranžinės žievelės, gelsvai baltas.

Langres - žalia, vidutinio dydžio. Astringentinio skonio, oranžinės ir pluoštinės masės.

Plaušienos oranžinė spalva rodo didelį beta karotino kiekį - 500 mcg / 100 g.

Vaisiaus elastingumas

Galutinis kriterijus, pagal kurį reikia sutelkti dėmesį norint pasirinkti tinkamą mangą, yra elastingumas. Paspauskite ant mango, pirštas neturėtų palikti gilaus įniršio ar kritimo. Jūs neturėtumėte pajusti medinio kietumo. Vaisiai turi būti vidutinio kietumo, tada slėgio lygis bus lygus.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Lietuviškos vasaros outfitai kartu su (Birželis 2019).