Dieta ir mityba

Bulvių kroketai - 5 paprasti receptai

Bulvių kroketai yra nedideli pyragaičiai, kepti dideliais kiekiais augalinio aliejaus. Jie pagaminti iš bulvių košės kaip šoninis patiekalas mėsai, su įvairiomis mėsos ar daržovių įdaromis kaip nepriklausomas patiekalas pietums ar vakarienei.

Klasikiniai bulvių kroketai

Labai paprasta ir tuo pačiu skanus receptas, kuris bus patrauklus visiems jūsų šeimos nariams.

Sudėtis:

  • bulvės - 350 g;
  • aliejus - 50 g;
  • miltai - 70 g;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • rupiniai;
  • druska

Virimas:

  1. Nuplaukite bulves, supjaustykite viršutinį sluoksnį, kad virėjas.
  2. Iš keptuvės išleiskite vandenį ir uždenkite bulves, pridėkite sviestą.
  3. Truputį atšaldytose bulvių koše pridėti trynys, prireikus įpilti druskos ir pridėti prieskonių.
  4. Baltymų šluotelė atskiedžiama atskirame dubenyje.
  5. Šildykite alyvą giliame inde arba kepkite.
  6. Bulvių masę supjaukite į mažus rutuliukus, kurie yra rutulio arba pailgos cilindro formos.
  7. Kroketus supilkite į miltus, tada supilkite į plakta baltymą. Ir padarykite paskutinį grūdų sluoksnį.
  8. Kepkite juos verdančiame aliejuje iki šviesiai rudos spalvos ir padėkite ant popieriaus rankšluosčio.
  9. Nusausinus perteklių, galima patiekti bulvių kroketus.

Jie gali būti patiekiami su mėsa arba žuvimi, galite valgyti su grietinėlės arba garstyčių padažu.

Bulvių kroketai su grybais

Kartu su bulvėmis ir grybais susimaišys kitos šio patiekalo spalvos.

Sudėtis:

  • bulvės - 350 g;
  • grybai - 150 g;
  • Svogūnai - 1 vnt .;
  • aliejus - 50 g;
  • miltai - 70 g;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • rupiniai;
  • druska

Virimas:

  1. Nuplaukite ir nulupkite bulves. Virkite, nepamirškite druskos.
  2. Nusausinkite ir uždenkite sviestu ir tryniu. Jei reikia, įpilkite šiek tiek miltų.
  3. Nors bulvės virinamos, kepkite svogūnų kubelius ir pridėkite grybus, supjaustytus į mažus gabalus. Tai gali būti bet kokie laukiniai grybai arba šampinėliai.
  4. Nuplėškite tortiliją iš bulvių masės, įdėkite grybų įdaru viduryje ir formuokite kotletą.
  5. Apvaisinkite juos į miltus, tada supilkite juos į baltymus ir supilkite juos į rupinius.
  6. Kepkite ant abiejų pusių keptuvėje, kol alyvuogių aliejus bus auksinės rudos spalvos.
  7. Patiekite su grietinėlės arba grietinės padažu, dekoruotu žalumynais.

Bulvių kroketai su grybais - pilnas maistas pietums ar vakarienei.

Bulvių kroketai su kumpiu ir sūriu

Šiuos krapus galima greitai paruošti iš likusių bulvių košių vakarienei ir pusryčiams.

Sudėtis:

  • Bulvių košė - 400 g;
  • kumpis - 150 gr .;
  • sūris - 150 g;
  • miltai - 50 g;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • rupiniai.

Virimas:

  1. Mikrobangų krosnelėje šiek tiek pašildytos vakarinės vakarienės likusios bulvės.
  2. Kumpį supjaustykite plonomis juostelėmis ir patrinkite sūriu ant šiurkščio ryžių. Sūris turi būti minkštas ir gerai išlydyti.
  3. Pyragas ant palmių iš bulvių, įdėtas į kumpio ir sūrio vidurį.
  4. Padarykite pjaustymą bet kokia patogia forma.
  5. Supilkite kroketą į miltus, tada pamerkite įmuštą kiaušinį. Paskutinis riešutų sluoksnis turėtų apimti kroketą visose pusėse.
  6. Greitai kepkite įkaitintoje keptuvėje ir padėkite ant popieriaus rankšluosčio.
  7. Patiekite bulvių kroketus su šviežiomis daržovėmis.

Greitas ir skanus pusryčiai visai šeimai ruošiamas per kelias minutes ir galės mėgautis daugiau nei įprasti sumuštiniai.

Parmezano bulvių kroketai

Karštos bulvės ir minkštas kreminis įdaras, kaip ir visi, kurie juos bandė.

Sudėtis:

  • bulvių košė - 400 gr .;
  • sūris - 250 g;
  • miltai - 50 g;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • rupiniai.

Virimas:

  1. Virkite bulves ir sumaišykite jas su sviestu ir tryniu.
  2. Supilkite pusę sūrio ant smulkios trintuvo ir pridėkite prie masės.
  3. Padarykite šiltų bulvių masės tortilę ir įdėkite sūrio kubelius.
  4. Blind pailgos patties ir ritinėliai pakaitomis į miltus, baltymus ir rupinius.
  5. Kepkite giliais riebalais ir padėkite ant popieriaus rankšluosčio.

Patiekiama karšta su daržovių salotomis arba kaip mėsos patiekalas.

Vištienos bulvių kroketai

Tokios bulvių kroketės krosnyje labai greitai kepamos ir gali būti pilnas maistas jūsų šeimai.

Sudėtis:

  • bulvių košė - 400 gr .;
  • vištienos filė - 200 g;
  • svogūnai - 1 vnt .;
  • petražolės - 20 g;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • rupiniai.

Virimas:

  1. Kepkite vištienos krūtinėlį sūdytame vandenyje.
  2. Bulvės gali būti virti vienodoje formoje, tada nuluptos ir viršutinės. Jei masė yra per stora, įpilkite šiek tiek vištienos sultinio ir trynio.
  3. Kepkite svogūnus.
  4. Melenko supjaustykite vištienos, žolelių ir česnako skiltelės.
  5. Supilkite vištienos mėsą su keptais svogūnais ir žolelėmis.
  6. Padarykite bulvių tortilę ir įdėkite šaukštą mažos mėsos.
  7. Supilkite į plakta baltymą ir sukite visus kroketus į krutonus.
  8. Į kepimo skardą įdėkite kepimo popierių ir paruoštus kroketus.
  9. Kai pasirodo apetitinis pluta, jūsų patiekalas yra paruoštas.

Patiekite šiuos užpildytus kroketus vakarienei su daržovių salotomis ir grietinėlės padažu.

Pabandykite bulvių kroketus gaminti naudodami vieną iš siūlomų receptų arba pridėkite mėgstamų žolelių ir prieskonių. Galite svajoti ir užpildyti. Jūsų artimieji tikrai įvertins šį neįprastą ir skanų patiekalą. Bon apetitą!