Vaikai

6 geriausi sveikų pusryčių receptai vaikams nuo metų iki trijų - ką gaminti savo vaikui pusryčiams?

Kaip žinote, teisę (sveikas ir skanus) maistas - raktas į vaiko sveikatą. Ir svarbiausias vaidmuo kasdieniame mityboje, žinoma, yra pusryčiai. Norint, kad trupiniai būtų pakankamai energijos visą dieną, ryte, turite valgyti visiškai, tinkamai ir natūraliai. Tai reiškia, kad iki vakaro atsigriebkite.

Ir taip, kad kūdikis neprieštarautų „sveikiems pusryčiams“, jie turėtų būti prieinami kūrybiškai ir su meile.

Straipsnio turinys:

Kashi

Kiekvienas antras vaikas susiduria su veidu, kai jis vos girdi šį žodį. Bet motinos jėga paversti tokį pusryčius į tikrą kulinarinį šedevrą - taip, kad ne tik trupiniai, bet ir tėvas sunkiai dirbo su šaukštu.

Kas yra grūdų naudojimas?

  • Avižiniai dribsniai. Universalūs dietiniai pusryčiai, kuriuose yra daug vitaminų, sveikų rūgščių, mikroelementų, augalinių baltymų. Avižos yra idealus antioksidantas, virškinimo trakto darbas, biotino šaltinis (vitaminas, kurio trūkumas sukelia silpnumą, mieguistumą, sumažėjęs apetitas ir tt).
  • Grikiai Tikras vitaminų sandėlis. Branduolys - tai natūrali ir skanus mini vaistinė, kuri pašalina organizmą nuo kenksmingo cholesterolio, teigiamai veikia širdį, turi antitoksinį poveikį. Nuopelnų sąrašas yra didžiulis.
  • Miežiai.Iš pirmo žvilgsnio ne labiausiai patrauklus, bet labai naudingas košė. Miežių košė turi daug vitaminų, baltymų ir krakmolo, mikroelementų, lizino (antivirusinės amino rūgšties).
  • Ryžiai. Šis popierius yra naudingas žvalgybai, turtingas pluoštu, vitamino B ir baltymų tiekimu.
  • Pshenka. Kashka už širdį. Tai pusryčiai, kuriuose gausu mineralų, vitamino PP, amino rūgščių ir mikroelementų.
  • Kukurūzai. Pusryčiai virškinimo traktui. Sudėtyje yra vitaminų (PP, C, B), karotino, lizino ir triptofano, pluošto, silicio. Košė sumažina fermentaciją žarnyne, pašalina toksinus, yra mažai kalorijų.

1–3 metų perlų miežių kūdikis vis dar yra ankstyvas (sunkiai virškinamas), taip pat nerekomenduojama naudoti manų kruopos, tačiau likusieji grūdai bus labai naudingi.

Kaip padaryti košė skanus vaikui?

  • Į virimo procesą pridėkite sviesto gabalėlį (grietinėlę).
  • Supilkite į košė (pasiruošę) šiek tiek pieno ir virkite.
  • Įdėkite vaisių (džiovintų vaisių), riešutų, uogienės arba uogienės, daržovių.
  • Pridėti keptą obuolį arba tarkuotą sūrį.
  • Įpilkite vaisių tyrės, kapotų ar visiškų uogų.
  • Įdėkite spalvos vaisių sulčių.
  • Įpilkite virinto daržovių (moliūgų, morkų, žiedinių kopūstų) masę.

Parodykite savo vaizduotę. Pusryčių košė gali tapti „drobė“ plokštelėje - su vaisių, cukruotų vaisių ar uogiene, „piešti“ kulinarinius peizažus vaikui, nežinomus gyvūnus ar fantastinius simbolius. Nė vienas vaikas iš tokio košės neatsisakys.

Omletas

Jie dažniau protestuoja prieš ometą rečiau nei prieš grūdus, tačiau tokiam pusryčiui taip pat reikia registracijos ir mano motinos vaizduotės. Omletas yra naudingas, turintis B, E, A, D grupės, riebalų ir baltymų vitaminų, kurių sudėtyje yra kiaušinių ir pieno, naudingus elementus.

Patarimai:

  • Valgyti kiaušinius turėtų būti vidutiniškai, kad būtų išvengta alergijos.
  • Putpelių kiaušiniai yra idealūs (alergijos rizika sumažinama iki minimumo, nėra sunkių apribojimų). Vietoj 1 vištienos - 3-4 putpelių.
  • Pirmiausia kiaušinius reikia nuplauti vandeniu.
  • Valgymo galimybės: kepkite keptuvėje po dangčiu (po 2 metų), kepkite orkaitėje arba garinkite (nuo 1 metų).
  • Kad omletas būtų skanus ir pritrauktų kūdikio dėmesį, į patiekalą įdėkite daržovių (morkų, brokolių, paprikų, cukinijų arba bulvių) ir žali. Iš viršaus mes, „produktų“, augalų pomidorų ladybirds ir pan.

Kas gali padaryti omletą vaikui?

  • Omletas su sūriu ir cukinija. Cukinijos iš anksto kepti, tada pilamas ateities omletas (kiaušiniai ir pienas, 2: 1). Rupinti sūrį galima pabarstyti po omleto pakilimo.
  • Su žalumynais ir pomidorais. Pjaukite 3 putpelių kiaušinius su pienu, įpilkite pjaustytų žalumynų ir pomidorų, sviesto gabalėlį.
  • Su brokoliais ir morkomis (nuo 1,5 metų).
  • Su bulvėmis ir tarkuotu sūriu(nuo 1 metų).
  • Su daržovėmis (nuo 1,5 metų). Cukinijos, žalumynai, morkos, paprikos.
  • Su morkomis ir žiediniais kopūstais (nuo 1,5 metų).
  • Su špinatais(nuo 2 metų).
  • Su žuvimi.Virti žuvys supilkite kitą omletą ir kepkite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.

Sūrio pusryčiai. Sūrio pyragaičiai

Po 6 mėnesių sūris trupiniams yra privaloma meniu dalis. Sūris yra fosforas ir kalcis, tai vitaminų masė, tai yra galimybė naudoti produktą įvairiais variantais. Pavyzdžiui: varškė su grietine, uogomis ar vaisiais, koldūnais arba varškės koldūnais, sūrio pyragais, varškė su įvairiomis sudedamosiomis dalimis, varškės sausainiai, keptuvė ir dar daugiau.

Ir čia mes kalbėsime apie mylimiausią varškės patiekalą tarp vaikų - apie sūrio pyragus. Paprastai jie ruošiami, ir jūs galite tarnauti praktiškai bet kuriame „padaže“ - grietine, uogiene, kondensuotu pienu, uogomis, vaisiais ir pan. (Pagal amžių).

Kaip padaryti sūrio pyragus?

  • Kiaušinį sumaišykite su cukrumi (1,5-2 šaukštai / l).
  • Įpilkite miltų (1,5-2 šaukštai / l), išmaišykite.
  • Įpilkite 250 g varškės, sumaišykite.
  • Nuplėškite tortilijas nuo masės ir sukite juos į miltus, kepkite ant abiejų pusių ant mažos ugnies.

Naudingos rekomendacijos:

  • Prie sūrio pyragų masės galite pridėti uogų, vaisių ar saldintų vaisių, medaus, cinamono, vanilinio cukraus ir kt.
  • Sūris vaikams turėtų būti naudojamas tik natūraliai.
  • Prieš patiekiant, sūrio pyragaičiai turi būti gražiai papuošti - pavyzdžiui, mini saulė su spinduliais nuo uogienės arba kiaulpienės pavidalu. Ir galite užpilti uogienę ir papuošti uogomis.
  • Pasirinkti vaikams minkštą varškės konsistenciją.
  • Neužkepkite sūrio pyragaičių - virkite ant mažos ugnies, šiek tiek rudai. Po blotavimo su servetėliu stiklinę perteklių.
  • Vaikams, jaunesniems nei 1,5-2 metų, neturėtumėte duoti kepti patiekalai.
  • 1–3 metų kūdikiams galite supjaustyti varškę (50-60 g) į pastą ir įdėti į jį košė, vaisių tyrės arba maltos uogos.

Puddings

Šis patiekalas tinka trupiniams nuo metų amžiaus. Šis pusryčiai bus ne tik naudingi, bet ir skanūs bei gražūs. Tai yra, kaip ir bet koks mažai nervintis. Pudingo privalumai ir privalumai yra lengvai virškinamumas, subtilus tekstūros, geresnis apetitas ir medžiagų apykaita, daug naudingų sveikatos elementų.

Keptų virimo galimybės:

  • Su varškės ir manų kruopos.
  • Su daržovėmis.
  • Su mėsa arba žuvimi.
  • Su uogomis.
  • Su ryžiais arba šokoladu.

Kaip virti pudingai kūdikiui?

  • Įpilkite į pieno miltelius (400 ml), supilkite 2 šaukštus cukraus, įpilkite vanilinio cukraus, virkite, kol cukrus ištirps.
  • 100 ml pieno ištirpinkite 2 šaukštus krakmolo, įpilkite sumuštinį trynį, švelniai supilkite į keptuvę prie paruošto mišinio. Virkite kelias minutes, maišydami.
  • Perkelkite mišinį į atšaldytas formas, įdėkite į šaldytuvą, padengtą folija (2 valandas).

Galite papuošti uogomis, kokoso dribsniais, riešutais, obuoliais ar spanguolėmis ir pan.

„Souffle“

Puikus pusryčių pasirinkimas vaikui nuo 11 mėnesių ir vyresniems. Dietinis patiekalas, kuris yra oro kulinarinis delikatesas su įvairiais ingredientais, pagamintais iš plakta kiaušinių baltymų.

Souffle virti ...

  • Su varškės.
  • Bulvių košė.
  • Iš žuvies, paukštienos ar mėsos.
  • Iš daržovių.
  • Apie pieną.
  • Iš vaisių.

Klasikinis soufflé (nuo 1 metų).

  • Užvirinkite vandenį su pienu (0,5 puodelio / 1,5 puodelio), supilkite manų kruopos (1 puodelis), maišydami, kad išvengtumėte gabalėlių atsiradimo.
  • Po 10 minučių išimkite iš karščio, įpilkite 2 trynius, cukrų (2 l.) Ir sviestą (2 l.), Beat, iš karto pridėkite baltymus, sumaišykite.
  • Įdėkite mišinį į formą (iš anksto sutepkite aliejumi) ir garinkite (kol bus paruoštas).
  • Dekoravimui - riešutai, vaisiai, uogos ir kt.

Jautiena.

  • Virinama mėsa sūdytame vandenyje (300 g).
  • Pamirkykite kviečių trupinius (apie 100 g).
  • Malti sumaišyto trupinio, virtos mėsos, 10 g sviesto ir 2 trynių.
  • Paruoštoje įdaru švelniai patenka į atšaldytus ir plaktus baltymus.
  • Švelniai sumaišykite, sutepkite tepalu, kol kepkite.
  • Papuoškite žalumynais, grietine ir pan.

Pagal tą patį principą galite virti kepenų, žuvies filė, naminių paukščių (jei nėra alergijos) ir pan. Kaip šalutinis patiekalas ir apdaila - žirniai, morkos, cukinijos, padažas.

Blynai

Pusryčiai vaikams nuo 1,5 metų. Nors trupiniai pradeda sprogti, kai tik išeina keturi pirmieji dantys, jie nėra verti perkrauti vaikų organizmo. Todėl per metus fritters geriau ne duoti. Verta prisiminti, kad blynai ir blynai yra riebūs ir sunkūs. Todėl mes apsiribojame 1-2 vienetais, panaudojame tik šviežius natūralius produktus ir neužkepti.

Kaip virėjas ir organizuoti blynus savo mėgstantiems trupiniams?

  • Pagrindą galima padaryti ant vandens, kefyro (storų blynų), jogurto, pieno (plonų blynų) arba net jogurto.
  • Pridėkite varškės pasta arba varškės, tarkuotų daržovių (moliūgų, morkų, kopūstų ar bulvių), pjaustytų vaisių arba garintus ir taip pat pjaustytus džiovintus vaisius (razinus, slyvas, džiovintus abrikosus).
  • Patiekite savo kūdikiams blynus, gražiai dekoruotus grietine, želė, uogiene, uogiene arba medumi. Mes papuošiame uogomis ar žalumynais, vaisiais.

Ir, žinoma, nepamirškite apie gėrimą pusryčiams mylimiems palikuonims. Pavyzdžiui sulčių, želė, nesant alergijos - kakava, kompotas, silpna arbata ar bananų pieno kokteilis (vietoj pieno galite naudoti natūralų jogurtą).

Žiūrėti vaizdo įrašą: Sveikų desertų idėjos (Rugsėjis 2019).