Namai ir laisvalaikis

Kaip virėjas kutyu ant Švento vakaro, kad surastumėte laimę ir klestėjimą

Krikščionybėje pagrindiniai Šventojo vakaro alėjimai - Kutya, atėjo iš senovės Graikijos istorijos. Pagal tradicijas jie tarnavo košė su vaisiais memorialinėmis dienomis. Slavai taip pat naudojo šį patiekalą vaikų gimimo, krikštynų ir vestuvių ritualuose. Yra keletas iš labiausiai paplitusių pavadinimų: Kolivo, Sochivo, Ieva, Syta ir daugelis kitų.

Kas yra kutya?

Nuo to laiko, kada paruošti kutya, jis vadinamas:

  • Prasta. Kutya ruošiasi sausio 6 d. Ir visada liesa.
  • Turtinga ar turtinga. Ruošiant košė, naudojamas grietinėlė, sviestas ir kiti ingredientai. Tokį kutyą būtina paruošti sausio 13 d.
  • Alkanas arba vandeningas. Šis kutya yra skystas ir gana šiek tiek saldus. Jis rengiamas sausio 18 d. Viešpaties krikšto išvakarėse.

Kutya - virimo tradicijos

Norint tinkamai pasiruošti prastą Kutya ir prisotinti ją teigiama energija, kuri padės rasti laimę ir šeimos gerovę, būtina laikytis privalomų apeigų ir tradicijų.

Pirmas dalykas, kurį reikia pakilti prieš saulėtekį ir surinkti vandenį - šią dieną jis laikomas šventu. Tada atskirame, pageidautina naujuose puoduose, uždėkite už Kyu nupirktą grūdą ir supilkite įkaitintą vandenį, kad jis būtų infuzuojamas. Grūdai paprastai yra išrinkti kviečiai, tačiau kai kuriuose regionuose dažnai naudojami ryžiai ir miežiai. Šis ingredientas turi ypatingą simboliką: vaiko vaisingumą ir reinkarnaciją, apskritai nemirtingumą. Paruošus pagrindinį košę, į jį reikia įpilti medaus. Jis skiedžiamas šiltu vandeniu arba uzvari, kaip saldumo, malonumo ir dangaus gyvenimo simboliu. Aguonai yra trečias privalomas komponentas, kuris yra gerovės ir gerovės ženklas. Taip pat dažnai galite rasti modernių kutya džiovintų vaisių ir riešutų receptus.

Šventoji vakarienė visuose kanonuose

Po dangaus pasirodys pirmoji žvaigždė, galite pradėti ruoštis Šventajai vakarienei. Norėdami tai padaryti, apšviesti žvakę ant stalo ir melstis. Kutya dedama ant švaraus stalo, padengtos sniego balta staltiesė, o likusi dalis - vienuolika patiekalų. Namo savininkas, pripildęs košė su šaukštu, turėtų eiti į lauką ir su juo elgtis su savo galvijais, taip pat išpjauti kelis lašus kiemo kampuose. Taigi jis kviečia visas gerąsias dvasias į savo vakarienę. Tuomet kiekvienas iš stalo dalyvių savo ruožtu tris kartus virsta šaukštu Kalėdų vakarą ir po to visa kita. Pot su kutya turėtų būti perduodama pagal laikrodžio rodyklę - už saulės. Šventė taip pat baigiasi su šaukštu košė, o visi mirę giminaičiai turėtų būti priminti, kad nuramintų ir maitintų savo sielas.

Загрузка...