Dieta ir mityba

Vitaminas A - retinolio nauda ir naudingos savybės

Vitaminas A arba retinolis yra vienas iš svarbiausių ir būtiniausių žmonių vitaminų, jis priklauso riebalų tirpių klasei, todėl geriausia absorbuoti organizme esant riebalams. A vitamino nauda sveikatai yra neįkainojama, ji dalyvauja redokso procesuose, veikia baltymų sintezę, ląstelių ir subcelluliarines membranas. Vitaminas A yra būtinas kaulų sistemos ir dantų susidarymui, jis veikia riebalų apykaitą ir naujų ląstelių augimą, lėtina senėjimo procesą.

Vitaminas A matuojamas tarptautiniais vienetais (TV). 1 TV retinolis yra 0,3 µg A vitamino. Kiekvieną dieną žmogus turi vartoti nuo 10 000 iki 25 000 TV vitamino, priklausomai nuo kūno svorio.

A vitamino poveikis organizmui

Tinkamos retinolio savybės turi teigiamą poveikį regėjimui. Vitaminas A yra labai svarbus fotoreceptui, jis būtinas regėjimo pigmento sintezei tinklainėje. Vitaminas A veikia normalų imuninės sistemos veikimą. Priimant retinolį, padidėja gleivinės barjerinės funkcijos, didėja leukocitų fagocitinis aktyvumas, taip pat kiti nespecifiniai veiksniai, turintys įtakos imuninei sistemai. Vitaminas A apsaugo nuo gripo, peršalimo, kvėpavimo takų infekcijų, apsaugo nuo virškinimo trakto ir šlapimo takų infekcijų atsiradimo.

Kūno su retinoliu aprūpinimas palengvina tokių vaikų ligų atsiradimą, kaip vėjaraupiai ir tymai, padidina AIDS sergančių pacientų gyvenimo trukmę. Vitaminas A yra būtinas visiškam epitelinio audinio atkūrimui (iš jų - odos ir gleivinės). Todėl retinolis yra įtrauktas į sudėtingą beveik visų odos ligų (psoriazės, spuogų ir pan.) Gydymą. Kai odos (žaizdų, saulės nudegimų) vitamino A sužeidimai pagreitina odos regeneraciją, stimuliuoja kolageno gamybą, mažina infekcijų riziką.

Poveikis gleivinėms ir retinolio epitelio ląstelėms užtikrina normalų plaučių funkcionavimą ir leidžia naudoti vaistą gydant pepsinę opą ir kolitą. Vitaminas A yra būtinas nėščioms moterims: jis užtikrina normalų vaisiaus vystymąsi ir embriono mitybą. Retinolis dalyvauja spermatogenezėje ir steroidinių hormonų sintezėje.

Vitaminas A yra galingas antioksidantas, gerina ląstelių regeneraciją ir kovoja su laisvaisiais radikalais, ypač svarbios anti-kancerogeninės A vitamino savybės, gydomos vėžys, dažnai įtraukiamos į pooperacinį gydymą, kad būtų išvengta naujų navikų atsiradimo. Retinolis apsaugo smegenų ląstelių membranas nuo laisvųjų radikalų (net ir pavojingiausių - deguonies ir polinesočiųjų rūgščių radikalų) poveikio. Kaip antioksidantas, vitaminas A yra reikalingas širdies ligoms ir kraujo arterijoms išvengti. Jis padidina „geros“ cholesterolio kiekį ir mažina krūtinės anginą.

Vitamino A šaltiniai

Vitaminas A gali patekti į organizmą retinoidų pavidalu, kuris dažniausiai randamas gyvūninės kilmės produktuose (kepenyse, svieste, sūrio, stiebo kiaušiniuose, žuvų taukuose, kiaušinių tryniuose), taip pat šis vitaminas gali būti sintezuojamas organizme iš karotinoidų, kurie dažniausiai yra yra augalinės kilmės produktuose (morkos, moliūgai, špinatai, brokoliai, abrikosai, persikai, vynuogės, dilgėlės, avižos, šalavijas, pipirmėčių, varnalėšų šaknys ir tt).

Vitaminas A perdozavimas

Vitaminas A turėtų būti atsargus, jo sisteminis perdozavimas gali sukelti toksinio poveikio atsiradimą: nemiga, pykinimas, vėmimas, pernelyg didelis odos pilingas, menstruacijų sutrikimai, silpnumas, padidėjęs kepenys, migrena. Pernelyg didelės A vitamino dozės nėštumo metu gali sukelti vaisiaus apsigimimus, todėl šį vaistą reikia vartoti tik gydytojo nurodymu (griežtai laikydamiesi dozės) ir prižiūrint.

Verta pažymėti, kad perdozavimo pasekmės sukelia tik retinoidus, karotinoidai neturi toksinio poveikio ir nesukelia didelių pasekmių. Tačiau pernelyg daug beta-karotino turinčių maisto produktų gali sukelti odos pageltimą.

Vitaminas A sąveika su kitomis medžiagomis:

Retinolis puikiai sąveikauja su kitu riebalų tirpiu vitaminu - tokoforoliu (vitaminu E), kurio organizme trūksta vitamino E, retinolio absorbcija pablogėja, todėl optimalus šių vitaminų vartojimas kartu.

Vitaminas A absorbcija ir cinko trūkumas organizme trukdo be šio mikroelemento, kad vitamino A konversija į aktyviąją formą tampa sudėtinga ir veda prie retinolio ne absorbuojamo.

Vitaminas A trūkumas organizme gali pasireikšti reguliariai vartojant mineralinę alyvą, ištirpinančią vitaminą A, tačiau organizmas nesugeria.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Sesderma seminaras apie cheminių pilingų procedūras aknei bei retinolio panaudojimą (Gruodis 2019).