Dieta ir mityba

Naminių sūrių sultys - 6 lengvi receptai

Sovietų Sąjungos dienomis sultys su varškėmis buvo vaikų ir suaugusiųjų skanėstas. Kiekvienas mėgo tortų skonio skonį.

Klasikinis aštuonkojų receptas - kiaušiniai, cukrus, miltai, naminiai riebalų grietinės ir kaimiški varškės sūriai.

Sūris, skirtas kepti okniki, yra pasirinktas. Stebėtas tinkamas riebalų kiekis, vieta ir gamybos būdas.

Kokios virtuvės sultys priklauso?

Angoumois provincijoje Prancūzijoje 18-ajame amžiuje vienas kunigaikštis vedė dukrą iš Korsikos. Mergaitės pobūdis ir išvaizda buvo taip rafinuoti, kad kunigaikštis buvo įkvėptas užsakyti asmeninį virėjai paruošti arbatos desertą, kuris pakartos jo nuotaiką.

Tada virėja pasidarė desertinių pyragų, keptų iš pačių švelnesnių varškės ir erdvios grietinėlės tešlos. Maistas buvo toks skanus ir malonus, kad receptas buvo išsklaidytas gretimose provincijose, o po poros dešimtmečių visa tai sužinojo. Rusijoje šie pyragai buvo vadinami „sultingais“ arba „sultimis“. Per daugelį metų receptas buvo rafinuotas, redaguotas ir sukurtos įvairios patiekalų formos.

Šiandien, norėdami gauti kreminį skonį, naudokite sviestą. Yra receptai sultingiems kiaušiniams be kiaušinių.

Tinkama mityba apima viso kviečių grūdų be cukraus receptą.

Šis patiekalas yra kepiniai, bet ne tokie kenksmingi kaip kepti pyragai. Sūrio mišinys padeda sukurti raumenų masę. Jame yra vitamino D, kuris vaidina svarbų vaidmenį stiprinant kaulų audinį.

Sūrio pyragai su grietine orkaitėje

Jei esate sklandžių tekstūrų gerbėjas, virimo metu naudokite varškės masę. Daugelis žmonių mėgsta granuliuotas ar varškės dribsnius.

Bet kokiu atveju, puikus skonis ir tinkamas paruošimas.

Virimo laikas - 45 minutės.

Sudėtis:

  • 2 kiaušiniai;
  • 200 gr. grietinė 20%;
  • 2 puodeliai miltų;
  • 300 gr. cukraus;
  • 350 gr. varškės;
  • vanilino;
  • 1 arbatinis šaukštelis soda;
  • druska - pagal skonį.

Virimas:

  1. Sumaišykite kiaušinius į dubenį, 150 gr. cukraus ir 100 gramų. grietinė. Sumaišykite viską.
  2. Į tešlą įpilkite sodos ir druskos. Pabarstykite vanilėmis.
  3. Pridėti miltų ir minkyti tešlą.
  4. Varškės sūris su cukrumi. Įpilkite grietinės ir gerai sumaišykite.
  5. Padarykite tešlą iš gautos tešlos apvalios tortas, kurio storis yra pusę centimetro.
  6. Įdėkite sūrio įdarą ant tešlos ir uždarykite tą patį duoną ant viršaus. Švelniai pritvirtinkite kraštus. Į viršų su plonu grietinės sluoksniu.
  7. Kepkite sultis 30 minučių 180 laipsnių kampu.

Sūrio pyragas su tešla

Smėlio tešla tanki. Iš jos galite padaryti ne tik pyragą ar tortą, bet ir nuostabų kreminį sulčiaspaudę. Pridėjus aliejaus, sultys gaus kremo aromatą ir subtilų skonį. Pasirinkite tinkamą riebalų kiekį. Tinkamas sviestas, kuriame yra ne mažiau kaip 85% riebalų.

Virimo laikas - 45 minutės.

Sudėtis:

  • 1 vištienos kiaušinis;
  • 250 gr. cukraus;
  • 300 gr. Kvietiniai miltai;
  • 130 gr. sviestas;
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių;
  • 250 gr. varškės;
  • vanilinis cukrus;
  • druska - pagal skonį.

Virimas:

  1. Beat kiaušinį su cukrumi ir druska. Pridėti vanilinio cukraus.
  2. Ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje ir lėtai supilkite į tešlą. Pridėti kepimo miltelius ir miltus.
  3. Sūrio mišinys su dviem šaukštais minkštinto sviesto. Įpilkite cukraus ir sumaišykite.
  4. Iš tešlos nuvalykite mažą tešlą. Įdėkite įdaru į pusę jų ir uždarykite likusį su sultimis ant kitų. Gerai nuspauskite kraštus taip, kad užpildas nepasklistų.
  5. Kepkite kepsnius orkaitėje 25 minutes 180 laipsnių kampu.

Dietiniai varškės sultys

Tinkama mityba neprivalo atsisakyti sveikų gėrybių. Vienas iš šių variantų yra varškės sultys.

Virimo laikas - 30 minučių.

Sudėtis:

  • 2 vištienos baltymai;
  • 150 gr. grūdų miltai;
  • 1 stevijos tabletė;
  • 150 gr. pienas 1,5%;
  • 170 gr. mažo riebumo varškės masė;
  • cinamonas;
  • druska - pagal skonį.

Virimas:

  1. Baltymų šluotelė iki pūkuotos masės.
  2. Ištempkite stevia tabletę ir supilkite miltelius į plaktus baltymus.
  3. Švelniai maišykite pieną į vištienos baltymus. Įpilkite druskos ir miltų.
  4. Pjaustykite cinamoną ant varškės ir supilkite maišytuve.
  5. Sukurti vorą.
  6. Kepkite 20 minučių 180 laipsnių kampu. Bon apetitą!

Mielių sūrio varškė keptuvėje

Daugelis žmonių mano, kad mielių pridėjimas prie tešlos leidžia kepinti daug kalorijų. Šiuos sprendimus galima paneigti, jei žiūrite į mielių maistinę vertę - tik 75 kcal 100 gramų.

Sausos mielės suteiks bandymo pompą ir lengvumą.

Virimo laikas - 1 val.

Sudėtis:

  • 3 vištienos kiaušiniai;
  • 250 gr. grietinė;
  • 280 gr. cukraus;
  • 1 maišelis sausų mielių;
  • 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių;
  • vanilino;
  • 300 gr. Kvietiniai miltai;
  • 300 gr. varškės;
  • 150 ml saulėgrąžų aliejaus;
  • druska - pagal skonį.

Virimas:

  1. Kepkite kiaušinius su grietine ir cukrumi. Sūdykite. Įpilkite virtų mielių ir citrinos sulčių.
  2. Supilkite pieną į mišinį. Pabarstykite vanilėmis.
  3. Tešlos sumaišymas pridedant kvietinių miltų. Uždenkite švariu rankšluosčiu ir įdėkite į šiltą vietą pusvalandį.
  4. Įpilkite varškės į mažą indą. Įpilkite 2 šaukštus pieno ir supilkite cukraus. Pjaukite varškę su maišytuvu.
  5. Kai tešla pakyla, suformuokite ją su užpildu. Gerai uždarykite kraštus.
  6. Šildykite keptuvę. Kepkite sultis iš abiejų pusių saulėgrąžų aliejuje. Pabarstykite cukraus milteliais. Bon apetitą!

Sūrūs kepsniai su varške

Sūrinių sulčių receptas yra neįprasta mūsų kasdieniame gyvenime. Tešla skonis kaip aštrus krekerys.

Virimo laikas - 1 val. 10 minučių.

Sudėtis:

  • 190 gr. miltai;
  • 1 vištienos trynys;
  • 120 gr. grietinėlės sūris;
  • 1 šaukštas paprikos;
  • 215 gr. varškės masė;
  • 2 šaukštai pomidorų pasta;
  • 100 ml kukurūzų aliejaus;
  • druska - pagal skonį.

Virimas:

  1. Šakinis trykštimas sūdytas. Pagardinkite paprikos.
  2. Kremas sūriui su maišytuvu. Supilkite į jį trynį.
  3. Supilkite miltus į indą ir rauginkite tešlą rankomis.
  4. Sumaišykite varškę su pomidorų pasta. Lengvai druskos.
  5. Iškirpkite tešlą į 10 lygių dalių. Padarykite sulčiaspaudę su varškės ir pomidorų įdaru iš kiekvieno baro.
  6. Kukurūzų aliejų kepkite keptuvėje ir kepkite sultingus krekerius.
  7. Patiekite su bet kuriuo padažu. Puikiai kečupas.

Šokoladiniai kepsniai su varške

Receptas skirtas šokoladui ir kakavos mėgėjams. Tamsos tešlos su baltos spalvos įdaru. Tokie žmonių žmonės, būdami keistai, turėjo šypsenos negro reputaciją. Tiesą sakant, jie atrodo originalūs ir tinka šventiniam stalui.

Virimo laikas - 50 minučių.

Sudėtis:

  • 1 šokolado juosta;
  • 300 gr. varškės masė;
  • 320 gr. miltai;
  • 3 vištienos tryniai;
  • 140 gr. cukraus;
  • 100 ml sunkiojo kremo;
  • 200 gr. kefyras;
  • druska - pagal skonį.

Virimas:

  1. Sulaužykite šokolado juostą į kvadratus ir lydykite mikrobangų krosnelėje po gaubtu.
  2. Druskos ir trynimo trynimas su cukrumi. Įpilkite karšto šokolado ir sumaišykite mišinį.
  3. Šildykite kefyrą, užpilkite tešlą į ateitį. Įdėkite miltus ir sumaišykite viską su šaukštu.
  4. Paruoškite kremą iš varškės masės ir grietinėlės. Atvėsinkite grietinėlę.
  5. Sumuokite tešlą į 15 gabalų ir iš jų išimkite pipirų. Į kiekvieną „lapą“ įdėkite varškę ir sandariai uždarykite.
  6. Kepkite šiuos sulčiaspaudė krosnelėje vidutinės ugnies metu, kol pasiruošsite.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Kepti pomidorų ir cukinijų žiedai (Liepa 2019).