Dieta ir mityba

Žaliaviniai maisto produktai - žala ar nauda?

Specialus požiūris į maistą yra vienas iš šiuolaikinės visuomenės bruožų, šiandien kiekvienas gali pasirinkti, ką valgyti. Atsižvelgiant į tai, atsirado įvairių tendencijų: vegetarizmas, lakto-vegetarizmas, neapdoroti maisto produktai ir tt Kiekviena kryptis turi savo mitybos taisykles ir atitinkamai savo privalumus bei trūkumus. Mitybos sistemų (vegetarų, syroeda) šalininkai teigia, kad šis metodas yra naudingas organizmui. Tačiau yra daug kritikų, kurie teigia, kad tam tikri mitybos apribojimai yra žalingi sveikatai. Šiame straipsnyje kalbėsime apie žaliavinį maistą, apie jo naudą ir žalą.

Kas yra žaliavinis maistas?

Žaliaviniai maisto produktai - valgyti maisto produktus, kurie nebuvo virti. Žaliaviniai maistininkai valgo žalias daržoves, vaisius, uogas, riešutus, grūdus, gyvūninius produktus (kiaušinius, pieną). Kai kurie žaliaviniai maistininkai valgo mėsą ir žuvį (žalias arba džiovintas). Jei daugiau ar mažiau aišku, kad valgyti daržoves, vaisius ir uogas, tai žaliaviniai maistininkai tai daro su grūdais: jie užpildo vandeniu ir palieka daugiau nei vieną dieną. Atsiranda grūdų daigų grūdai, tada šis produktas yra valgomas.

Medus ir bičių produktai taip pat yra maisto žaliavų kategorija.

Daugelis mano, kad neapdirbti maistininkai nevalgo riebalų, tai nėra taip, alyvos, gautos šalto spaudimo būdu iš augalinės kilmės produktų (saulėgrąžų, alyvuogių ir tt), priklauso žaliaviniams maisto produktams ir gerokai praturtina žaliavų maistą.

„Pros“ neapdorotas maistas:

  • dauguma vitaminų (ypač antioksidantų), esant aukštesnei nei +40 ° C temperatūrai, pradeda suskaidyti, valgydami žaliavinį maistą, visi vitaminai iš karto patenka į kūną,
  • normalus virškinimas. Pluošto ir maisto pluošto gausa padeda normalizuoti žarnyno judrumą, syroedov neturi vidurių užkietėjimo, hemorojus ir daug kitų ligų,
  • stiprinti dantis ir dantenas. Valgyti žalias daržoves ir vaisius sustiprina dantis ir dantenas, o blogas kvapas dingsta.
  • dėl vitaminų ir mikroelementų gausos, veido kaita keičiasi, stiprėja kraujagyslių sienos, padidėja kūno gyvybingumas.
  • plonas figūros išsaugojimas. Valgyti žalias vaisių ir daržovių yra lengva numesti svorio ir išlaikyti plonas skaičius. Gauti papildomų svarų, valgyti uogas, daržoves ir vaisius beveik neįmanoma, šių produktų kalorijų kiekis yra gana mažas.

Atrodo, kad tiek daug naudos sveikatai atneša žalią maistą, dar vienas neabejotinas pranašumas yra tai, kad laikas maistui gaminti yra kuo mažesnis, nereikia virti, kepti, troškinti, kepti. Tačiau vis dar yra žalingų žaliavų.

Harm syroedeniya:

  • ankštiniai augalai (pupelės, žirniai, sojos pupelės ir pan.), kurie yra pagrindiniai baltymų šaltiniai, jų žaliavos yra labai sunkiai virškinami, o virškinant skrandyje jie gali sudaryti toksinus. Taigi reguliariai valant tokius žaliavinius maisto produktus gali būti padaryta didelė žala sveikatai.

Žala syroedeniya akivaizdi daugelio virškinimo trakto ligų (opų, gastrito), žaliavinio maisto, turinčio daug skaidulų, gali sukelti sudirgusią virškinimo sistemos gleivinę, sukelti nevirškinimą, vidurių pūtimą.

Gydytojai rekomenduoja įsitraukti tik į suaugusius žmones, turinčius santykinai sveiką virškinimo traktą. Vaikams, pagyvenusiems, nėščioms ir žindančioms motinoms geriau atsisakyti tokio meniu arba, kartu su žaliaviniu maistu, pristatyti termiškai apdorotus produktus (maždaug taip, kad iki 40% dietos sudarytų termiškai apdorotas maistas).

Žaliaviniai maisto produktai ir mūsų laikų realijos

Nepaisant to, kad šis valgymo būdas yra neatidėliotinas, šiandien labai sunku išlikti tikru žaliavos specialistu, ypač didelių miestų gyventojams. Dauguma vaisių ir daržovių, kurie parduodami, apdorojami įvairiomis nuodingomis cheminėmis medžiagomis, kad neutralizuotų, kurias daržoves ir vaisius rekomenduojama nuplauti verdančiu vandeniu. Pieno ir pieno produktų, patekusių į mažmeninės prekybos tinklą, pasterizacija, kuri taip pat yra terminis apdorojimas.

Žiūrėti vaizdo įrašą: su vaisių ir HORTALIZAS didmeninė atvėsti, prekyba su vaisių ir HORTAL EstateVSFleggero052027 (Rugsėjis 2019).