Dieta ir mityba

Napoleono užkandis

Paprastai tortas yra pūkuotas, erdvus, viliojantis saldus delikatesas. Daugelis žmonių gali susipažinti su pažįstamais pyragais su mėsos ar žuvies keistumu. Bet pabandykite pasimėgauti šventiniu stalu elegantišką užkandžių pyragą „Napoleonas“ ir jis džiugins visus svečius. Jūs, be abejo, turėsite pasidalinti savo pasirengimo receptu. Vidutinis siūlomų patiekalų kalorijų kiekis yra 219 kcal.

Napoleono vištienos užkandžių pyragas - žingsnis po žingsnio

Kiekvienai šeimos atostogai mėgsta pateikti kažką naujo ir neįprasto. Tegul šį kartą tai yra užkandis „Napoleonas“. Galite išbandyti su juo iš širdies ir pridėti salotų sluoksnius. Jie gali būti grybai, kepti su svogūnais, lengvai sūdyta žuvimi, įvairiais sūriais.

Vietoj majonezo leidžiama naudoti padažą iš grietinės su krienais ar obuoliais, nepamirškite pridėti prieskonių ir žolelių.

Virimo laikas: 1 val. 0 min
Kiekis: 4 porcijos

Sudėtis

  • Sūrūs krekeriai: 0,4–0,5 kg
  • Virti kiaušiniai: 3 vnt.
  • Virti vištiena: 150 g
  • Marinuoti agurkai: 1 vnt.
  • Švieži agurkai: 1 vnt.
  • Perdirbtas sūris (gali būti dešra): 100 g
  • Žalieji svogūnai: 0,5 sijos
  • Mažai riebalų majonezas: 200 ml
  • Česnakai: 2 griežinėliai

Virimo instrukcija

  1. Supjaustykite česnaką bet kokiu būdu, pridėkite į majonezą.

  2. Paruoškite tortų sluoksnių užpildą. Supilkite vieną virtą kiaušinį ir sumaišykite su susmulkintais svogūnais (2-3 kriaušės palieka apdailai), pagardinkite majonezu.

  3. Grietinėlės sūris taip pat patrinkite, sumaišykite su antra kepta kiaušiniu, įmaišykite majonezą su česnaku.

  4. Smulkiai supjaustykite mėsą, supjaustykite sūdytą agurką ant trintuvo, sezoną su česnakų padažu.

  5. Sutarkuokite šviežią agurką ant šiurkščio ryžių, išspauskite sultis, po to pridėti šaukštą majonezo ir sumaišykite.

  6. Į plokščią plokštelę įdėkite 6 ar 9 krekerius, viršuje virkite majonezu.

  7. Išpjaukite kiaušinių masę su česnakais.

  8. Viršuje, krekeriai ir tt prieš kiekvieną naują sluoksnį salotų.

  9. Kitas pyragas užkandis bus vištiena su agurkais, tada - kiaušinis su sūriu, galų gale - agurkai su kiaušiniu.

  10. Uždenkite tortą su krekeriais, reklamuokite majonezą.

  11. Papuoškite tarkuotus trynius ir žaliuosius svogūnus. Pjaustykite tortą su susmulkintomis sausainių trupėmis abiejose pusėse.

  12. Norėdami užkandžių pyragas įgavo švelnumą, duokite jai pora valandų.

    Taip pat galite gaminti atskirus užkandžius.

Žuvų konservai

Specialus aromatas ir skonis suteikia užkandžių konservų. Saury, skumbrės, bet kokios raudonos žuvys yra tinkamos virimui.

Tai užtruks:

  • jau kepti pufų pyragaičiai - 6 vnt.
  • varškės sūris su rūkyta lašišos skoniu - 160 g;
  • virti morkos - 260 g;
  • virti kiaušiniai - 3 vnt;
  • konservuotos žuvys aliejuje;
  • majonezas - 260 ml;
  • česnakai - 3 gvazdikėliai.

Kaip virėjas:

  1. Gaukite žuvis, pašalinkite kaulus. Celiuliozės košė su šakute. Supilkite dalį likusios alyvos ir maišykite.
  2. Dėl šiurkščiavilnių tarka, supjaustykite morkas. Sumaišykite su nedideliu kiekiu majonezo ir česnako gvazdikėlių, einančių per spaudą.
  3. Pirmąjį pyragą paskleiskite majonezu ir padalinkite pusę žuvies košės.
  4. Uždenkite antrąjį sluoksnį, įdėkite morkų masę.
  5. Uždenkite kitą tortą ir pabarstykite tarkuotais kiaušiniais.
  6. Kitas plutos tepalas majonezą ir padėkite likusias žuvis.
  7. Uždenkite paskutinę pyragą. Pūkuotas sūris.
  8. Likęs pyragas virsta trupiniais ir pabarstyti viršuje.
  9. Reikalauti nakties šaldytuve.

Su kumpiu

Skanus „Napoleonas“ su kumpiu ir krabų lazdelėmis, tinkamas bet kokiai progai.

Produktai:

  • apvalių vaflių pakuotė;
  • sardinės aliejuje - 250 g;
  • perdirbtas sūris - 550 g;
  • krabų lazdelės - 200 g;
  • kumpis - 260 g;
  • agurkai - 120 g;
  • česnakai - 3 gvazdikėliai;
  • majonezas;
  • žali

Ką daryti:

  1. Pasirinkite kaulus iš sardinių ir suminkite kūną šakute.
  2. Sutepkite sūrį ir sumaišykite su kapotų česnakų gvazdikėliais. Supilkite majonezą, sumaišykite.
  3. Krabų lazdelės ir kumpis supjaustyti į mažus kubelius.
  4. Supjaustykite žalumynus.
  5. Sutepkite ploną majonezo plokštelės sluoksnį, padėkite žuvų sluoksnį.
  6. Uždenkite vaflę. Šepetys su sūrio mase.
  7. Ištepkite kitą vafliuką su majonezu ir pabarstykite gausiais žalumynais.
  8. Ketvirtąjį tortą sutepkite majonezu ir padėkite krabų lazdeles, sumaišytas su kumpiu.
  9. Uždenkite likusiu sluoksniu. Lengvai sutepkite majonezo padažu.
  10. Pabarstykite žalumynais ir garnyru su griežinėliais.
  11. Duokite šiek tiek reikalavimo, kad visi mirkomi.

Su grybais

Nepalyginamas neįprastų tortų variantas, kuris ypač tinka miško dovanų mėgėjams. Šviesus, maistingas maistas idealiai tinka šventiniam stalui.

Sudėtis:

  • lapinės tešlos - 600 g;
  • šampinėliai - 350 g;
  • virtos vištienos kepenys - 550 g;
  • virti kiaušiniai - 3 vnt;
  • kietasis sūris - 220 g;
  • morkos - 220 g;
  • kumpis - 170 g;
  • pomidorai - 160 g;
  • svogūnai - 160 g;
  • krapai;
  • karštos garstyčios - 30 ml;
  • majonezas - 120 ml;
  • sviestas - 120 g;
  • grietinė - 170 ml.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

  1. Atšildymas surenkamas. Iškirpkite į keturias dalis, tada padėkite ant plonų sluoksnių. Kiekvieno storis neturi viršyti 0,5 cm.
  2. Iš eilės uždėkite sausą kepimo skardą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje iki ruddy spalvos. Temperatūra 180 °.
  3. Išmeskite kepenis į mėsmalę kartu su minkštintu sviestu. Gautas smulkinamas mišinys su prieskoniais ir druska.
  4. Maišytuvas smulkina kumpį. Sumaišykite su grietine ir pipirais.
  5. Dėl šiurkščiavilnių tarka, supjaustykite morkas. Pjaustykite svogūnus ir grybus. Paruoštus ingredientus atsiųskite į keptuvę su aliejumi ir kepkite iki minkšto.
  6. Supilkite sūrį ir kiaušinius vidutiniu tarka, paliekant vieną trynį papuošti. Sumaišykite su puse majonezo ir garstyčių.
  7. Paruošti pyragaičiai atvėsina. Pirmas tepamas majonezą ir paskirstykite grybų masę. Uždenkite antrą ruošinį, užpildykite kumpio įdaru. Uždarykite trečiąjį sluoksnį ir padėkite kepenų pasta. Padėkite likusią pyragą.
  8. Skleiskite užkandžių viršų ir šonus su sūrio padažu. 10 valandų siųsti šaldytuve.
  9. Pabarstykite kapotų žalumynų. Padėkite trynį į centrą ir supjaustykite pjaustytus pomidorus, imituojant lapus. Tai padarys ornamentą, panašų į gražią gėlę.

Sūrio užkandis Napoleonas

Iš šio patiekalo visi džiaugsis. Patikėkite manimi, išbandžius vieną kartą, napoleono tortų užkandis bus karūna visomis švenčių dienomis.

Tai užtruks:

  • pūkų tešlos puta - 550 g;
  • sūdyta lašiša - 350 g;
  • kazino ikrai - 50 g;
  • varškės sūris su žolelėmis - 500 g;
  • perdirbtas sūris - 220 g

Laipsniškas receptas:

  1. Kepkite keturias apvalias pyragas. Vienas virsta trupučiu dulkėms.
  2. Ploni griežinėliai.
  3. Ištirpintas sūris smulkiai sutvarkomas ir sujungiamas su varškės sūriu.
  4. Pirmąjį tortą paskleiskite varškės gabalėliais ir padalinkite pusę žuvies.
  5. Uždenkite antrą ruošinį ir riebalus su sūriu, o viršuje padėkite kailio ikrų.
  6. Uždenkite paskutinę pyragą. Teptuku su sūrio masė ir padėkite likusias žuvis.
  7. Dulkinama ant paruoštų trupinių

Puiki tešla napoleono užkandžiams

Užkandžių ruošimui galite naudoti įvairių tipų pagrindus. Siūlome apsvarstyti populiariausius.

Paruošti pyragai

Visiems receptams leidžiama naudoti gatavus vaflinius pyragus. Pirkdami atkreipkite dėmesį į:

  • Išvaizda. Blankai turi būti sveiki ir tolygiai dažyti. Minkšti ir sudeginti bandiniai netinka naudoti.
  • Kvapas. Atidarant pakuotę, turi būti malonus aromatas. Jei pyragai skleidžia senojo aliejaus kvapą, pusgaminis yra pasenęs ir negali būti naudojamas.

Vaflių spalva nėra svarbi ir neturi įtakos Napoleono skoniui. Su spalvos tortu patiekalas bus ryškus ir originalus.

Saldūs pyragaičiai

Tai geriausia naudoti naminių pyragų tešlos, bet ne visa tai pasirodo. Todėl gelbėsime paruoštą pusgaminį. Svarbios taisyklės:

  1. Pirkdami atkreipkite dėmesį į galiojimo datą. Produktas turi būti šviežias.
  2. Jis atšildomas tik kambario temperatūroje ir geriausia ant viršutinio šaldytuvo skyriaus. Norėdami tai padaryti, ruošinys iš anksto paimamas iš šaldiklio ir per naktį dedamas į šaldytuvą.
  3. Negalima pakartotinai užšaldyti tešlos. Tokiu atveju jis neteks savybių ir neveiks orui.

Prieš skleidžiant įdaru, pyragaičiai turi būti ištepti grietine, graikų jogurtu arba majonezu. Plunksniniuose tešlos užpilduose dedamas storas sluoksnis, o vafliai yra tik šiek tiek sutepti, nes didelis padažo kiekis iš karto suminkština ruošinį ir sugadina gatavo užkandžių skonį.

Žiūrėti vaizdo įrašą: ir itališki užkandžiai. (Rugsėjis 2019).