Dieta ir mityba

Lemon Pie - paprasti ir skanūs receptai

Citrinų pyragai turi gaivų skonį su citrusinių kvapų kvapu.

Norint paruošti citrinos pyrago receptus, gali būti iš citrinų su obuoliais arba varškės. Viršuje pyragas yra papuoštas meringue arba vaisių.

Citrinų meringue pyragas

Citrinų meringio pyragas - švelnūs ir skanūs pyragaičiai su citrinos kremu. Keptuvei užtrunka 4 valandas. Kalorijos - 3000 kcal. Pasirodo, 8 porcijos.

Sudėtis:

  • Str. šaukštas grietinės;
  • žiupsnelis druskos;
  • vanilės maišelis;
  • 300 g miltų;
  • 280, nutekėjimas. aliejus;
  • penki kiaušiniai;
  • 200 ml. grietinėlė;
  • 400 g cukraus;
  • dvi citrinos.

Paruošimas žingsnis po žingsnio:

  1. Supilkite miltus (250 g) ir sumaišykite su druska. Įpilkite supjaustytą sviestą (250 g). Pound gerai į trupinius.
  2. Į tešlą įpilkite grietinės, vieno kiaušinio ir cukraus (100 g).
  3. Išplauti tešlą formos apačioje ir įšaldyti 40 minučių.
  4. Likusią alyvos dalį ištirpinkite mažos ugnies metu, įpilkite miltų, sumaišykite.
  5. Palikite indą ant ugnies, supilkite grietinėlę porcijomis. Nuimkite indus nuo šilumos.
  6. Nuplaukite citrinas ir pašalinkite nuovirą trintuvu.
  7. Į kreminę masę įpilkite įdubą.
  8. Atskirti trynius ir baltymus. Baltymai įšaldomi.
  9. Gerkite trynius su vaniliu ir cukrumi (100 g), supilkite iš citrinų išspaustos sultys.
  10. Sumaišykite mišinį su kreminės masės ir nustatykite ant mažos ugnies. Virinama, maišant, kol sutirks.
  11. Pašalinkite tešlos keptuvę nuo šalčio ir uždenkite folija. Į viršų su pupelėmis arba žirneliais. Taigi tortas bus plokščias.
  12. Kepkite 20 minučių viryklėje 220 gr. kol jis nudegs.
  13. Supilkite įdarą ant torto ir įdėkite orkaitę, sumažinkite temperatūrą iki 180 ° C.
  14. Paruoškite merengue: mušti baltus, kol masė padidės 3 kartus.
  15. Supilkite cukrų porcijomis į baltymus, plakti iki atsparių smailių.
  16. Išimkite pyragą iš krosnies ir uždenkite meringės paviršių.
  17. Kepkite dar 35 minutes 150 oz.
  18. Palikite paruoštą tortą 15 minučių atvėsti orkaitėje, kai durys yra atidarytos.

Supjaustykite citrinų pyragą į porcijas geriau nei kodas, jis visiškai atvės.

//www.youtube.com/watch?v=cBh7CzQz7E4

Varškės citrinų pyragas

Tai paprastas smėlio citrinų pyragas su varškės įdaru. Virimo laikas - 2 valandos. Pasirodo, kad 6 porcijos kalorijų yra 3000 kcal.

Reikalingos sudedamosios dalys:

  • 100 g. aliejus;
  • kamino cukrus + 1 valgomasis šaukštas;
  • du kaminai miltai;
  • soda, druska: ant grindų. šaukštelis;
  • svaras varškės;
  • du kiaušiniai;
  • dvi citrinos.

Virimas:

  1. Į dubenį sumaišykite šaukštą cukraus, sodos ir druskos, miltų ir sviesto. Svaras į trupinius.
  2. Sūrio mišinys su kiaušiniais ir cukrumi.
  3. Nuplaukite citrinas ir, kartu su žievelėmis, praleiskite per mėsmalę, sumaišykite su varškės masė.
  4. Įdėkite pusę trupinių ant kepimo skardos ir padėkite įdaru. Į viršų su trupiniais.
  5. Kepkite 45 minutes 180 gr.

Paprastas citrinų pyragas gali būti papuoštas šviežiais vaisiais, pavyzdžiui, ananasų griežinėliais.

Citrinų smėlio pyragas

Kvapnios smėlio citrinos pyragas virinamas pusantros valandos. Iš viso 6 porcijos. Kalorijų kepimas - 2400 kcal.

Sudėtis:

  • dvi citrinos;
  • du kaminai cukraus;
  • 450 g miltų;
  • du kiaušiniai;
  • šaukštelis atsipalaidavimas;
  • sviesto pakuotė.

Paruošimas žingsnis po žingsnio:

  1. Dėl šiurkščiavilnių trintuvų, nulupkite citrinas žievelėmis.
  2. Aliejus patrinkite su stikline cukraus. Maišykite.
  3. Išimkite baltymą iš vieno kiaušinio ir antrajam kiaušiniui įpilkite aliejaus masę.
  4. Išmaišykite miltus ir sumaišykite su kepimo milteliais. Išmaišykite tešlą, iš jo 1/3.
  5. Apvyniokite abu tešlos gabalus į foliją ir įdėkite šalta. Nedidelį gabalėlį į šaldiklį įdėkite dvi valandas.
  6. Išpjaukite didelį tešlos gabalėlį ir padarykite ratlankį. Padarykite skylę su šakute.
  7. Į citrinas įpilkite cukraus, išmaišykite.
  8. Supilkite tešlą užpildu. Į viršų ant smulkios trintuvo patrinkite antrą tešlos gabalėlį.
  9. Kepkite pyragą 35 minutes.
  10. Neišimkite pyragaičio karšto iš keptuvės, kitaip išvaizda pablogės.

Citrinų obuolių pyragas

Pyragas gaminamas iš kepinių. Užpildymui pasirinkite obuolius su rūgštumu. Kepimo citrinų pyragas užtrunka mažiau nei valandą.

Sudėtis:

  • 400 g obuolių;
  • svaras lapų tešlos;
  • citrina;
  • keturi šaukštai. razinos;
  • pusė kamino cukraus;
  • vienas l.h. cinamono

Virimas:

  1. Ištraukite pusę tešlos, uždėkite ant kepimo skardos. Virinama virtos razinos.
  2. Nulupkite obuolius ir supjaustykite plonais griežinėliais, sumaišykite su cinamonu, razinomis ir cukrumi.
  3. Smulkiai supjaustykite citriną žievelėmis ir pridėkite į užpildą. Maišykite.
  4. Ant tešlos įdėkite obuolių-citrinų užpildą, paliekant 4 cm nuo kraštų.
  5. Ištraukite antrąją tešlos dalį ir uždenkite užpildą. Užfiksuokite kraštus.
  6. Kepkite skanų citrinų pyragą 40 minučių.

Kalorijų kepimas - 2000 kcal. Tiesiog gaukite penkias porcijas.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Kriaušių pyrago receptas (Rugsėjis 2019).