Dieta ir mityba

Įdaryti kiaušiniai - 15 idėjų

Užkandžiai yra neatsiejama šventinio stalo dalis. Dažnai šie patiekalai gali būti paruošti iš anksto, todėl namų šeimininkės gali sutaupyti laiko ir energijos. Tarp daugelio įdomių receptų verta paminėti įdaryti kiaušinius.

Tai daugialypis patiekalas, kurį puošia suaugusieji ir vaikai. Užkandis greitai paruošiama ir derinama su daugybe skirtingų ingredientų. Žemiau yra užpildytų kiaušinių receptai.

Įdaryti kiaušinių istorija

Patiekalas pasirodė XVI a. Ir beveik iš karto tapo populiarus. Tik didikai galėjo sau tai leisti, tik mirtingieji laikė, kad įdaryti kiaušiniai yra tikras delikatesas.

Iš pradžių kiaušiniai buvo įdaryti tik šventėms, o tik po kurio laiko šis patiekalas buvo naudojamas kasdieniame gyvenime. XX a. Pradžioje šis užkandis buvo plačiai naudojamas savitarnos staluose. Šiandien patiekiami įdaryti kiaušiniai su įvairiais įdarais.

Paruoškite užkandį nėra sunku. Svarbiausia yra virti virti kiaušinius kompetentingai ir pasirengti tolesniam įdaru. Pirma, kiaušiniai plaunami švariu vandeniu, po to virinami 10 minučių, atvėsinami labai šaltu vandeniu ir nuvalomi nuo apvalkalo.

Iškirpkite pusiau ir pašalinkite trynius, kurie yra sumaišyti su šakute ir sujungiami su įvairiais ingredientais. Baltymų laivai pripildomi gauta masė.

Nauda

Kiaušiniuose yra didžiulis maistinių medžiagų kiekis, be kurio neįprasta žmogaus veikla. Įdomu tai, kad vienas iš tokių produktų yra 5,5 g baltymų.

Tai reiškia, kad liūto dalis produkto paverčiama energija. Neįkainojamas maisto produktas yra: vitaminai, riebalai, folio rūgštis, jodas, selenas, geležis ir kiti komponentai. Tokiu atveju kiaušiniai visiškai įsisavina žmogaus kūną.

Mitybos specialistai turi skirtingas nuomones apie dažną natūralių baltymų vartojimą. Produkte yra cholesterolio, todėl negalima valgyti tik kiaušinių. Tyrimai parodė, kad kiaušiniai dideliais kiekiais gali sukelti sveikatos problemų.

Tačiau vienas kiaušinis per dieną atneš nieko, bet gera, todėl galite saugiai mėgautis originaliais ir labai skaniais kiaušinių patiekalais.

Kalorijų kiekis

Žmonės, kurie stebi sveikatą, tikrai buvo suinteresuoti kiaušinių patiekalų kalorijų kiekiu. 100 g šio produkto yra 145 kcal. Nepaisant mažo kaloringumo, įdaryti kiaušiniai puikiai tenkina alkio jausmą ir ilgą laiką prisotina kūną.

Iš esmės kalorijų kiekis priklauso nuo ingredientų, kurie yra įtraukti į patiekalą. Įvairūs kiaušinių įdarai leidžia patiekti patiekalą beveik maistui arba atvirkščiai. Pasirinkimas yra didžiulis, o tai reiškia, kad kiekvienas gali nuspręsti dėl savo mėgstamiausių patiekalų.

Įdaryti sūrio kiaušiniai

Padarykite dietos akcentą, kuris padės kitam patiekalui. Įdaryti kiaušiniai su sūrio kremu nėra sudėtingi. Kepimo produktai yra prieinami beveik visuose namuose. Taigi, sukurkite paprastą, bet skanų patiekalą iš:

  • 4 kiaušiniai
  • 25 g sviesto,
  • 70 g kieto sūrio
  • šaukštelis garstyčių,
  • 2 šaukštai majonezo arba grietinės,
  • švieži žalumynai.

Virimas:

  1. Kepkite kiaušinius kietai virintus. Nulupkite lukštus ir supjaustykite per pusę. Nuo kiekvienos pusės gerkite trynį, patogiau jį padaryti arbatiniu šaukšteliu.
  2. Sutepkite sūrį ant smulkios trintuvo. Minkštinkite alyvą iš anksto, į talpyklą įpilkite trynių ir garstyčių. Beat tolygiai.
  3. Sumaišykite majonezą arba grietinę su likusiais produktais ir atidžiai išmaišykite. Sumaišykite su sūriu, sumaišykite maišytuvu ar maišytuvu. Išbandykite sūrio kremą, įpilkite druskos ir pipirų.
  4. Supilkite perpusius kiaušinius sūrio įdaru. Patiekalas atrodo patrauklus, jei užpildysite grietinėlę ne arbatiniu šaukšteliu, bet su konditerijos maišeliu. Apskaičiuotos vienodos geltonos skaidrės, kurios gali būti dekoruotos žaluma.

Kiaušiniai įdaryti svogūnais

Įdaryti kiaušiniai užkandžiai - puikiai tinka šventiniam stalui. Toks patiekalas yra ne tik skanus ir sveikas, bet ir nereikalauja daug laiko maisto ruošimui. Nustebinkite svečius su virtų kiaušinių buvimu, tikėtina, kad jums pavyks, bet, kad pasiektumėte originalų įdaru, labai lengva!

Virimo laikas: 25 minutės
Kiekis: 4 porcijos

Sudėtis

  • Kiaušiniai: 8 vnt.
  • Svogūnai: 1 tikslas.
  • Garstyčios: 0,5 tl.
  • Majonezas: 1-2 šaukštai. l
  • Druska, pipirai:
  • Augalinis aliejus: kepimui

Virimo instrukcija

  1. Kepkite kiaušinius prieš valgį ir tada užpildykite juos šaltu vandeniu.

    Tai būtina, kad jie atvėsintų, o jų kriauklės būtų gerai išvalytos.

  2. Nuimkite svogūnus, supjaustykite juos ir po to kepkite keptuvėje iki gražios karamelės spalvos.

  3. Tada pašalinkite perteklių aliejų iš svogūnų, supjaustykite kiaušinius į dvi dalis ir atskirkite trynį nuo baltymo.

  4. Sumaišykite trynį su zazharkoy, pridėkite vieną ar du šaukštus majonezo ir garstyčių. Gerai išmaišykite.

  5. Pridėkite druskos, prieskonių ir įvairių prieskonių pagal skonį.

  6. Po to švelniai paskleiskite mišinį į baltymų pusę, garnyrą su žalumynais arba salotų lapais.

Patiekite užkandžių įdaryti kiaušinių ant stalo su įvairiais patiekalais, grūdais, daržovių salotomis ir mėsos patiekalais. Bon apetitą!

Kaip virti įdaryti kiaušiniai su slapukus

Vištienos kepenyse gausu naudingų mikroelementų ir vitaminų, kurie turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Kodėl gi ne naudoti kepant kiaušinius?

Sudėtis:

  • 5 kiaušiniai
  • 300 g vištienos kepenų,
  • 1 svogūnas,
  • 1 morkos,
  • salierų kotelis,
  • pusę stiklinės vandens
  • 2 šaukštai sviesto,
  • druska

Virimas:

  1. Paruoškite kepenis: nuplaukite, išdžiovinkite ir padėkite ant grotelių. Į keptuvę įpilkite sviesto, salierų, morkų, svogūnų. Kepkite turinį ant vidutinės ugnies.
  2. Kai kepenys yra šiek tiek kepti, užpilkite vandeniu, pagal skonį. Uždenkite keptuvę dangčiu ir maždaug 40 minučių troškinkite kepenis daržovėmis.
  3. Tuo tarpu kiaušiniai virinami, nulupkite lukštus, supjaustykite per pusę ir paimkite trynius.
  4. Džiovintą kepenį atvėsinkite daržovėmis ir įpilkite trynių. Visus komponentus šlifuokite naudodami maišytuvą arba bet kokiu būdu.
  5. Rezultatas yra vienalytė aromatinė masė, kurią reikia užpildyti baltymais.

Skanus receptas su grybais

Skanus užkandis su subtiliu ir kvapniu užpildu didžiuojasi vieta ant šventinio stalo.

Produktai:

  • kiaušinių skaičius priklauso nuo valgytojų skaičiaus, šis receptas naudoja 10 virtų kiaušinių,
  • visi grybai (švieži, sušaldyti) 150 gramų,
  • 150 gramų svogūnų,
  • 150 gramų morkų,
  • žaliosios valios
  • majonezas,
  • augalinis aliejus
  • pipirai ir druska.

Virimas:

  1. Smulkiai supjaustykite svogūnus. Sutarkuokite morkas. Traiškyti žali.
  2. Paruoškite kiaušinius (virkite, supjaustykite per pusę, pašalinkite trynius). Kiaušinių tryniai patrina ant smulkių trintuvų arba susmulkina su šakute.
  3. Į keptuvę su lašeliu augalinio aliejaus, kepkite svogūnus į skaidrumą. Tada pridėkite morkas. Sumaišykite grybus su svogūnais ir morkomis, nepamirškite druskos ir pipirų.
  4. Kepkite keptuvėje apie 25 minutes. Palaukite, kol viskas bus kieta. Perkelkite produktus į maišytuvą. Sutraiškyti.
  5. Įpilkite trynių ir gerai sumaišykite. Žalieji suteiks patiekalui ypatingą prieskonį. Masė turi būti skonio majonezu.
  6. Įdėkite kiaušinių pusę ir tarnaukite kartu su ryškiai raudonais prinokusiais pomidorais, supjaustykite per pusę.

Įdaryti menkių kiaušiniai

Daugelis namų šeimininkių stengiasi ne tik skanius, bet ir naudingus patiekalus. Įdėkite kiaušinius tokiu delikatesu kaip menkių kepenys, kuri yra vitaminų ir žuvų taukų šaltinis.

Sudėtis:

  • 10 vištienos kiaušinių
  • 200 g menkių kepenų,
  • 2 šaukštai majonezo,
  • 10 gramų žaliųjų svogūnų,
  • skonis ir pipirai.

Virimas:

  1. Kepkite kietus virtus kiaušinius. Atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite per pusę.
  2. Atidarykite menkių kepenų stiklainį ir atsargiai nusausinkite perteklių.
  3. Įdėkite kepenis į dubenį ir sumaišykite su šakute. Pridėkite kiaušinių trynių ir gerai išmaišykite. Sezonas pagal pageidavimą.
  4. Naudojant konditerijos maišelį, užpildykite baltymų masę. Ant įdaro mažas purkštukas gali suspausti majonezo lašą.
  5. Iškirpti žalieji svogūnai bus puiki tokio paprasto, bet maitinančio ir sveiko patiekalo puošmena.

Skirtumas su silkėmis

Šis receptas reiškia šaltus užkandžius. Paruošimui jums reikės šių ingredientų:

  • 6 kiaušiniai
  • 120 gramų sūdytų silkių,
  • 80 gramų svogūnų,
  • 30 gramų sviesto,
  • majonezas ir žalumynai.

Virimas:

  • Kepkite kiaušinius ir atvėsinkite.
  • Nulupkite silkę, pašalinkite galvą, pelekus, visus kaulus.
  • Smulkiai pjaustykite arba praleiskite silkę su svogūnais per mėsmalę.
  • Į masę įpilkite trynių, minkštinto sviesto ir majonezo. Gerai susmulkinkite arba sumaišykite.
  • Sudėkite baltymus ir papuoškite, kaip pageidaujate. Šis užkandis pritrauks stiprią pusę žmonijos, nes jis gerai tinka alkoholiniams gėrimams.

Originalus receptas su runkeliais

Šis receptas primena visiems žinomą silkę po kailiu, tačiau nauju lengvesniu variantu. Iš tokių produktų galite paruošti įdomius įdaryti kiaušinius:

  • 4 vištienos kiaušiniai
  • 2 nedideli runkeliai,
  • 25 g kieto sūrio
  • 1 maža silkių filė,
  • šaukštas majonezo,
  • žali (žalieji svogūnai, krapai),
  • druska, pipirai.

Virimas:

  1. Virinkite runkelius, kol jie bus patepti arba kepami orkaitėje. Siekiant, kad burokėliai išlaikytų saldus skonį, saldinkite jį virimo metu. Jei runkeliai bus kepami orkaitėje, suvyniokite į foliją.
  2. Runkelių žievelės ir patrinkite ant smulkios trintuvo. Sumaišykite minkštimą iš perteklinio skysčio.
  3. Kepkite kiaušinius, nulupkite, supjaustykite pusėmis ir pašalinkite trynius.
  4. Maskuokite trynius su šakute. Sūrio grotelės ant smulkios trintuvo.
  5. Atskirame dubenyje susmulkinkite runkelius, trynius ir sūrius. Gerai sumaišykite viską. Galite pridėti kapotų žalumynų.
  6. Pridėti majonezą ir vėl sumaišykite. (Nedarykite druskos, nes ji yra numatyta silkėms, kuri yra sūrus.)
  7. Rekomenduojama užpildyti baltymus konditerijos maišeliu su plačiu antgaliu. Tai geriausia padaryti prieš patiekiant patiekalą, nes burokėliai yra natūralus dažiklis ir gali dėmėti voverės rožinės spalvos. Nors kai kurios namų šeimininkės specialiai dažyti baltymus, kad patiekalas būtų originalesnis.
  8. Atidžiai apžiūrėkite akmenų filė. Užpildykite įdėtą silkių griežinėliais. Galite papuošti įdaryti kiaušinius su svogūnų plunksnomis.

Receptas kiaušiniams, įdarytiems ikrais

Tai puikus atostogų stalo patiekalas. Jis atrodo elegantiškas ir neįprastas. Raudonųjų ikrų ventiliatoriai, kuriuos daugelis žmonių gali sau leisti tik šventėms, ypač džiaugsis užkandžiais.

  • Kiaušiniai - 4 vnt.
  • grietinėlės sūris - 50 g,
  • žalios svogūnų plunksnos 3 vnt.
  • lašišos ikrai 4 šaukštai,
  • maltus juoduosius pipirus.

Virimas:

  1. Paruoškite kiaušinius. Atsargiai, kad nesugadintumėte baltymų vientisumo, išimkite trynius, kuriuos reikia trinti su šakute.
  2. Maišykite trynius su grietinėlės sūriu. Gali atsitikti, kad masė yra sausa, pridėti šiek tiek grietinės arba majonezo.
  3. Sumaišykite masę su kapotais svogūnais. Užpildykite baltymus.
  4. Naudodami šaukštelį, išpilkite nedidelius ertmes į trynio masę ir užpildykite juos raudonais ikrais. Toks užkandis dėl labiausiai subtilaus užpildymo lydosi burnoje ir palieka įdomų poskonį.

Mitybos pasirinkimas su ryžiais

Nėra nieko lengviau, nei kiaušinių įdaru su ryžiais. Be to, šis užkandis laikomas mityba, kad žmonės, kurie žiūri į figūrą. Tam reikia kelių ingredientų:

  • 6 kiaušiniai
  • 2-3 stiklinės vandens
  • 50 g virtų ryžių
  • 3 šaukštai sojos padažo.

Virimas:

  1. Kepkite kiaušinius, atvėsinkite ir supjaustykite. Išimkite trynius ir sutraukite juos šakute.
  2. Į dubenį su tryniais pridėti virti ryžiai ir sojos padažas. Maišykite. Įsitikinkite, kad užpildas nėra sausas.
  3. Stuff voverės su įdaru. Papuoškite patys. Prarasti tokius patiekalus svorio netekimas yra malonumas.

Įdaryti kiaušiniai su česnakais

Kepimui su česnakais kiaušiniais reikės:

  • 5 virti kiaušiniai
  • 2 šaukštai tarkuoto kieto sūrio,
  • česnako skiltelė,
  • šaukštas majonezo,
  • druska, pipirai, žalumynai.

Virimas:

  1. Į virti kiaušinius, išimkite trynius, trupinkite juos šakute.
  2. Pridėkite prie plokštelės trynių, sūrio, česnako, majonezo ir prieskonių pagal skonį.
  3. Iš gauto įdaro formuokite rutulius ir padėkite juos į paruoštus baltymus. Šis patiekalas gaminamas per kelias minutes ir dar greičiau valgomas.

Krabų lazdelės įdaryti kiaušiniai receptas

Norite padaryti neįprastą užkandį, o namuose nėra užkandžių ar krepšių. Yra išeitis - baltymų iš virtų kiaušinių lengvai pakeis krepšius. Kas yra kiaušinių baltymai užpildyti? Jūsų dėmesys kviečiamas į skanius užpildus, kuriuos galima paruošti per trumpą laiką.

  • 6 virti kiaušiniai
  • 5 krabų lazdelės
  • perdirbtas sūris,
  • majonezas,
  • žaliosios valios.

Virimas:

  1. Paruoškite virtus kiaušinius.
  2. Smulkiai supjaustykite krabų lazdeles. Trupinkite trynius ir žalumynus.
  3. Lydytas sūris yra lengvesnis, jei jį keletą minučių laikote šaldiklyje.
  4. Įdėkite visus komponentus į konteinerį. Pridėkite majonezo skonį.
  5. Įdėkite įdarą į improvizuotus baltymų krepšelius. Tai patogiau padaryti su šaukšteliu. Šis užkandis puikiai atrodo ant žalių salotų lapų ar žolelių šakelių.

Įdaryti vištienos kiaušiniai su šprotais

Naudojami produktai yra pakankamai kaloriniai, nes kiaušiniai, įdaryti su šprotais, tikrai prašys riebaus maisto.

Sudėtis:

  • 5 virti kiaušiniai,
  • šprotų, pusė gali būti pakankama
  • 4 šaukštai majonezo,
  • 50 g perdirbto sūrio,
  • druska,
  • žaliųjų svogūnų ir alyvuogių dekoravimui.

Virimas:

  1. Virti kiaušiniai, atvėsinti ir supjaustyti pusėmis. Kad pusė būtų stabilesnė, supjaustykite nedidelį gabalėlį iš kiekvieno apačios. Bet tai atidžiai, nes rizikuojate pažeisti baltymą.
  2. Supjaustykite trynius su šakute.
  3. Šprotus galima nupjauti peiliu arba koše su ta pačia šakute.
  4. Atvėsintas sūris trinamas ant smulkios trintuvo.
  5. Atskirame inde sumaišykite visus ingredientus, įpilkite druskos, majonezo. Jei mišinys atrodo sausas, įdėkite keletą šaukštų šprotų aliejaus.
  6. Pradėkite gautą baltymų masę. Papuoškite pjaustytus žaliuosius svogūnus. Alyvuogės gali būti dedamos aplink kiaušinius ant plokštės. Šis metodas padaro patiekalą patrauklesnį.

Kaip gaminti šventinius įdarus kiaušinius

Šis užkandis papuošs bet kokią stalą. Svarbiausia yra kreiptis į preparatą su žiniomis apie šį klausimą. Pažymėtina, kad virti kiaušiniai yra greitai gendantis produktas, todėl pirmiausia jie turėtų būti aptarnaujami ir, pageidautina, ne palikti rytoj.

Toks paprastas patiekalas bus žaidžiamas atostogų lentelėje nauju būdu, jei stengiatės ją sukurti. Užkandžių virti kiaušiniai taip pat gali būti patiekiami mažiems gurmanams, svarbiausia yra tai, kad patiekalas turi sveikus, natūralius produktus ir atrodo patrauklus. Padarykite nedideles peles, antis ir kitus figūrus iš įdaryti kiaušiniai - mažieji negali būti traukiami nuo tokio patiekalo prie ausų.

Galite papuošti įdaryti kiaušinius su voratais, pagamintais iš alyvuogių. Alyvuoges išpjaukite išilgai ir po vieną įdėkite į įdaru, tai bus voro liemens. Likusias alyvuoges supjaustykite į plonas, trumpas juosteles, kurios taps vorų kojomis. Gana paprasta ir originali. Šis užkandis yra puikus papildymas temai.

Improvizuoti "grybai" yra gana paprasta padaryti savo. Nupjaukite viršutinę baltymų dalį ir virkite ją stipriame arbatos arbatos užvirinime. Baltymai turėtų būti rudi. Po kiaušinių įdaro įdaru įdėkite ant rudų skrybėlių. Šis patiekalas atrodo įdomus bet kurioje lentelėje.

Naudodami pomidorus galite padaryti raudoną skrybėlę. Nulupkite vidutinio dydžio pomidorų puses ir įdėkite kepalus ant įdaryti kiaušiniai. Puikūs „skristi agarikai“ taps realistiški, jei pomidorų kepurės bus dekoruotos baltomis dėmėmis. Tai padės storam kremui ar majonezui.

Maisto dizainas priklauso nuo individualių pageidavimų. Įdaryti kiaušiniai puikiai atrodo ant bet kokių žaliųjų, pomidorų, agurkų, alyvuogių, raudonos žuvies, konservuotų kukurūzų. Prijunkite vaizduotę ir sukurkite gražius patiekalus, tačiau nepamirškite apie proporcijos jausmą.

Su krevetėmis

  • Kiaušiniai
  • Krevetės
  • Švieži agurkai,
  • Majonezas,
  • Kietasis sūris
  • Pagardai pagal skonį
  • Švieži žalumynai.

Virimas:

  1. Kiaušinių skaičius priklauso nuo to, kiek žmonių planuojate virti. Kitų produktų kiekis priklauso nuo to.
  2. Pašalinkite trynius iš virtų kiaušinių.
  3. Virinama krevečių, žievelės. Palikite kai kuriuos krevetės dekoravimui, vieną krevetę už pusę baltymų.
  4. Iškirpti mažais kubeliais krevetės, sūris, agurkai, tryniai gali būti trinamas šakute.
  5. Pridėti majonezą, mėgstamus prieskonius.
  6. Užpildykite kiaušinių pusę su įdaru, įdėkite krevetes ir žalumynus.

Su grybais

„Fiery Rooster“ ir su juo svečiai maloniai nustebins patiekalais, pavadintais „Šventiniai kamuoliukai“. Kepkite kiaušinius ir paruošite juos, kaip aprašyta aukščiau. Šio patiekalo sudėtyje, išskyrus kiaušinius, yra tokių produktų:

  • 300 g menkės filė,
  • 500 gramų bulvių
  • 400 g sūrio
  • 2 švieži agurkai,
  • raudona ir geltona paprika,
  • 3 šaukštai majonezo,
  • žalias krapų krūva,
  • šukutės
  • druska ir pipirai.

Virimas:

  1. Kepkite kiaušinius, nulupkite, pašalinkite trynius iš kiaušinių pusės. Šio patiekalo tryniai nebus reikalingi, jie gali būti naudojami rengiant kitus vienodai originalius kulinarinius šedevrus.
  2. Jei menkė buvo užšaldyta, atšildykite ir virkite. Kai žuvis atvės, mėsa atskiriama nuo kaulų ir supjaustoma mažais kubeliais.
  3. Virkite bulves, atvėsinkite ir nulupkite. Svaras į bulvių košė.
  4. Į bulvių košė įpilama žuvies, tarkuoto sūrio, kapotų agurkų, pagardinkite majonezu. Если нужно посолите и поперчите.
  5. Сделайте из этой массы шарики небольшого размера, чтобы они с легкостью помещались в половинки белков.
  6. Нарежьте мелко в отдельные емкости зеленый лук, красный и желтый перцы. Получится три тарелки с посыпкой, в которой вы будете обваливать шарики.
  7. Получаются цветные шарики на лодочках из белков. Праздничный вариант удивит яркими нотками и удивительно-нежным вкусом. На новогоднем столе это блюдо обязательно займет свое место.

Чем еще можно зафаршировать яйца

Помимо вышеперечисленных начинок, яйца можно фаршировать:

  1. Ветчиной с желтками и зеленью.
  2. Любыми паштетами с желтками.
  3. Копченой рыбой.
  4. Селедочным форшмаком.
  5. Авокадо с желтками.
  6. Зеленым горошком, желтком и майонезом.

Как видите, вариаций на тему фаршированных яиц предостаточно. Каждая хозяйка сможет выбрать свой идеальный вариант такого простого, сытного и очень вкусного блюда. Экспериментируйте, и все у вас непременно получится!

Žiūrėti vaizdo įrašą: Super GREITI, SVEIKI ir SKANŪS pusryčiai! Pavojus tapti priklausoma: (Rugsėjis 2019).