Dieta ir mityba

Slyvų pyragas

Vasara yra derliaus nuėmimo sezonas, o šeimininkėms tai laikas, kai jūs galite gydyti savo šeimą skaniais pyragais. Ypač geri pagalbininkai tokiais klausimais laikomi slyvomis, suteikiančiomis malonų aromatą ir rūgštumą. Žemiau yra keletas skirtingų slyvų pyragų receptų.

Skanus, paprastas slyvų pyragas - foto receptas, kepimas po žingsnio

Puikus slyvų pyragas vakaro arbata arba paprasta pusryčiai. Jei pageidaujate, toks pyragas gali būti pabarstytas cukraus milteliais ant viršaus arba papuoštas plakta grietinėle. Jei gaminate sviesto kremą ir įdėsite ant vaisių, tortas taps elegantišku atostogų pyragu.

Virimo laikas: 1 val. 0 min
Kiekis: 6 porcijos

Sudėtis

  • Slyvos: 3 vnt.
  • Kiaušiniai: 4 vnt.
  • Cukrus: 2/3 str.
  • Miltai: 1 valgomasis šaukštas.

Virimo instrukcija

  1. Kiekvieną slyvą supjaustykite per pusę. Išimame kaulą. Kiekvieną pusę supjaustykite plonais griežinėliais.

  2. Kepimo popierius geriausiai paruošiamas prieš dantį. Iškirpkite aikštę, kuri užsidarys formą (čia - skersmuo 27 cm). Sutepkite popierių iš vienos pusės sviestu.

  3. Popierius dedame į kepimo formą (su alyvos puse į viršų). Skleiskite slyvų skilteles tolygiai apačioje.

  4. Kiaušiniai dedami į patiekalą. Jis turi būti gilus, kad masė nebūtų purškiama. Beat su maišytuvu, palaipsniui pridedant cukraus.

  5. Šaukštas pridėti miltų mažomis porcijomis. Švelniai minkyti, kad putos nesėdėtų.

  6. Mes ją platiname taip, kad masė padengtų kiekvieną gabalą iš viršaus.

  7. Kepkite 40 minučių 180 ° C temperatūroje. Mes nešildome orkaitės iš anksto.

  8. Padarykite tortą beveik visiškai atvėsti.

Sausainių slyvų pyragas

Sausainių tešla yra paprasčiausia, tinka tiems, kurie pirmuosius žingsnius ruošia virti. Jei yra baimė, kad pyragas nepadidės, tuomet jums reikia pridėti šiek tiek slakinto soda. Ir pabandykite kepti pyragą pagal šį receptą.

Tešla:

  • Sviestas - 125 gr. (pusė pakuotės).
  • Cukrus (arba milteliai) - 150 gr.
  • Kiaušiniai - 2 vnt.
  • Vanilinas - 1 p.
  • Miltai - 200 gr.
  • Citrinų žievelės - 1 šaukštelis.
  • Druska, kepimo milteliai - ¼ tsp.

Pyragų užpildas:

  • Cukrus - 2 šaukštai. l
  • Slyvos - 300 gr.
  • Cinamono milteliai - 1 šaukštelis.

Technologijos:

  1. Palikite aliejų minkštinti. Kai ji tampa pakankamai minkšta, sumušė su maišytuvu su cukrumi, masė bus kreminė.
  2. Pridėkite žievelę ir kiaušinius, toliau pataikykite.
  3. Perkelkite miltus, kad užpildytumėte oru. Įpilkite kepimo miltelius ir druską. Visi prisijungti.
  4. Sutepkite paruoštą formą (silikoną arba metalą). Padėkite tešlą, sulenkite.
  5. Slyvos supjaustomos ir pašalinamos kaulai. Uždėkite masę ant pagrindo.
  6. Pabarstykite cukrumi ir cinamonu. Kepkite pusvalandį 180 ° C temperatūroje.

Truputį atvėsinkite, patiekite su pienu ar saldus arbata!

Trąšų tešla Dump Plum Pie

Vasarą taip lengva, kad jūsų šeima būtų patenkinta pyragaičiais, ypač kai galite įdėti savo sode slyvas. Taip, ir pirkti rinkoje nėra blogiau. Žemiau pateikiamas pyragų receptas, pagrįstas tešlos tešla, o įdaras yra populiarios mėlynos slyvos.

Tešla:

  • Miltai, kviečiai - 2 šaukštai.
  • Cukrus - ½ st.
  • Kiaušiniai - 2 vnt.
  • Sviestas (arba margarinas kepimui) - 150 gr.
  • Krakmolas - 3 šaukšteliai.

Pildymas:

  • Mėlyna tanki slyva - 700 g.
  • Cukrus - ½ st.
  • Žemės cinamonas - ½ šaukštelio.

Technologijos:

  1. Aliejus minkštėja. Sumaišykite su maišytuvu ar šakute su kiaušiniais, cukrumi (pagal normą). Įmaišykite tešlą.
  2. Cool, galite į šaldytuvą, suvynioti į plastikinę plėvelę, kad nebūtų išdžiūti.
  3. Paruoškite slyvas - nuplaukite, padalinkite į pusę, pašalinkite kaulus.
  4. Atskirkite tešlos gabalėlį, padarykite ploną sluoksnį, naudodami specialias kulinarines formas figūroms nupjauti. Suderinus liekanas su tešla, kruopščiai sumaišius.
  5. Roll, kad gautumėte ratą. Jo skersmuo turi būti didesnis nei kepimo indo skersmuo, kad būtų suformuotos šoninės pusės. Priešingu atveju slyvų sultys pateks į formą ir sudegins.
  6. Formos nereikia tepti aliejumi, tiesiog švelniai užpurkškite miltais. Išlyginkite sluoksnį, tolygiai pabarstykite krakmolu.
  7. Slyvų gražiai padėkite, nuleiskite odą. Pabarstykite vaisius su cukrumi ir cinamonu. Iš viršaus padėkite iš tešlos supjaustytus skaičius. Jei ištepsite juos tryniu, tada po kepimo jie taps ruddy ir blizga.
  8. Orkaitė šilta. Kepkite 200 ° C temperatūroje pusvalandį.

Tortas yra skanus, bet pakankamai trapus, todėl jūs turite palaukti, kol jis visiškai atvės, nors tai bus taip sunku dėl nuostabių aromatų!

Mielių slyvų pyragas

Drąsa yra ne tik „miestas“, bet ir mielių tešla. Svarbu sekti technologijomis ir virti su malonumu, tada viskas pasirodys.

Tešla:

  • Miltai - 2 šaukštai.
  • Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l
  • Pienas - ½ šaukštai.
  • Šviežia mielė - 15 gr.
  • Sviestas (sviestas) - 2 šaukštai. l
  • Kiaušinis - 1 vnt.
  • Druska

Pildymas:

  • Slyvos - 500 gr.
  • Cukrus - 2 šaukštai. l

Virimas:

  1. Mielės, atskiestos 1 valg. l vanduo, pienas (šiltas) supilkite cukrų ir druską.
  2. Įpilkite praskiestų mielių, tada vairuokite kiaušinį, įpilkite miltų. Ištirpinkite sviestą, sumaišykite su tešla.
  3. Toliau minkyti, kol elastinga. Palikite pakilti 2 valandas. Minkyti keletą kartų.
  4. Paruoškite formą, sudėkite tešlą, sukite iki formos dydžio.
  5. Drenažo slyvos. Įdėkite pyragą, pabarstykite cukrumi. Siųsti į orkaitę.
  6. Jis greitai kepamas - pusvalandį, bet neturėtų būti leistos grimzlės, kitaip ji išspręstų.

Toks gydymas yra labai aromatingas ir minkštas, lydantis burnoje!

Kaip ruošti slyvų pyragą iš tešlos tešlos

Neseniai mažai žmonių ruošia paukštienos gaminius, yra per daug paslapčių ir jo paruošimo savybių. Labai lengviau pasiruošti parduotuvėje, ir jūs galite išbandyti slyvas kaip užpildą.

Sudėtis:

  • Paruošta kepiniai - 400 gr.
  • Slyvos - 270-300 gr.
  • Cukrus - 100 gr. (jei slyvos yra saldus, tada mažiau).
  • Krakmolas - 3 šaukštai. l

Technologijos:

Tokios tešlos pyragas su slyvomis galima padaryti dviem būdais. Pirma, paprasčiausiai supjaustykite tešlą į sluoksnį, jį platinkite, įdėkite slyvų, nulupkite ir pabarstykite cukrumi.

Antrasis variantas yra gražesnis. Jam: vėl pasukite tešlą į sluoksnį, uždėkite ant kepimo popieriaus. Pabarstykite krakmolu. Viduryje uždėti slyvų juostelę (rafinuotas ir pabarstytas cukrumi). Iškirpkite tešlos kraštus iš abiejų pusių į įstrižas juosteles ir nupieškite pusę. Kraštas tvarkingai paslėptas. Įdėkite kepti.

Niekas neprisimins, kad tešla buvo nupirkta parduotuvėje, nes visi džiaugsis slyvų pyragas!

Naminių sūrių slyvų pyragas

Padažai arba pyragas su slyvomis - tai yra nereikšmingi, švelnus, skanus grietinėlė, pagaminta iš varškės, padės desertui skaniai.

Tešla:

  • Kviečių miltai - 200-220 gr.
  • Cukrus - 60 gr.
  • Kepimo milteliai (arba soda su citrina) - 1 šaukštelis.
  • Kepimo margarinas - 125 gr. (idealus variantas yra aliejus).
  • Druska
  • Kiaušiniai - 1 vnt.

Pildymas:

  • Cukrus - 100 gr.
  • Kiaušiniai - 3 vnt.
  • Sūris - 250 gr.
  • Grietinė - 150 gr.
  • Krakmolas - 3 šaukštai. l

Technologijos:

  1. Išmaišykite miltus, druską ir sumaišykite su kepimo milteliais arba soda. Aliejus minkštėja ir supjaustomas į gabalus. Supilkite miltus, kad gautumėte trupinius.
  2. Atskirai, mušti kiaušinį ir cukrų, įpilkite mišinį į miltus, sumaišykite. Smėlio tešla turi būti atšaldoma prieš kepant ne mažiau kaip pusvalandį.
  3. Per šį laiką galite užpildyti. Slyvos padalintos į pusę. Nuimkite kaulą, vietoj jo supilkite cukrų į slyvas (pusę vaisių), antroje pusėje - įdėkite riešutmedžio gabalėlį.
  4. Išimkite tešlą iš šaldytuvo, atskirkite mažą gabalėlį. Daugiausia tolygiai paskirstykite formą (nepažeidžiant jo nieko). Dar 15 minučių įdėkite šaldytuvą.
  5. Atėjo laikas sujungti tortą. Ant tešlos, kuri yra formoje, įdėkite slyvų su cukrumi ir tarp jų turėtų būti atstumas. Uždenkite šias puses su slyvomis ir riešutais, kad vėl gautumėte slyvą.
  6. Užpildykite varškės valiklį, sumaišykite su cukrumi, grietine, krakmolu, tryniais. Užpilkite baltymus atskirai ir sumaišykite su varškės kremu. Užpildykite slyvų tarpas su šiuo kremu.
  7. Išsukite likusį tešlą, supjaustykite juostelėmis, užkepkite ant pyrago.
  8. Laikas orkaitėje - 50 minučių, temperatūra - 180 ° C Kepimo pabaigoje uždenkite folijos lakštą.

Šiek tiek atvėsinkite tortą, švelniai nuimkite jį iš orkaitės, pasimėginkite ant gražaus patiekalo su šaltu pienu!

Slyvų pyragas receptas

Pyragas su slyvomis gali būti rūgštus, bet jei paruošiate saldų užpilą, tada ši rūgštis nebus išgirsta.

Tešla:

  • Kviečių miltai - 2 šaukštai.
  • Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l
  • Sviestas (sviestas, gali būti pakeistas margarinu taupyti) - 150 gr.
  • Grietinė - ½ šaukštai.
  • Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.

Pildymas:

  • Slyvos - 700 gr.

Užpildykite:

  • Kiaušiniai - 2 vnt.
  • Riebi grietinė - 1,5 šaukštai.
  • Cukrus - 200 gr.
  • Miltai - 2 šaukštai. l
  • Vanilinas.

Virimas:

  1. Pradėkite nuo trumpojo tešlos minkymo (sviestas turėtų būti ištirpintas). Slyvų kaulai švarūs.
  2. Norėdami užpildyti, nugalėti visus ingredientus, pradedant cukrumi ir kiaušiniais, paskutinis supilkite miltus.
  3. Išsukite, suformuokite, padarykite skyles su šakute arba dantų krapštuku. Kepkite 10 minučių.
  4. Būtent slyvų pasukimas turi būti dedamas ant plaušienos paviršiaus. Užpildykite užpildą tolygiai ant torto paviršiaus.
  5. Siųsti į krosnį, kepimo laiką - dar 30 minučių 180 ° C temperatūroje.

Pyragas su pilant - Yum pirštai!

Amerikos plunksnų pyragas iš „New York Times“

Yra legenda, kad šio patiekalo receptas kas 12 metų buvo paskelbtas laikraštyje „New York Times“, namų šeimininkių džiaugsmui ir vyriausiosios redaktoriaus neramumui. Todėl pyragas turi tokį keistą vardą.

Tešla:

  • Cukrus - ¾ str.
  • Margarinas - 125 gr.
  • Miltai (aukščiausios rūšies) - 1 valgomasis šaukštas.
  • Kiaušiniai - 2 vnt.
  • Kepimo milteliai - 1 šaukštelis. (jis sėkmingai pakeičiamas natrio druska, sumaišytas su citrinos rūgštimi arba actu).
  • Druska

Pildymas:

  • Didelės slyvos, rūšys "Slyvos" arba "Vengrija" - 12 vnt.
  • Cukrus - 2-3 šaukštai. l
  • Cinamono milteliai - 1 šaukštelis.

Virimas:

  1. Minkštinkite tešlą pagal klasikinę technologiją, įjunkite orkaitę, kad pašildytumėte. Slyvos padalintos, kaulų nereikia.
  2. Įkaitintoje formoje, kepti su kepimo popieriumi arba alyvuotu, uždėkite tešlos sluoksnį. Ant jo gražiai įdėta slyvų pusė. Švelniai pabarstykite slyvas cukrumi ir cinamonu.
  3. Cukrus, sumaišytas su slyvų sultimis kepimo procese, virsta elegantiška karamele, o slyvos gauna gražią spalvą.

Būtina pasakyti „ačiū“ drąsiam Amerikos laikraščio redaktoriui, kad jis paskelbtų receptą, ir pakviesti giminaičius atrinkti!

Sušaldyti slyvų pyragas receptas

Jei derlius yra geras, viskas negali būti apdorojama, tada kai kuriuos iš jų galima užšaldyti, atlaisvinant juos iš duobių. Toks pasiruošimas yra labai geras žiemą, pavyzdžiui, pyragui.

Smėlio tešla:

  • Sviestas arba geras margarinas - 120 gr.
  • Cukrus - ½ šaukštai.
  • Miltai - 180 gr.
  • Vištienos tryniai - 2 vnt.

Pildymas:

  • Šaldytos slyvos - 200 gr.
  • Šaldytos uogos (mėlynės, spanguolės) - 100 gr.
  • Pienas - 100 gr.
  • Kiaušiniai - 2 vnt.
  • Cukrus - 50 gr.
  • Vanilinas.

Virimas:

  1. Minkyti tešlą tešlą, pirmuosius sviestus ir cukrų, supilkite trynius ir miltus. Šaldyti šaldytuve 20 minučių. Šį laiką pakanka užpildyti.
  2. Uždenkite formą folija, pabarstykite cukrumi, įdėkite sušaldytų slyvų ir uogų. Laikykite 10 minučių 180 ° C temperatūroje, atvėsinkite, neišjunkite orkaitės.
  3. Ištraukite tešlą, sudėkite į švarią formą su šonais, kepkite 15 minučių.
  4. Per šį laiką į puta įveikite pieną, kiaušinius, cukrų. Padėkite slyvas ir uogas ant tešlos, supilkite pieno kiaušinių ir cukraus masę.
  5. Laikykite orkaitėje dar 15 minučių, žinoma, jei turite namų ūkio stiprybę ir kantrybę, kurie ilgai sėdi prie stalo laukdami slyvų stebuklo!

Kaip padaryti slyvų uogiene pyragą

Turtingas slyvų derlius lemia tai, kad namas kartais sukaupia didelius uogienes, kvapnus, bet šiek tiek rūgštus. Tai labai gerai, kaip užpildas pyragams, idealiai tinka smėlio tešlai.

Tešla:

  • Miltai - 500 gr.
  • Margarinas - 1 pakuotė.
  • Kiaušiniai - 2 vnt.
  • Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
  • Soda su actu arba citrina - ½ šaukštelio. (arba kepimo milteliai - 1 šaukštelis).

Pildymas:

  • Plūmų uogienė - 1-1,5 g.

Virimas:

  1. Ištirpinkite sviestą kambario temperatūroje, patrinkite cukrumi iki balto. Naudojant maišytuvą, tęskite kiaušinius, sodą ir miltus.
  2. Pasibaigus tešlai, reikia trikdyti rankas, pilant miltus. Tešla turi būti elastinga ir neatsilikti nuo rankų.
  3. Atskirkite nedidelį gabalėlį, siųskite šaldiklyje, likusią - šaldytuve.
  4. Po 20 minučių sukite didesnį gabalėlį į lovą, įdėkite jį į formą. Tolygiai paskirstykite slyvų uogienę.
  5. Išimkite mažesnį gabalėlį iš šaldiklio, užtepkite ant torto su kibiru. Kepkite 30 minučių 190 ° C temperatūroje.

Slyvų pyragas yra geras vasaros priminimas!

Žiūrėti vaizdo įrašą: Beatos virtuvės populiarusis slyvų ir šokolado pyragas be miltų (Kovo 2019).